長沙晚報8月23日訊（全媒體記者吳鑫礬  通訊員王曾蓁）擔心外賣在配送過程中被人偷偷打開？“食安封簽”21日起守護長沙市民的“舌尖安全”！記者獲悉，為了保障外賣餐品配送過程中的食品安全，美團外賣將在長沙投放150萬張食安封簽。

　　“小份菜”銷量環(huán)比增長30%

　　如今，倡導光盤行動，推行節(jié)儉用餐已成為社會的共識。市民在選擇外賣時，越來越多會考慮適量的分量。許多商家也適時推出一人份的小份菜、小份飯。

　　在午餐時段和夜宵檔，多數(shù)市民會選擇小份菜。記者在美團外賣平臺上看到，銷量排名靠前的商家月銷量達幾千甚至上萬份，不少外賣商家的銷量冠軍都是小份菜。

　　美團外賣大數(shù)據(jù)顯示，今年8月以來，“小份菜”的銷量較7月環(huán)比有了30%左右的增長，越來越多的消費者選擇適合自己的分量購買。

　　夜間外賣訂單占比超40%

　　從數(shù)據(jù)上來看，截至今年7月，長沙夜間訂單占比已回升至43.8%，接近去年同期水平。夜間“吃貨”越來越多，餐飲商家也敏銳地捕捉到機遇，延長夜間營業(yè)時間。目前，長沙有超過半數(shù)的餐飲商家營業(yè)到22時以后。

　　從夜間訂單上來看，相比白天人們愛點正餐，夜晚長沙人更愛燒烤、小龍蝦當夜宵。數(shù)據(jù)顯示，22時后，外賣最受歡迎的前5個品類分別是燒烤、米粉/米線、炸雞/炸串、小龍蝦、快餐。喜愛夜宵的用戶年齡段為20~35歲，其中女性比男性更愛夜宵。

　　除了餐品，孕育出茶顏悅色的長沙，入夏以來飲品外賣也在持續(xù)升溫。

　　數(shù)據(jù)顯示，7月長沙飲品外賣比6月增長了約30%。從品類來看，長沙人最愛的飲品是奶茶/果茶，占90%以上。其次是咖啡、酸奶。并且，夜間的飲品訂單也在持續(xù)增長，7月夜間飲品訂單比6月上漲了約20%。

　　150萬張食安封簽保障“舌尖安全”

　　疫情暴發(fā)之初，美團外賣在長沙的各站點正常運轉(zhuǎn)，為市民采買生活物資，為維系城市正常運轉(zhuǎn)作出了貢獻。

　　為進一步配合長沙市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展的外賣標準化配送站點創(chuàng)建活動，美團外賣建立健全了配送站點建設和管理標準，不斷推進騎手健康、培訓考核，餐箱清潔消毒，送餐行為等的標準化、規(guī)范化管理。

　　記者了解到，21日起美團外賣將在長沙陸續(xù)投放150萬張食安封簽，保障餐品出餐后不受污染。據(jù)介紹，食安封簽是為網(wǎng)絡訂餐外賣餐盒外包裝加貼的封簽，采用一次性、安全環(huán)保的特殊材料制作，如果撕毀將留下永久性痕跡。通過一餐一封簽，餐飲消費者可以判斷餐食是否被他人私自動用，從而在一定程度上杜絕人為或意外因素的食品污染。如果發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)損壞，消費者可以拒絕收餐，還可以致電外賣平臺投訴。

　　長沙市場監(jiān)督管理局副局長宋小軍表示，希望以美團外賣為代表的網(wǎng)絡第三方平臺，能夠主動作為，積極探索網(wǎng)絡外賣食品安全管理的新手段，保障消費者飲食安全。