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比白粥營養(yǎng),比湯水飽腹!這一碗預(yù)防腸道疾病,寶寶吃得一滴都不剩

 笨笨團子輔食 2020-09-19

山藥蘋果疙瘩湯

文/秋秋          個人微信號:fushi1025

不管是炎熱的夏天,還是干燥的秋天,寶媽們各種湯水就開始做起來,雖說水分更多才容易激發(fā)胃口,但是湯水不飽腹,另外還得配個主食。

那么,如果想稍微偷懶一下,不妨試試我今天給你們分享的這款疙瘩湯,既有打開食欲的湯水,又有飽腹有嚼勁的面疙瘩。

而我利用了最經(jīng)典的山藥與蘋果這二個CP加水煮成疙瘩湯,清甜又鮮美,里面的稠度大家可以自行調(diào)節(jié),我特意做得很稠,團子把一整碗吃得干干凈凈補脾止瀉,非常適合寶寶在腹瀉期間吃,還飽腹哦

山藥蘋果疙瘩湯

食    材


蘋果:1個

山藥:50克

面粉:適量

水:適量

參考月齡:11個月以上

難易程度:易

提示:適合對方中食材不過敏的寶寶

制做量不代表添加量哦?。?/span>

步   驟


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面粉先裝在一個相對大一些的容器里,不能太小哦,筷子分開拿

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水龍頭開成滴水狀態(tài),如動圖

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一手拿面盆放在水龍頭下,且不斷轉(zhuǎn)動容器,使水滴不要總是滴在同一個地方,另一手用筷子不停攪拌,不要同一個方向劃圈圈攪,而是不同方向亂攪,每滴10來滴就移開水龍頭攪一會兒,再重復(fù),直至沒有干面

*我左手在拿手機拍照,所以沒法邊操作邊拍照,注意一手拿容器,一手拿筷子哦,邊攪拌邊不斷轉(zhuǎn)動容器!越往后干面越少,滴上3?4滴就移開,且水滴要滴在干面上

— 

蘋果用鹽搓洗干凈,并浸泡15分鐘,再徹底清洗干凈。

*這里我特意用的帶皮的蘋果,它里面有大量的“鞣酸“能使腸道收斂,減少水份流失,從而起到止瀉的功效

 這里我做的是一個3歲多寶寶加一個9個多月寶寶的量,用的一個蘋果,如果是一個小月齡寶寶的量,建議半個蘋果即可


— 

取一半的蘋果切片、山藥去皮切片一起放入輔食機打成糊

*山藥直接生的就可以了,不用蒸熟哈,與蘋果打成糊會讓湯汁更濃稠更甜?

— 

另一半蘋果去皮切丁

*這里蘋果的大小,一定要按寶寶咀嚼能力來定,如果寶寶咀嚼能力還比較弱,可以用擦絲板擦成蘋果蓉?蘋果肉接觸到空氣后容易氧化變色,所以切好后就盡快進行下一步

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將蘋果糊與蘋果倒入奶鍋,并加入適量清水

*這里水的多少,按自己做多少面疙瘩決定哦,如果想要稠點,可以少點水,如果想要稀點,就多加點水哈

— 

蘋果湯汁煮開,加入面疙瘩
— 9 

用勺子迅速攪散,開鍋幾分鐘左右即可

— 10 

我加了點紫薯粉上點顏色,拌均就可以食用了

*團子比較嫌棄很稀的湯粥之類,所以我做得比較濃稠,可以當做一正餐哦,如果寶寶不喜歡這種濃稠的感覺,可以多加點水,煮稀一點點

輔食階段的寶寶仍然以喝奶為主,高蛋白高脂肪的攝入,如果沒有適當攝入膳食纖維,腸道平衡就容易受到破壞,不論是腹瀉還是便秘,都是腸道菌群失調(diào)引起,因此,對于胃腸柔弱的寶寶來說,可以適當吃這道輔食,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生

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