在潮汕地區(qū)，每家每戶會在八月十五中秋夜“拜月娘”。拜月源于遠古初民對月亮的崇拜，后來民間相傳嫦娥的故事，作為天體的月亮被人格化，故稱其為月姑或月娘。拜月娘主要為婦女和小孩，成年男子多不進行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”之說。

拜月都在露天場合，住在樓區(qū)間的人家，會在陽臺或者天臺上擺桌祭拜；村落的人家，大多在天井或是門前，也有部分地方會集合到村里的大壇祭拜。

圖片來源于百度 門前擺桌拜月娘

圖片來源于百度 陽臺擺桌拜月娘

童年記憶

中秋當天，潮汕人家一般會先在家里設案祭拜祖先。大多以齋菜貢品為主。

中秋夜吃過晚飯后，媽媽會備好香案紙品，擺上各類供品，等候月亮升起。柚子、柿子、楊桃、石榴、油甘、菠蘿、青柑、橄欖等水果；月糕、月餅、煎油果、甜酥等當?shù)靥厣恻c。

部分地區(qū)拜月娘也會擺上芋頭。傳說是蒼生為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，就取芋頭與“胡頭”諧音，且“芋頭”形似人頭，以此來敬拜先人，歷代相傳，至今猶存。

拜月娘時候會燒一支大的香。有些香支上裝有電池和播放器，打開開關會響起音樂。在今夜，走進大街小巷，會聽到參差不齊的“十五的月亮”，滴滴滴——滴滴滴——

小時候媽媽們還會準備一座果凍搭起來的塔，那是童年最美好的回憶之一，大家都盯著這個塔，直到拜祭活動結束，一飽口福。小朋友們也會在桌上擺上新文具和新簿本，祈盼月娘保佑念書智慧，成就優(yōu)良。除此之外，兒時還有這樣一個暗黑傳說——中秋夜不可以用手指著月娘，否則月娘會變成一個彎彎的鐮刀，刮去你的耳朵。

記得小學時候，有個同學曾偷偷告知她的小秘密。她在十五的夜晚指了月娘，從那之后耳朵疼了好幾天。于是這個親身體驗，也幫助所有同學們證實了傳說。從那之后，大家再也不敢用手指指著月亮。

小時候拜月娘的果凍塔 圖片來自網(wǎng)絡

拜月娘的紙塔 圖片來自網(wǎng)絡

潮汕月糕 圖片來自今日潮汕

小號媽媽準備的紙塔 我將于今晚燃了它 哈哈哈哈嘿！

潮汕拜月娘 圖片來自網(wǎng)絡

上圖的紙品，都是媽媽們節(jié)前自己手工折制而成。形式多樣的紙貢品，里面除了平時拜神都會用到的“大金”和可以折成元寶的“皇金”，還有印有八仙過海圖案的“案頭簾”、像桶一樣的“貢”，以及做成蓮花、菠蘿、仙桃等形狀的花籃。

月生窯火明 潮州當?shù)責G

潮州湖廈村燒瓦窯 圖片來源于潮汕資訊

中秋夜燒瓦窯（即“燒蟻窯”）是潮州市的習俗。燒瓦窯有兩層意思：一是紀念當年潮州人民燃放煙火約好殺掉元兵的信號；二是因潮音瓦與“蟻”同音，燒瓦塔讀成燒“蟻”塔，把蟻燒死。俗稱中秋燒塔會把各家各戶的螞蟻燒去，來年不再有螞蟻或減少螞蟻的危害。

起火“燒蟻窯”的時候，也是大人們擺好香案拜月娘的時候。燒火的時候，大人們向“蟻窯”撒點硫磺粉，火焰變成淡藍色，特別好看，或是用噴農(nóng)藥的噴霧器，抽點些油向“蟻窯”噴出去，增加火焰。等燒到瓦片變紅的時候，草差不多，油和硫磺粉也差不多的時候，各家各戶都會拿一把鹽，朝著“蟻窯”撒去，發(fā)出一陣陣悅耳的響聲，這和火在燒死白蟻的聲音一樣，意為燒白蟻。

月生茶水溫 潮汕功夫茶

潮汕功夫茶

拜月娘之后，一家子閑笑庭前，吃糕點，喝工夫茶。小朋友會到文具店買花燈游街，也有人們會在這個夜晚放飛孔明燈。大人們外出則會去參加一些猜燈謎、下象棋的活動。

傳承手藝 潮式朥餅

潮式朥餅

潮式月餅又稱潮式朥餅，朥字，潮汕方言指豬油。用豬油摻面粉作皮包甜餡烤焙熟的餅便是朥餅。朥餅終年應市，以中秋節(jié)上市為最合時。潮式月餅是中國五大月餅流派之一（廣潮蘇滇京），常見的潮式月餅（圓形）的主要特點是皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，其按內餡種類可分綠豆、烏豆、水晶、紫芋等種類。

各種拜祭神明、祖宗乃至月娘的活動，盡管帶有迷信成分，但這承載著當?shù)厝耍ㄓ绕淅弦惠叄ι畹钠笈?。在當?shù)兀€有N多拜祭的活動，大至每一個時節(jié)，小到每個初一十五。這其實就是祖輩相傳的習俗，一個傳承符號，一種家族禮節(jié)。