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過菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)很多賣姐了猴（蟬的幼蟲，本地又叫“姐嘍、姐了歸”）的，一問價(jià)格，兩毛五一只，貴得讓我驚訝。其實(shí)最驚訝的，是那天領(lǐng)導(dǎo)同事給女兒送喜報(bào)獎(jiǎng)金，我在酒店招待，上了一道菜，是一碟油煎姐了猴，我本以為也就十塊八塊的，沒想到結(jié)賬時(shí)，才知道20塊錢，驚得我甚至不敢相信自己的耳朵。前天去晚上錦繡廣場(chǎng)乘涼，見不少人在稀稀拉拉的幾十棵小樹間，捉姐了猴，我禁不住躍躍欲試。進(jìn)城幾年，一直沒有捉姐了猴，心里想的癢癢的，嘴里也饞饞的。親戚送，市場(chǎng)買，飯店酒席上，也沒少吃過姐了猴，但總感覺沒有自己捉的，新鮮，好吃。通常，天似黑未黑時(shí)，我?guī)弦话研＄P子，手電和裝姐了猴的塑料袋。到附近的小樹林，先去挖姐了猴。臨近傍晚，姐了猴從地底下往地面鉆，一開始，地面會(huì)留下一個(gè)很小的洞口。沒有經(jīng)驗(yàn)的人，會(huì)把它和螞蟻洞及蚯蚓洞混淆。其實(shí)它們有明顯的不同。姐了猴的洞，邊緣薄、虛，洞里面的黑、大。而螞蟻的洞口小，而且上下里外幾乎一樣；蚯蚓洞呢，圓，沒有棱角，同時(shí)旁邊通常還有一堆泥糞，那是蚯蚓的排泄物。因?yàn)橹肋@些，我認(rèn)姐了猴認(rèn)得很準(zhǔn)。判斷正確，幾鏟下去，姐了猴就成為囊中之物了。這是挖姐了猴，天黑了，為了省電，通常不開手電，先摸一會(huì)姐了猴，圍著樹劃圈，摸一棵樹到另一個(gè)樹，直到確實(shí)看不見了，打開手電，這就開始了照姐了猴。這種捉法可比摸容易多了。我通常照很長(zhǎng)時(shí)間，跑很多樹林，有時(shí)照一整夜，能捉到幾百只姐了猴呢。其實(shí)這僅僅是個(gè)業(yè)余愛好，跟一些人釣魚打牌一樣。那時(shí)沒有商業(yè)頭腦，不像現(xiàn)在幾歲的孩子捉了姐了猴，不舍得吃，而是去賣，換了錢再做自己更喜歡做的事情。我那時(shí)主要是在周末，清閑無(wú)事，捉姐了猴回來(lái)，用水洗凈，用鹽腌上。想吃的時(shí)候，用油煎炸，味道實(shí)在是棒。有的時(shí)候，早上睡不著，三四點(diǎn)鐘爬起來(lái)，我會(huì)去戳姐了猴。這時(shí)它們正在樹上倒掛金鉤，金蟬脫殼，要振翅飛翔。它們的身體因?yàn)椴艔南s蛻里面出來(lái)不久，嬌嫩透明，體內(nèi)污穢排空，是最輕盈干凈的了，用竹竿或樹枝輕輕一戳，便落了下來(lái)。確切地說，這時(shí)不應(yīng)該叫“姐了猴”了，而正兒八經(jīng)叫“姐嘍”了。以前還曾經(jīng)用面筋，或巴油（瀝青）去占姐嘍，不過那不是為了吃，純粹為了玩而已。不知外地人是否癡愛油煎姐了猴這道菜？只知道本地人大多愛吃，說不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有中藥療效。后來(lái)雖然從語(yǔ)文課本里學(xué)到《昆蟲記》里面說，蟬要經(jīng)過數(shù)年苦苦掙扎，才爬出地面，沒想到一出現(xiàn)，就成了盤中餐，想想我們也實(shí)在是殘忍了。但聽說蟬是害蟲，喝食樹汁，有破壞綠化的罪名，心里也就釋然了。 其實(shí)，捉姐了猴，最大的是休閑，是樂趣，僅此而已。
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