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矮化自根砧蘋果整形修剪技術(shù)規(guī)程

 棲霞資深果農(nóng) 2020-09-08


2020年4月3日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布由山東省果茶技術(shù)推廣站等單位起草的山東省地方標(biāo)準(zhǔn)《矮化自根砧蘋果整形修剪技術(shù)規(guī)程》（DB 37/T 3927-2020），于2020年5月3日起實(shí)施，全文如下：

1　范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了矮化自根砧蘋果整形修剪技術(shù)的術(shù)語和定義、建園基本條件、樹體結(jié)構(gòu)參數(shù)、整形修剪步驟與方法等內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省矮化自根砧栽培蘋果整形修剪管理。
2　規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB 9847  蘋果苗木
NY/T 856  蘋果產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件
NY/T 1083  渤海灣地區(qū)蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
NY/T 2136  標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)規(guī)范  蘋果
NY/T 5012  無公害食品  蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
3　術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
3.1　 
主干
從根頸到第一個(gè)主枝(或第一個(gè)分枝)的樹干部分。
3.2　 
中心干
從第一主枝開始到樹冠頂端的樹干部分，也稱中央領(lǐng)導(dǎo)干。
3.3　 
樹冠
主干以上的樹體部分。
3.4　 
骨干枝
構(gòu)成樹冠骨架的大枝，包括中心干和著生于中心干上的大分枝。
3.5　 
延長枝
各骨干枝先端向外延伸生長的1年生枝。
3.6　 
枝組
著生在各級骨干枝上的小枝群，包含若干結(jié)果枝和小枝群，也稱結(jié)果枝組。
3.7　 
分枝角度
分枝與其著生母枝之間的角度。
3.8　 
覆蓋率
果園群體樹冠投影面積之和與果園面積之比。
3.9　 
透光率
樹冠下光強(qiáng)與自然光強(qiáng)之比。
3.10　 
樹形
通過修剪和其它措施，使永久性的大枝按照一定的規(guī)則著生，與主干一起組成樹體骨架，所形成的樹體形狀。
3.11　 
整形
通過一定措施，培養(yǎng)主干和樹冠，維持合理的樹形和樹體結(jié)構(gòu)。
3.12　 
修剪
對器官（主要針對枝條）進(jìn)行疏除和部分剪截的操作。

4　建園基本條件
4.1　果園土壤、空氣、灌溉用水質(zhì)量符合NY/T 856的規(guī)定。
4.2　建園選擇品種、砧木符合NY/T 1083、NY/T 5012的規(guī)定。
4.3　建園苗木質(zhì)量符合GB 9847的規(guī)定。
4.4　建園技術(shù)符合NY/T 1083、NY/T 2136、NY/T 5012的規(guī)定。
4.5　果園土壤管理、肥水管理、病蟲防控等技術(shù)符合NY/T 1083、NY/T 2136、NY/T 5012的規(guī)定。
5　樹體結(jié)構(gòu)參數(shù)
矮化自根砧蘋果可采取自由紡錘形、高紡錘形等樹形，本標(biāo)準(zhǔn)主要以高紡錘形為例介紹樹體結(jié)構(gòu)參數(shù)和整形修剪步驟與方法。樹高約3.5 m，主干高0.7 m～0.9 m，平均冠幅約1.5 m～2.0 m；中心干直立、生長強(qiáng)健，其上均勻著生25～50個(gè)螺旋排列的主枝；主枝與中心干夾角90°～120°，樹冠由下至上主枝角度逐漸加大；同側(cè)主枝上下間距30 cm；主枝基部與同部位中心干粗度之比小于1：5，主枝長度1.0 m左右，其中樹冠下部主枝略長，上部主枝略短，樹冠呈紡錘形。

