生活簡單就快樂，人心簡單就幸福，大家好，這里是簡單食。

發(fā)了這么的視頻，今天呢，我給大家總結(jié)一下，我做飯過程中自己發(fā)現(xiàn)的、以及別人用過的我親自實(shí)踐行之有效的一些小技巧。

1、酵母的使用。在使用酵母發(fā)面的時(shí)候，少量加一些白糖是可以促進(jìn)酵母產(chǎn)生效力的。如果要先調(diào)酵母水，要準(zhǔn)備好溫水，然后往溫水里倒酵母，這樣更容易化開。如果先放酵母后加水，容易結(jié)塊，不好化開。

2、過期的不蘇打，不要扔，去油污的效果比洗潔精好，尤其是清潔沾滿油污的抹布，效果特別好。

3、炒菜時(shí)不愿意用蔥花的，可以提前多做一些蔥油，炒菜時(shí)適量地放上一些，特別方便，而且味道好。

4、茄子，要炒或醬，在炒之前切好后，先用鹽腌出水份，然后再放到油里，不會(huì)吸太多油，而且很容易炒軟。

5、做口袋餅，真的可以不用一滴油！做法在這里：

這大口袋餅，做法實(shí)在太簡單了，不用一滴油，和好面直接烙就行

好了，今天的分享就到這里，做美食，品人生，這里是簡單食，有什么意見和建議，歡迎留言哦！