手抓餅是由蔥油餅演變來的，好的手抓餅千層百疊，層如薄紙，熟的手抓餅用手抓一下，面餅絲連著不斷，餅的外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩。手抓餅可以自己在家里做，也可以去超市里購買，口味有多種：原味，蔥香味，芝士味，全麥味，等等。

手抓餅有多種吃法，可以用來做各種各樣的早點(diǎn)，最簡單的就是往鍋里一放，兩面煎金黃，放上一片生菜，一個(gè)煎雞蛋，一根火腿腸或者一塊雞肉，抹上芝麻醬，再把餅卷起來吃即可。這是最常吃的一種方法，今天和大家分享一款不一樣的吃法，把手抓餅簡單處理一下，放進(jìn)烤箱里烤一烤，美味早餐就可以出爐了，家里孩子特別愛吃，有興趣的朋友們也可以做做看。

早餐：手抓餅 牛奶 蘋果

準(zhǔn)備食材：手抓餅 火腿腸 番茄醬 沙拉醬

制作步驟：

步驟一：從冰箱里拿出手抓餅，不要等到解凍，立即撕開保鮮膜，用刀切成一個(gè)方形，再把這個(gè)方形面皮切成兩塊長方形面皮。

步驟二：烤盤上抹上一層油，把面皮放在烤盤上，涂上一層雞蛋液，切下來的小面皮放在上面，再鋪上一層面皮，刷上雞蛋液，鋪上小面皮。

步驟三：餅的表面刷上一層雞蛋液，放上一根火腿腸，撒上蔥花，擠上一些沙拉醬，番茄醬。

步驟四：把做好的餅皮放入烤箱，烤箱180度，烤20分鐘，面皮上色后即可。

步驟五：餅表面上色后，外酥內(nèi)軟，在沙拉醬，番茄醬的作用下，手抓餅吃起來香甜可口。

小貼士：

1.手抓餅口味有多種，選擇芝士味的，烤出的味道又香又濃。

2.在制作過程中，手抓餅從冰箱里拿出來就切開，不要等到軟化了再切，容易粘手，面餅變軟后再拿起來容易變形。

3.手抓餅切成小塊后，放入抹上油的烤盤里，面皮上刷上蛋液后再放上另一塊面皮，然后放上火腿腸，番茄汁，奶酪等，這樣可以避免移動(dòng)面皮而使蛋液流出來。

4.如果有烤紙的鋪上一層，可以防止面皮粘在烤盤上，沒有烤紙，就在烤盤上抹上一層油也可。

5.烤箱180分鐘，烤20分鐘左右，具體時(shí)間根據(jù)自家烤箱功能來定，餅上色后即可。