6　整形修剪步驟與方法
6.1　第1年
6.1.1　定干
定植后根據(jù)苗木高度確定定干高度。苗木高度在1.2 m以上的成品苗，定干高度在1.0 m；苗木高度在1.0 m～1.2 m的成品苗，定干高度在0.8 m。定干選擇在飽滿芽上方0.5 cm～1.0 cm處剪截。對于高度超過1.8 m的帶分枝大苗，可以僅疏除粗度超過主干1/3的分枝，而不定干。定干后在剪口涂抹愈合劑。
6.1.2　促萌
春季萌芽前，在整形帶內(nèi)每隔2～3個(gè)芽螺旋狀進(jìn)行刻芽或涂抹發(fā)枝素，萌芽后10 d內(nèi)對不發(fā)枝部位進(jìn)行2次刻芽或選擇其他適宜發(fā)枝部位進(jìn)行刻芽或涂抹發(fā)枝素。
6.1.3　扶壯中心干延長枝
5月上、中旬，在定干剪口下選擇直立健壯的新梢為中心干延長枝，疏除其下2～3個(gè)全部競爭性新梢，生長季對中心干延長枝進(jìn)行直立綁縛。
6.1.4　拉枝開角
當(dāng)中心干上側(cè)生新梢長到15 cm～20 cm時(shí)，于新梢基部拿枝軟化、開張角度，使其角度達(dá)到90°～100°，此后新梢每生長15 cm～20 cm繼續(xù)進(jìn)行拿枝軟化使其保持該角度；6～7月利用開角器或線繩拉枝，拉至90°～120°；后期注意對新梢延長頭進(jìn)行角度控制，直至秋梢停長。
6.1.5　疏枝除萌
萌芽后，疏除中心干上距地面50 cm內(nèi)的分枝，生長季疏除主枝基部因拉枝開角萌發(fā)的新梢。
6.2　第2年
6.2.1　春季修剪
6.2.1.1　時(shí)期
3月上旬至萌芽前進(jìn)行。
6.2.1.2　中心干延長枝修剪
中心干延長枝可以不短截，或者選取飽滿芽處短截中心干延長枝，一般剪留長度60 cm～80 cm，生長勢強(qiáng)的品種如斗南、王林可適當(dāng)長留；剪口處涂抹愈合劑。
6.2.1.3　中心干上側(cè)生分枝修剪
疏除枝干比＞1:3的側(cè)分枝，以及樹冠下部長度＞100 cm的分枝，樹冠中上部長度＞80 cm的分枝。按上述步驟管理后，如中心干上剩余中長枝數(shù)量＜5個(gè)，疏除全部中長枝；如中心干上中長枝數(shù)量≥5個(gè)，選留5～6個(gè)中長枝緩放；采用抬剪疏枝，留馬蹄形斜剪口，剪口處涂抹愈合劑。
6.2.1.4　軟化拉枝
對上年拉枝角度不到位或枝頭上翹的分枝進(jìn)行軟化拉枝。
6.2.1.5　促萌
在中心干延長枝和剪留分枝（長度＞50 cm）整形帶內(nèi)進(jìn)行刻芽或涂抹發(fā)枝素。方法按6.1.2的要求進(jìn)行。
6.2.2　生長季修剪
6.2.2.1　疏除花序
中心干不強(qiáng)較樹勢較弱的，花期應(yīng)疏除所有花序，第2年不留果。樹體發(fā)育正常的，可適當(dāng)留果。
6.2.2.2　疏枝除萌
中心干延長枝頂端新梢長至10 cm～15 cm時(shí)，選留直立健壯的新梢為延長枝，疏除其下2～3個(gè)競爭枝，并對選留新梢進(jìn)行直立綁縛。疏除中心干上剪口處的并生梢、過密梢。疏除主干上的萌蘗。疏除二年生主枝上的延長頭競爭枝。
6.2.2.3　拉枝開角
按6.1.4的要求進(jìn)行。
6.2.2.4　摘心
根據(jù)樹勢進(jìn)行，對長勢較旺的側(cè)生新梢進(jìn)行摘心，新梢每長至15 cm～20 cm時(shí)進(jìn)行扭梢或軟化拉平。
6.3　第3年
6.3.1　春季修剪
6.3.1.1　時(shí)期
