福州城內(nèi)廣植榕樹，別稱榕城。榕樹四季不落葉，氣根入土便能長成新枝干，往往一樹便能成林，遮風(fēng)避雨的。立夏始，這座城市里就蕩漾著一股清香，那是茉莉花的氣息，魏嬰和藍(lán)湛在姑蘇也是聞慣的，只是在福州才發(fā)現(xiàn)這里的人們對茉莉花的感情更加深刻。孩子們掛著茉莉花串成的項(xiàng)鏈、手串、腳串，在街頭巷尾奔跑，所過之處，香氣縈繞。榕樹下，婦人們趴在竹匾里撿出茶葉梗，這些經(jīng)過干燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，就是茉莉花茶，沖泡出來的茶水，湯色黃綠明亮，香氣持久飄逸。姑蘇雖有茉莉花，但并不制作花茶，那里的茉莉花茶，都來自福州。似福州這般將喜歡的花融入日常的茶里，合二為一的，倒是獨(dú)一份。

南后街是城市中最繁華的地方，商鋪林立，吃穿用度，一應(yīng)俱全。作為中軸線，兩側(cè)先有的七巷后有的三坊，為傳統(tǒng)的貴族與上等人居住區(qū)域，人們稱之為三坊七巷。坊巷縱橫，石板路似九曲回腸，兩側(cè)的屋子灰墻青瓦，山墻曲線優(yōu)美。大門寬敞，為四開式，門上雕著花飾圖案；廳堂是開放式的，與天井融為一體。魏嬰和藍(lán)湛租住在衣錦坊內(nèi)，兩進(jìn)的小院，天井里除了水井還擺著口大缸，養(yǎng)著蓮和金魚；東西兩側(cè)是廂房，起居室在后面。院里的枇杷樹掛著黃色的果子，廳堂前擺著十幾盆茉莉花，正吐著芬芳。后院的龍眼樹上結(jié)滿了小豆點(diǎn)兒，要到白露時才長成。屋角有個燕子窩，房東說每年春天燕子都會來這里繁衍后代，也是給這屋子添喜氣，大吉大利。

從衣錦坊走到南后街上，就可以看到道山。福州也稱為“三山”，緣于市內(nèi)有道山、于山、屏山三座山的緣故。道山上有座塔，塔身烏黑，人稱烏塔，全名為崇妙保圣堅(jiān)牢塔。于山在道山的對面，山中亦有塔，塔身潔白，人稱白塔，全名為報(bào)恩定光多寶塔。屏山上有樓，名為鎮(zhèn)海樓，是福州城里最高的樓，城正北的標(biāo)志，也是海船夜晚入城的指示。道山和于山上摩巖石刻眾多，最出名的要數(shù)李陽冰的篆書，曾鞏為道山上的亭子寫了《道山亭記》，被福州人刻在亭下的石壁上。魏嬰和藍(lán)湛之前在書里讀過這篇文章，現(xiàn)在看到了實(shí)物，還看到了石刻，魏嬰說：“藍(lán)湛，那年在大明湖也看到曾鞏的留痕，現(xiàn)在，這隔了兩三千里地的又見著，真是特別?！彼{(lán)湛側(cè)眼看向他，微微笑著，說：“若他們足不出戶，我們就見不著這些景致了?！薄斑?，藍(lán)湛，我很懷疑姑蘇藍(lán)氏的后人會被我們帶偏了，成天到處跑。哈哈哈！”藍(lán)湛笑如朗月清風(fēng)，回道：“無妨?！?/p>

晨起，在于山的定光寺里聽師傅的早課，在那木魚聲誦經(jīng)聲里登上白塔，俯瞰三坊七巷，看著南后街上往來穿梭的人們，開啟新的一天。通常是一碗鼎邊糊，配著蝦酥、礪餅、千層粿，有時是魚丸，有時是肉燕。那鼎邊糊是用蜆子煮湯，加芹菜、蔥、蝦米、熟魚干、小腸、花蛤、香菇、白菜等煮沸，把大米與秈米一起磨成的米漿沿著鍋邊淋一圈，待米漿卷起來時用鍋鏟刮到湯里，燒開后加蝦油調(diào)味，成就了鼎邊糊。蝦酥也被叫作“空心糕”、“油圈”，是用秈米和黃豆磨成濃漿，加入切碎的韭菜、鹽、五香粉拌勻，熱油鍋里，放長柄鐵勺燒熱，勺底放兩只小河蝦，舀入一湯勺漿料蓋在河蝦上，中間撥開一個洞，放入油鍋中炸到表面變黃，抽出鐵勺，讓它浮在油面上繼續(xù)膨脹，炸到金黃色。礪餅則是添加包菜、紫菜、瘦肉、海礪到秈米和黃豆磨成的濃漿里去炸，更厚實(shí)些。大熱天的，魏嬰和藍(lán)湛也不介意啥養(yǎng)生之說了，被這倆油炸的餅給迷住了，還特喜歡守在小攤前，等著人炸，現(xiàn)吃，享受那種剛出鍋的香酥。

