醋泡大蒜可以控制血糖，修復(fù)萎縮的胰島細(xì)胞，改善各種糖尿病癥狀

zjshzq 2020-08-23

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經(jīng)常吃一點(diǎn)大蒜，對于穩(wěn)定血糖、防治并發(fā)癥也很有幫助。

一、大蒜對于糖友的益處

大蒜中富含獨(dú)特的大蒜素，它可以影響肝臟中糖原的合成，降低血糖水平，還有助于修復(fù)萎縮的胰島細(xì)胞，促進(jìn)胰島素的分泌，回復(fù)胰島素調(diào)節(jié)自身血糖水平的能力。

二、大蒜食用宜忌

1.大蒜有較強(qiáng)的刺激性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí)，不宜食用大蒜。

2.陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、痔瘡者，都不宜長期食用大蒜。

搭配宜忌

大蒜黃豆加強(qiáng)糖類代謝

食用大蒜時(shí)，應(yīng)與含維生素B1多的食物，如黃豆、花生等同食，這樣可加強(qiáng)糖類代謝，促進(jìn)葡萄糖吸收及利用。

瘦肉大蒜促進(jìn)血液循環(huán)

瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的大蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。主食可以吃培希元面條，專門糖尿病作為主食用的，營養(yǎng)很全面，控糖效果非常好。

三、醋泡大蒜

醋泡大蒜是很多糖友推薦的一種食物，它不僅可以在一定程度上改善各種糖尿病癥狀，更可以起到軟化血管、降低血液黏度的作用，可以幫助糖友們預(yù)防各種心腦血管并發(fā)癥。

關(guān)于醋泡大蒜的做法，用新鮮大蒜，將醋、五香粉和少量鹽放在一起密封泡上近一個(gè)月。

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來自： zjshzq > 《食療》

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