12月18日，三全食品全資子公司河南叁伊便利店連鎖有限公司（以下簡稱：河南叁伊）與世界500強7-ELEVEn便利店（以下簡稱：7-11便利店）簽訂協(xié)議，河南叁伊獲得7-11便利店業(yè)務(wù)在河南省的獨家特許經(jīng)營權(quán)。 

河南首家7-11便利店預(yù)計將于2020年上半年落地，而在未來也將陸續(xù)開放加盟的計劃。

這標志著，這個食品巨頭要跨界便利店了。他們究竟有著什么樣的資源互補性和結(jié)合點呢？

視頻來源：大河報·大河財立方《極刻》

會前專訪三全食品股份有限公司董事、總裁陳希

公開資料顯示，7-Eleven便利店是Seven & I 控股公司（SEVEN & I HOLDINGS)旗下便利店品牌。2019年，Seven & I 控股公司以614.9億美元的營業(yè)收入位居2019年世界500強企業(yè)第159名。

目前，7-Eleven便利店分布于全球17個國家和地區(qū)，擁有超過68000家連鎖店鋪，是世界上擁有連鎖店鋪數(shù)量最多的連鎖便利企業(yè)。

7-Eleven便利店、羅森等日系便利店的最大特色是各自獨有的鮮食商品，這也是日系便利店形成差異化競爭的利器，更是其利潤的重要來源。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2018年便利店發(fā)展研究報告》顯示，7-Eleven便利店在中國市場中，其鮮食商品的銷售占比40%，毛利占比達60.4%。

對于三全本次跨界便利店的行為，《零售圈》認為，有以下三個方面的考慮。

1.鄭州為三全的總部所在地，河南作為中原最大的市場，目前缺少7-Eleven這樣的國際便利店連鎖品牌。

2.周邊同級別的成都，西安，武漢已經(jīng)紛紛引入7-Eleven，鄭州作為重要的二線城市，這一點必須得跟得上。

3.作為便利店的重要品類，鮮食銷售占比高，毛利占比高，成為7-Eleven與三全資源互補的一個方面。

鄭州市場，誰人與共？

鄭州主要便利店品牌

根據(jù)2019年中國連鎖經(jīng)營協(xié)會連續(xù)6年統(tǒng)計并發(fā)布的《中國城市便利店發(fā)展指數(shù)》顯示，鄭州市以74分的總分，排名第14，落后于長沙（第2名）、西安（第8名）等中西部城市。西部區(qū)域城市烏魯木齊、西安、重慶便利店增長速度較快，增速分別為31.1%、30.0%、15.4%。這對鄭州來說，既是機遇也是機會。

作為中原第一大市場的鄭州，目前便利店正在蓬勃發(fā)展，卻沒有一枝獨秀的企業(yè)。根據(jù)公開資料統(tǒng)計，在鄭州，沒有一家便利店數(shù)量超過500家的，頭部品牌門店數(shù)基本都在100-300家之間。像悅來悅喜、正道思達、左右間、愛便利、全日鮮等本土品牌，從門店數(shù)量上來看都處于七雄爭霸的態(tài)勢，沒有一家獨大或者有明顯的競爭優(yōu)勢。2016年進入鄭州的西北便利店巨頭每一天門店數(shù)量如今也超過100+，躋身鄭州便利店連鎖頭部競爭企業(yè)。隨著新零售的落地，像天貓小店，蘇寧小店，京東便利店，中石化易捷、美宜佳等的外來品牌加入，讓本來平靜的整整便利店市場顯得有些“熱鬧非凡”。

7-Eleven作為第一個入豫的外資便利店品牌，可能需要經(jīng)歷鄭州市場上便利店“七雄爭霸”的割據(jù)局面。三全是否能夠助力7-Eleven在河南市場打下天下，或許還需要時間驗證。

您看好7-Eleven攜手三全入豫嗎？