福州產(chǎn)青紅酒，是用紅曲和糯米釀成的酒，這酒和糟都被用到菜肴里，成了福州味道。最出名的“佛跳墻”，就是用青紅酒煲出來的，傳說食物的香味引得僧人從墻頭上掉下來而得名。這是一碗全家福的菜式，有豬肚、雞、鴨、牛蹄筋、鴨肫、火腿、魚翅、海參、鴿子蛋、干貝、魚唇、冬筍、鮑魚、豬骨湯等，小火煨制而成。那青紅酒性溫，經(jīng)過長時間的加熱，酒氣更是散到各種食材里去了，藍(lán)湛吃著倒是合適。倆人也沒等天氣涼下來，已經(jīng)在小爐上煲開了?！八{(lán)湛，你聞聞這香，嗯，真的是開壇十里香嘛，你把這材料都記下來，回去做給琳瑯?biāo)麄兂浴！彼{(lán)湛皺著眉應(yīng)了，說：“那要從這里買魚翅、海參、魚唇這些海貨，還要帶青紅酒。”魏嬰伸了筷子敲了人腦門一下：“你笨吶，紹興老酒肯定也行的，費(fèi)這勁帶酒干嘛。”佛跳墻后來成為云深不知處每年除夕宴的保留菜式，圖的是滋味與團(tuán)圓意義。

釀酒的紅糟被當(dāng)?shù)厝碎_發(fā)出了糟菜系列，糟螺片、糟雞、糟魚、糟肉、糟蛤蜊，還糟酸菜。那糟菜切細(xì)了，拌面拌粉都是極美味的。還有一種被稱為光餅的餅，中間剖開，夾上糟的五花肉，魏嬰一口氣能吃好幾個。當(dāng)?shù)厝诉^生日必須吃線面，與泉州的面線糊做法不一樣。一般是煲了雞湯或是排骨湯，另燒沸水，入線面，一經(jīng)發(fā)軟就趕緊撈出來，放到湯里，淋上青紅酒，再臥上倆荷包蛋。那線面要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不能煮過火了，也不能在湯里總泡著。倆人喜歡上這線面后，三五日總得吃上一回，買了一些曬干的線面帶回家，琳瑯及笄時吃的就是這種生日面。

當(dāng)?shù)禺a(chǎn)壽山石，最名貴的屬田黃凍，在礦區(qū)里轉(zhuǎn)悠了幾日都沒遇見，魏嬰便放話出去說要收這田黃凍，果然很快就有收藏的人送上門來。請人切割成印章石，給家里人手刻了一個章，留下的兩小一大印石，魏嬰和藍(lán)湛換著刻，就是魏嬰刻藍(lán)湛的，藍(lán)湛刻魏嬰的，最后那個大的，由藍(lán)湛設(shè)計(jì)魏嬰主刀，刻成了“靜室主人”，兩側(cè)是卷云紋和九瓣蓮?！八{(lán)湛，難不成以后這靜室就不會給別人住了？呃，我是說很久很久以后，總會換主人吧?！薄安粫　彼{(lán)湛答得極為堅(jiān)定。“我會寫在家規(guī)里?！蔽簨肜阍谀?，半晌才回過神來，哈哈大笑：“藍(lán)湛啊，藍(lán)湛，你怎么可以是這樣的藍(lán)湛！”說完，放下印章，向人撲去，好一番耳鬢廝磨。

市內(nèi)都逛過了，就去到閩侯崇圣禪寺看閩王當(dāng)年種下的雪松，上到鼓山涌泉寺看摩巖石刻，到西禪寺里吃荔枝。蘇澈曾有詩句“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞?！彼轮腥私韵才莶?，尤好閩南的工夫茶，這工夫茶最常用的是安溪鐵觀音和鳳凰單樅，只有這介乎于紅、綠茶之間半發(fā)酵的烏龍茶，才能沖出工夫茶所要求的色香味。那日藍(lán)湛與涌泉寺的方丈聊出了火花，人沖了泡大紅袍相謝，那茶香氣濃郁，喝起來“一杯苦、二杯甜、三杯味無窮”的，勾起了倆人對它的向往。于是，抓緊時間到長樂看了三保太監(jiān)開洋的地方，又去閩江入?？冢茨堑傈S色的河水與藍(lán)色的海水相交的分界線。白露這天，在福州吃完龍眼，就往武夷山跑了。

