刀魚身材雪亮如銀月匕首，有“清明節(jié)前軟如棉，清明節(jié)后硬如刺”的說法。它與河豚一樣，都是在清明前最美，肉質性感撩人，會柔柔融在嘴里。春暖花開的時候，刀魚體內的密刺在雌雄交合后就變硬，春宵一刻就沒了千金。

這種一談戀愛就變壞的魚的魚現在已經貴到簡直吃一口要掉塊肉。但不得不說，清明前的刀魚餛飩配上頭茬鮮韭菜，是人生至美。--《海錯圖愛情筆記》

 

我們常說，生活是美好的，即便目前是將就的，也應該追求詩意和遠方。吃，在生活的構成中占了很大比重，它不但豐富了我們生活的面貌，也支撐著人類生命體的繁衍，維護我們的健康，以及不斷提高我們享受生活的能力。--《滋味人生》

唐朝的宴飲活動格外發(fā)達。按照季節(jié)和主題來，春日里有牡丹宴和櫻桃宴；按照節(jié)慶來，有除夕宴、寒食清明宴、七夕宴；宴席除了出現在白天，還有晚上的夜宴，至于夜半都不散席。其實，唐朝根本就是吃貨們的天堂！從主食到甜點，樣樣不缺，道道精細！--《唐朝的想象力》

如果生活將你大卸八塊，總有一種吃食能把你拼湊起來。我們所心心念念的，除了一種吃食，一個味道，其實更多的時候是一個人，或者一個記憶的時點。這是一本饑餓的時候不能讀的書，因為它會讓你越看越餓；關于一些好吃的和一些好故事，適合有文化的吃貨閱讀。--《吃喝遠方》

要做，就要做到最好，不辜負自己，也不辜負別人。這是我做事的理念。26 歲時，我心一橫，放下一切，決心赴英修業(yè)。沒想到這一去，把我“追求完美”的強迫癥全部逼出來了。我以身為一枚廚子為榮、為傲，在這一行，保持專業(yè)與專注，是成功走下去的唯一秘訣。--《劉一帆：我的菜》