魚類，蜂蜜，海帶，香菇，棗，大蒜。魚油。

芹菜，茄子，紅薯，洋蔥，核桃，蘋果

首烏，澤瀉，山楂，枸杞荷葉，粳米，小米，丹參

　　許多老年人都有不同程度的血管硬化現(xiàn)象，血管是非常富有彈性的，為了使血液流動順暢，所以內(nèi)壁很柔軟。

　　但是形成動脈硬化的血管，則會增厚與變硬，內(nèi)壁出現(xiàn)粉瘤（粥狀硬化巢，這是因為膽固醇、血小板附著所造成的隆起。

　　于是，血管內(nèi)腔變窄，使得血液循環(huán)不順暢，繼續(xù)惡化下去就會完全堵塞。

血管硬化的癥狀

　　血管硬化的癥狀具體與血管硬化的部位、狹窄的程度以及有無引起重要的并發(fā)癥來決定的比如經(jīng)常出現(xiàn)的冠狀動脈粥樣硬化。

　　在引起冠狀動脈狹窄程度小于50%以前，部分患者可能沒有任何癥狀，少部分患者會在活動以后出現(xiàn)輕度的胸悶、心慌等相關(guān)心肌缺血的癥狀。

　　隨著硬化的程度加劇動脈粥樣硬化斑塊可以引起血管腔內(nèi)的狹窄，如果冠狀動脈狹窄程度大于50%甚至在75%以上的重度狹窄，大多數(shù)患者都會出現(xiàn)體力活動以后的胸悶、胸痛、氣促等相關(guān)的癥狀。

有高血壓、糖尿病、高血脂癥等。

　　但是，肥胖、吸煙、大量飲酒、內(nèi)分泌紊亂、壓力大、精神剌激、不良飲食與生活習慣、運動量不足以及年齡都與動脈硬化有關(guān)。

哪些食物幫助老人軟化血管

富含精氨酸的食物

　　富含精氨酸補腎益精食物有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子一氧化氮的合成，減少血管損傷。

富含葉酸食物

　　若膳食中缺乏葉酸及維生素B6和維生素B12，會使血液中高半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細胞、促進粥樣硬化斑塊形成而補充葉酸對降低冠心病和中風的發(fā)病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應注意多攝食富含葉酸的食物。

軟化血管的食物

魚類

　　富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優(yōu)質(zhì)蛋白的魚類，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄作用。此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內(nèi)皮細胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶功能。

蜂蜜

　　蜂蜜含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B2、維生素B6、胡蘿卜素，能夠改善冠狀動脈的血液循環(huán)，防治血管硬化。

香菇

　　香菇是一種核酸類的物質(zhì)，可以預防膽固醇的產(chǎn)生，防止血管變脆和動脈硬化，對于預防心血管的產(chǎn)生有積極作用。

海帶

　　海帶的營養(yǎng)價值很高，具有藥用價值，含有水溶性纖維，可以預防血管阻塞，促進膽固醇排出，也可以預防動脈硬化。

棗

　　棗含有相當豐富的維生素C和維生素P。維生素P能夠防治出血性疾病。

大蒜

　　大蒜有明顯的降脂功效，能消除血管中的脂肪，是治療動脈硬化的良藥。

　　除了以上內(nèi)容，下面岐黃學社學友會繼續(xù)為您介紹老人血管硬化吃什么。

　　芹菜可以降血脂眾所周知，芹菜中含的芹菜堿還可以保護心血管，而且芹菜葉也可以吃，葉子維生素C比莖還高。　

　　核桃含有豐富的磷，可以營養(yǎng)腦神經(jīng)，還含有大量亞油酸，可以防治動脈硬化。

　　不管怎么樣，每天吃一個蘋果總沒錯，蘋果中含有類黃酮、鉀、維生素C、維生素E、糖果酸等成分，可以使體內(nèi)的脂肪分解，對預防動脈硬化有作用。

　　茄子含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能夠增強毛細血管的彈性，因此對于防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中都有較好的作用。

　　洋蔥中含有前列腺素A，能使血管擴張，降低血管黏度，同時，還含有硫氨基酸和二烯丙基二硫化物，有降血脂和抗動脈硬化的作用。

　　白薯屬于多糖和蛋白質(zhì)的混合物，多吃可減少血漿中膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利。

老人血管硬化食療

首烏澤瀉粥

　　何首烏、澤瀉各15克，粳米80克。將何首烏、澤瀉研成細末，將此細末與粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。岐黃學社學友會文章分享的方子一定要在大夫指導下服用哦。

澤瀉山楂粥

　　澤瀉20克，鮮山楂50克，粳米100克。將澤瀉研成細末，將山楂去核、搗成泥狀，然后將澤瀉末與山楂泥和粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。岐黃學社學友會文章分享的方子一定要在大夫指導下服用哦。

澤瀉荷葉粥

　　澤瀉、枸杞子各15克，鮮荷葉1張，小米100克，白糖適量。將澤瀉研成細末，將荷葉洗凈、去掉荷葉的蒂及邊緣待用。先將澤瀉末、枸杞子和小米一起入鍋，并加入適量的清水，然后將荷葉蓋在鍋中的水面上，加熱煮粥。粥熟后可加入適量的白糖調(diào)味。此粥可每日早、晚各吃一次。岐黃學社學友會文章分享的方子一定要在大夫指導下服用哦。

枸杞雞蛋羹

　　雞蛋2個，枸杞子、海帶絲各15克，食鹽適量。將雞蛋打入碗中，加入枸杞子和海帶絲后加適量的清水和食鹽攪勻，入鍋蒸熟即可。此羹可每日吃一次，應連吃3個月?！♂S學社學友會文章分享的方子一定要在大夫指導下服用哦。

首烏丹參蜂蜜飲

　　取何首烏15克，丹參15克，蜂蜜15-30克。先將何首烏、丹參加水煎湯，去渣后調(diào)入蜂密，日服1劑。具有滋陰潤燥、補益五臟、通經(jīng)活絡的功效，適用于動脈硬化、高血壓、慢性肝炎等病癥具肝腎陰虛或兼脈絡瘀滯者。岐黃學社學友會文章分享的方子一定要在大夫指導下服用哦。

　　了解了老人血管硬化吃什么，岐黃學社學友會提醒您，老年人血管硬化除了注意飲食之外，還要調(diào)節(jié)好自己的生活作息，養(yǎng)成良好的生活習慣才有利于老年人的身體健康。