1973年，流亡到中國(guó)的西哈努克親王到上海訪問(wèn)，在此之前，西哈努克親王已經(jīng)游玩了南京夫子廟，有關(guān)方面招待極豐，他在那里吃了12道精心的點(diǎn)心。

當(dāng)西哈努克親來(lái)到上海白相城隍廟，負(fù)責(zé)接待的南市區(qū)飲食公司從各大飯店里調(diào)來(lái)最好的廚師，準(zhǔn)備請(qǐng)西哈努克親王品嘗一下最上等的風(fēng)味小吃。

為了贏過(guò)南京夫子廟，有關(guān)人員和廚師們精心設(shè)計(jì)了一份14道點(diǎn)心的菜單。這15道美味佳肴中就有一道雞鴨血湯。為了讓西哈努克親王嘗到最頂級(jí)的美味，廚師們?nèi)履舷瑁瑢ふ易钌系鹊纳虾１镜夭蓦u，然后殺了108只雞才找到所需的雞卵。

雞卵是什么？不是雞蛋，而是附著在雞腸子里的卵，像黃豆那么大小。雞卵金黃澄澄，配上玉白色的雞腸和深紅色的血湯，真是色香味美俱全，光看顏色，都能讓親王胃口大開(kāi)。

可是當(dāng)廚師興致勃勃做好15道美味佳肴，西哈努克親王卻沒(méi)有來(lái)。因?yàn)槲鞴擞H王和美貌愛(ài)妻莫尼克公主舉辦家庭網(wǎng)球賽，打得如火如荼，一時(shí)難以收?qǐng)觯谑俏鞴擞H王決定，第二天再去城隍廟。

廚師們?nèi)σ愿白龊昧瞬?，西哈努克親王卻沒(méi)有來(lái)，真是讓人沮喪?？墒堑诙欤鞴擞H王沒(méi)有爽約，真的來(lái)了。廚師們十分驚喜，受寵若驚，又殺了108只上等好草雞來(lái)做雞鴨血湯。

當(dāng)這道湯上桌時(shí)，西哈努克親王一吃，感覺(jué)真是人間美味，他贊不絕口，喝了一碗還不夠，又喝了一碗?？吹轿鞴擞H王胃口大開(kāi)，廚師們個(gè)個(gè)心花怒放，感覺(jué)自己的辛苦沒(méi)有白費(fèi)，這結(jié)果真是令人驚喜啊。

這件事是綠波廊經(jīng)理肖建平親口說(shuō)的，他是參與接待的。上面對(duì)這次宴席相當(dāng)注重，為了保證點(diǎn)心的質(zhì)量，黑芝麻是一粒粒揀出來(lái)的，瓜仁也要選一樣大小的，半粒的不要。

為了讓西哈努克親王吃上最美味的雞鴨血湯，廚師們不但精心制作，還殺了216只上好草雞，這比小說(shuō)《紅樓夢(mèng)》里宴席還要精致，真是別具匠心。

能令西哈努克親王滿意，這216只雞被殺，又算得了什么？

西哈努克親王是貴賓，自然得到最好的款待，這待遇并非他一個(gè)人享受，其它外國(guó)貴賓也會(huì)得到同樣的款待，或者更上等的款待，絕對(duì)和招待本國(guó)的官一樣周到。

時(shí)代在進(jìn)步，估計(jì)現(xiàn)在的外國(guó)貴賓一定能吃上比西哈努克親王所嘗的雞鴨血湯更好的美味佳肴，等將來(lái)廚師出書(shū)了，我們百姓才能大飽眼福。