武夷山是巖茶的產(chǎn)地，其中以大紅袍最為出名，自然生長的母樹，只在陡峭絕壁上僅存六株，因其特殊的馨香與巖韻，而被茶農(nóng)們保護(hù)起來。魏嬰和藍(lán)湛到的時候，才發(fā)現(xiàn)原以為飛身上去便可采摘的大紅袍茶樹，是沒有可能靠近的。而作為銷售到各地的大紅袍茶，絕大部分都來自于茶農(nóng)們種植的，雖然是母樹的開枝散葉，心里卻總覺得是個欠缺。藍(lán)湛聯(lián)絡(luò)了鎮(zhèn)守當(dāng)?shù)氐南砷T，用特權(quán)將倆人送到了大紅袍的母樹下。那茶樹生長在狹長的巖罅上，巖頂終年有泉水自罅滴落，日照時間短，晝夜溫差大。茶樹為灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽光直射時，巖石反光，紅燦燦的十分顯目。

茶樹分春秋兩季采摘，現(xiàn)已過了白露，這秋茶采摘時間也結(jié)束了，但好歹來的是含光君和夷陵老祖嘛，只要自己不嫌棄采茶的時間不對，那還是允許采摘的。魏嬰在那么多雙眼睛的注視下，伸向茶葉尖的手都在打抖，“藍(lán)湛，人說一兩黃金一兩茶都買不到的，我真摘了？”眾人皆掩唇轉(zhuǎn)開身來去忍笑，唯有藍(lán)湛見怪不怪，云淡風(fēng)輕地應(yīng)道：“嗯，摘吧。”自己也跟著動手，摘了一些，交給專業(yè)制茶的茶農(nóng)去處理。那點(diǎn)兒茶葉帶回家，還特意搭了沖泡工夫茶的茶具，演示給大家看。那香氣留杯持久，色澤泛紅，“香、清、干、活”皆達(dá)到，連喝了一輩子綠茶的藍(lán)老先生都愛得不行，后來崇安的仙門就多了這么個任務(wù)：每年春秋兩季，往云深不知處送大紅袍。其實(shí)也不過斤把的量，實(shí)在是多不了了。

既然到了武夷山，就順便坐了竹筏游九曲。竹筏與漓江里的一樣，都是用粗壯的毛竹捆綁起來的，上面放著小凳子。魏嬰和藍(lán)湛倒不用坐，立在那筏子上看風(fēng)景都來不及。溪水并不寬，清澈可見到溪底的小圓石，偶爾有水深處，倒也是碧綠的。兩側(cè)是形狀各異的山峰，每一座都有著自己的傳說，筏工邊撐著竹筏邊講解，狹窄處，把撐桿橫過來，頂著兩邊的山崖得以通過。魏嬰取了撐桿，學(xué)人家的樣子撐著竹筏玩，倒也有模有樣。這山里的天氣說變就變，暴雨忽至，豆大雨點(diǎn)兒砸下來，筏工趕緊給他二人撐開了油紙傘，自己穿上蓑衣繼續(xù)向前。藍(lán)湛撐著傘，魏嬰伸手去接傘面流下來的雨水，想起了那年的窮奇道。

“藍(lán)湛，你還記得窮奇道嗎？也是這么大的雨，你也是這么撐著一把傘，來阻我?！彼{(lán)湛的眼中浮起了疼痛，低聲說：“我不是去阻你，是不放心，去看看你?！比缓罂酀卣f道：“你沒選我?！蔽簨氲囊恢皇终龘г谒g，少不得用力捏了一把。藍(lán)湛側(cè)身，對上他的眼睛，深情地說：“我們再也不要分開，一刻都不要分開！”“嗯！”這些年來，但凡觸及這類問題，藍(lán)湛的認(rèn)真勁總讓魏嬰動容，收回了玩雨水的手，整個人偎進(jìn)藍(lán)湛的懷里，雙臂環(huán)著，讓自己與藍(lán)湛之間無限親密。暴雨停了，藍(lán)湛收了傘，倆人卻依然保持著相擁的姿勢，站在竹筏子上，順流而下，看盡這丹霞景致。

“山川風(fēng)物四時美景，真是無論看多久，都不會覺得厭！”魏嬰半仰著頭看向藍(lán)湛，心想：藍(lán)湛你比那山川風(fēng)物四時美景更加讓我看不厭。正遇上藍(lán)湛俯首，二人的視線相遇，皆明了對方的心意：相看，不厭......

共度，此生。