3月上旬至萌芽前進(jìn)行。
6.3.1.2　中心干延長枝修剪
按6.2.1.2的要求進(jìn)行。
6.3.1.3　中心干上側(cè)生分枝修剪
對一年生主枝的修剪方法：疏除中心干上枝干比＞1：3的粗壯枝、長度＞80 cm的長枝、重疊枝、過密枝，疏除后保持同側(cè)主枝間距40 cm左右，并對開張角度不夠的枝條進(jìn)行軟化拉枝。對二年生主枝的修剪方法：疏除著生在二年生主枝上的背上枝、距主枝基部10 cm內(nèi)的枝條、延長頭的競爭枝。
6.3.1.4　促萌
按6.1.2的要求進(jìn)行。
6.3.2　生長季修剪
6.3.2.1　疏花疏果
疏花疏果后每主枝留果3～6個(gè)，依據(jù)主枝生長勢、枝量留果，枝條長勢旺、枝量大時(shí)多留。
6.3.2.2　疏梢除萌
疏除中心干延長枝基部的2～3個(gè)競爭性新梢；疏除中心干上剪口處的并生梢、過密梢；疏除主干上的萌蘗梢；疏除二、三年生主枝上的背上徒長枝、延長頭競爭枝。
6.3.2.3　拉枝開角
按6.1.4的要求進(jìn)行。
6.3.2.4　摘心
按6.2.2.4的要求進(jìn)行。
6.3.2.5　轉(zhuǎn)枝扭梢
主枝背上新梢長至15 cm～20 cm時(shí)在基部進(jìn)行低位扭梢，斜上生長新梢長至15 cm～20 cm時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)枝或軟化拉平。
6.4　第4年及以后
6.4.1　春季修剪
6.4.1.1　時(shí)期
3月上旬至萌芽前進(jìn)行。
6.4.1.2　中心干延長枝修剪
對樹高達(dá)到樹形要求的，中心干延長枝進(jìn)行清頭，疏除其下競爭枝；對樹高過高的，采取弱枝換頭修剪，控制樹體長勢；對樹高不符合樹形要求的，繼續(xù)對中心干延長枝進(jìn)行60 cm～80 cm剪短截，剪口處留飽滿芽并涂抹愈合劑。
6.4.1.3　中心干側(cè)分枝修剪
一年生主枝修剪方法按6.1的要求。二、三年生主枝的修剪：應(yīng)用單軸延伸方法，疏除除主枝上的徒長枝、背上枝、過密枝、競爭枝，據(jù)主枝基部10 cm部位不留結(jié)果枝；修剪后主枝兩側(cè)均勻著生長、中、短枝，間距20 cm左右。
6.4.1.4　疏枝緩放
疏除影響樹體結(jié)構(gòu)的過粗過大主枝2～3個(gè)；疏除主枝上的直立徒長枝、密生枝、背下衰弱枝、延長頭競爭枝；緩放中心干延長枝、主枝延長頭及主枝兩側(cè)平斜生長的中長枝。
6.4.1.5　回縮更新
回縮枝展過大的主枝，保持行內(nèi)交接少于20 cm，行間距超過150 cm；更新復(fù)壯衰老的結(jié)果枝組。
6.4.2　生長季修剪
6.4.2.1　疏花疏果
疏花疏果后每主枝留果3～10個(gè)，依據(jù)側(cè)分枝生長勢、枝量留果，枝條長勢旺、枝量大時(shí)多留。
6.4.2.2　疏梢除萌
疏除中心干延長枝基部的2～3個(gè)競爭性新梢；疏除中心干上剪口處的并生梢、過密梢；疏除中心干上距地面50 cm內(nèi)的分枝；疏除二、三年生主枝上的延長頭競爭枝。
6.4.2.3　拉枝開角
按6.1.4的要求進(jìn)行。
6.4.2.4　摘心
按6.2.2.4方法進(jìn)行。
6.4.2.5　轉(zhuǎn)枝扭梢

按6.3.2.5的要求進(jìn)行。

（摘自耕者農(nóng)夫）

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