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來(lái)自: 悠悠淘228 > 《秘配》
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惠州招牌菜 | 整只鵝掌霸氣上桌!潮汕鹵味這樣吃才過(guò)癮
惠州招牌菜 | 整只鵝掌霸氣上桌!惠州招牌菜。美食惠州招牌菜第二期,帶大家去嘗嘗,惠州潮汕風(fēng)味的店鋪里,那一道招牌鹵味。▼說(shuō)到潮汕...
潮汕鹵味品種
潮汕鹵味品種簡(jiǎn)介:潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴,屬于閩南菜系潮州菜。其制法,是以紅糖、水、鹽、豆醬(或醬油)、蔥頭、南姜、桂皮、八角、茴香等十幾種天然香料進(jìn)行“打鹵”。將鵝、鴨...
111.如何熬出一鍋極品老鹵 秒殺任何鹵味店!【4】
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如何熬出一鍋極品老鹵秒殺任何鹵味店!【4】
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奶奶私藏的鹵味豬腳秘方,秘制的豬腳一口上癮,照顧你挑剔的味蕾
奶奶私藏的鹵味豬腳秘方,秘制的豬腳一口上癮,照顧你挑剔的味蕾。夏天來(lái)了,夜宵攤上總是人山人海場(chǎng)面火爆,不但有口味蝦、口味蛇、還...
潮汕鹵味之鹵鵝(欣賞圖)
潮汕鹵味之鹵鵝?!胞u”這種烹調(diào)方法大約起源于隋代,此前北魏農(nóng)、食典籍賈思勰的《齊民要術(shù)》,對(duì)菜肴烹調(diào)曾言及“綠食法”,即是將雞...
論吃得挑剔,潮汕人排第二,沒(méi)人敢排第一
論吃得挑剔,潮汕人排第二,沒(méi)人敢排第一.就連廚師也全部都是潮汕人,且有十余年做潮菜的經(jīng)驗(yàn), 烹調(diào)技藝精湛,就連火候、刀工、擺盤(pán)都...
師傅不愿分享的潮汕鹵鵝,今天公開(kāi)揭秘,不學(xué)可惜,學(xué)到賺到
師傅不愿分享的潮汕鹵鵝,今天公開(kāi)揭秘,不學(xué)可惜,學(xué)到賺到。
如何做出一盤(pán)正宗又絕味潮汕鹵鵝,你只需要它……
如何做出一盤(pán)正宗又絕味潮汕鹵鵝,你只需要它……潮汕鹵鵝呈金黃色,肉質(zhì)松脆,咸淡適中而鹵味郁。一盤(pán)正宗的潮汕鹵鵝,獨(dú)具風(fēng)味,這要...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容