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90后美女開(kāi)面館,利用“人性的弱點(diǎn)”,7天收款58萬(wàn),易復(fù)制

 臭豆腐ja1wd129 2020-11-06

今天給大家分享的案例是:一家面館利用人性的弱點(diǎn),做了一場(chǎng)活動(dòng),做到7天收款58萬(wàn)。

這家面館開(kāi)在成都德陽(yáng),老板是一位90后的小姑娘。前幾年花了重金,在重慶某小面培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)深造,深得院長(zhǎng)廚師“器重”。僅僅花了不到2個(gè)月時(shí)間,就拐了一位學(xué)校的大廚,逃回了德陽(yáng),開(kāi)了現(xiàn)在這家小面館。

其實(shí)這家面館,最開(kāi)始生意也并不怎么好,雖然挑面師傅手藝還行,但是店里沒(méi)有一個(gè)“突出”點(diǎn),所以生意也就那樣不溫不火。這一點(diǎn)也許跟我們很多人很像,明明味道還行,可就是沒(méi)有大量顧客聚集,其實(shí)你和今天這位老板犯的錯(cuò)是一樣的,店里沒(méi)特色,沒(méi)有一個(gè)能讓顧客聚集的借口。

后來(lái)經(jīng)過(guò)一些改變,推出了幾個(gè)活動(dòng),這家本來(lái)味道還不難吃的小面館,一改常態(tài)生意瞬間火爆了起來(lái),不僅7天收了58萬(wàn)現(xiàn)金,而且后續(xù)的利潤(rùn)更是比58還要多,我們來(lái)看看她是怎么做的。

找到附近3個(gè)小區(qū)的“廣場(chǎng)舞團(tuán)”,每人發(fā)一張價(jià)值20元的免費(fèi)品嘗券,讓所有的“大媽”來(lái)到店里,形成從早上到下午都排隊(duì)的“假象”。

PS:一個(gè)小區(qū),抵扣時(shí)間寫(xiě)10點(diǎn),第二個(gè)小區(qū)時(shí)間寫(xiě)11點(diǎn)。第三個(gè)小區(qū)寫(xiě)1點(diǎn)。這樣時(shí)間錯(cuò)開(kāi),就能完美呈現(xiàn)排隊(duì)一整天。

在枯燥的生活里,其實(shí)每個(gè)人都喜歡“熱鬧”。如果有一家店,每天顧客排隊(duì)一整天,是不是能引起整個(gè)片區(qū)顧客的注意?他們就會(huì)側(cè)方位打聽(tīng)這家店發(fā)生了什么?為什么這么多人排隊(duì),有什么稀奇?這個(gè)時(shí)候就是我們推出“留下顧客錢(qián)”的活動(dòng)最佳時(shí)機(jī)。

店內(nèi)活動(dòng):只需要繳納188元,就可以免費(fèi)吃一個(gè)月的面條,外加每次額外贈(zèng)送一個(gè)煎蛋。

在重慶和成都,小面幾乎能成為主食,大清早來(lái)碗小面是件常態(tài),還得是加重辣椒,不加夠絕對(duì)不吃的那種,所以這樣一個(gè)活動(dòng),在所有人都“圍觀”的情況下推出,有隨能抵抗得了誘惑呢?最后前前后后7天時(shí)間,一共收款58萬(wàn)元。

錢(qián)是收回來(lái)了,但是這場(chǎng)“瘋狂”背后是怎么賺錢(qián)的呢?

當(dāng)然了這里除此之外,還有其他的活動(dòng)方案,如果感興趣可以點(diǎn)擊下方專(zhuān)欄觀看

盈利點(diǎn)有4個(gè)?

1:首先第一個(gè),我們都知道廣場(chǎng)舞大媽喜歡“占便宜”,所以一張免費(fèi)的20元抵扣券,給到他們也就能初始他們來(lái)到店里幫忙聚集人氣,何況我們把時(shí)間分得清清楚楚,這樣就能形成一整天都有人排隊(duì)的理想狀態(tài)。

為了能做到3天都排隊(duì),所以這20元不是一次性抵扣的,而是分3次抵扣,一次一碗面條成本也就3塊錢(qián),也就是說(shuō)3天時(shí)間的每位獲客成本是9塊錢(qián)。相信這種廣告效應(yīng),比你直接找廣告商要來(lái)得劃算吧?

2:188元吃一個(gè)月面的邏輯,這個(gè)一個(gè)月吃面,不是無(wú)限次數(shù)的,而是每天一碗面,也就是30碗面外加30個(gè)雞蛋。

成本是30X3+30X0.5=105,也就表示顧客支付一個(gè)188元,我們就有83元的利潤(rùn),這個(gè)地方甚至你還可以再大方點(diǎn),送30瓶酒水飲料什么的。

3:第三點(diǎn)就是人性的問(wèn)題,其實(shí)每個(gè)人都是“向舒適”的,每天吃素面加雞蛋,是不是會(huì)吃膩?別看平時(shí)為了省錢(qián),每次吃面都點(diǎn)素,但是一但因?yàn)椤氨阋恕边@個(gè)詞先出現(xiàn)。

那么人人都會(huì)偏向舒適,所以前半個(gè)月吃面可能苦兮兮的吃素面,但是到了后面,就直接開(kāi)始點(diǎn)牛肉、肥腸、雜醬等等的面食了。甚至更過(guò)分的還要點(diǎn)上一瓶小啤酒,如果店里有涼菜,還能搞幾盤(pán)涼茶吃吃。

4:其中還有一個(gè)不可忽略的事情,其實(shí)每個(gè)人每天都很忙碌,雖然不知道忙什么,但是只要你一問(wèn),大家都會(huì)統(tǒng)一回答在忙,對(duì)不對(duì)?

所以30天時(shí)間,是不是有可能其中幾天忙于“瞎”,所以就不來(lái)店里吃面了?那么這個(gè)時(shí)候,是不是就是純利潤(rùn)?

同時(shí)這只是第一期的活動(dòng),等到第二期顧客都膩了,我們還可以更改活動(dòng),價(jià)格還是188但是可以“換”口味,具體怎么換,如果有興趣的可以評(píng)論區(qū)留言“換”,那么下一篇文章教大家如何更換活動(dòng)形式,持續(xù)留住顧客,留住錢(qián)。

把這4個(gè)點(diǎn)總合起來(lái),因?yàn)橄劝杨櫩途奂饋?lái),所以整個(gè)片區(qū)從老人和小孩,都會(huì)知道這個(gè)活動(dòng),也就讓這個(gè)活動(dòng)的參與者增多,最后7天時(shí)間收款58吧,當(dāng)然后期的利潤(rùn)不比這個(gè)少,具體的我們改變?cè)诜窒怼?/p>

今天的案例就分享到這里,如果您是做其他行業(yè)的,感覺(jué)今天的案例無(wú)法復(fù)制,那么您可以觀看下方專(zhuān)欄,里面有300多套,各行業(yè)的案例供您參考。

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