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版式設計:湛藍 圖源:堆糖 作者:冰泉 【重慶專欄】 充滿火熱,激情的夏季已經(jīng)結束 ,滿懷希望收獲的秋天到來了。立秋后,滿田的稻谷漸漸地褪去了藏青色的外衣,換上了菊黃色的長袍,那一坵坵成熟的稻穗,弓著腰,低垂著頭,猶如姑娘羞答答的瓜子臉,輕風拂來,一層層的稻浪泛起金黃色的漣漪,那沉甸甸的稻谷像一壟壟金黃色的珍珠。真是喜煞人啊! 有農(nóng)諺說:“秋前十天無谷撻,秋后十天滿田黃?!标U釋了稻谷成熟的季節(jié)就在秋后。立秋后,人們找出久違的、有些生銹的鐮刀。拿到集市上“土地爐”處用煤炭火燒紅鐮刀刀口,用鉆子鉆成5毫米寬的鋸齒狀。在我們當?shù)亟凶霭l(fā)“鐮刀”。 //割 谷 在大集體時代,生產(chǎn)隊分成幾個作業(yè)組,由組長帶隊統(tǒng)一行動。為了躲過毒辣的秋老虎在下午的肆虐,早晨四五點鐘,組長就喊左鄰右舍的人: “上——坡——了——”我們聞聲而動立馬翻下床,揉著惺忪的睡眼、拿著锃亮的鐮刀、戴上散發(fā)著汗味的草帽出發(fā)了。朦朧的月亮在山頂上晃悠,似乎不愿離去,淡淡的月光下,拂過一縷清風,踩著一串露珠,聽著蛐蛐貪婪的叫聲,聞著陣陣稻香,高一腳矮一腳地來到田埂上,微風吹動稻葉,擦出“沙沙”的聲響。大老爺們點燃嗆人的老葉子煙叼在嘴上,卷起褲管,“咚——咚——”紛紛跳進稻田里。這一坵田,一年四季未干過水,棕黃色的泥漿猶如沼澤,陷到膝蓋深,有的“爛巴兒”淹過了大胯。我們右手拿鐮刀,左手握稻穗,捏到一大把后,就用剛割下的稻草綁成一小把,放在身后約六寸過高的稻樁上。隨著“嚯——嚯”鐮刀割谷聲,大家你追我趕,一壟壟稻株應聲倒下,不一會兒,一排排整齊的稻把在我們身后延展開來,跟田塊的形狀隨彎而排。正如趙蕃詩云:“早禾打谷歸高廩,槀秸堆場尚若云,目見田廬無此比,勸耕知自令君勤。” //收 谷 用往年的稻草搓成小湯圓粗、一米五長的繩索置于田埂,被火熱的太陽烤曬了一中午的谷把子、稻草和谷?;旧蠒窀闪耍挛缛龝r開始收把了。收稻把一般是老弱病殘的男勞力,得工分七至八分。把繩子鋪在田埂上,先放兩把稻把固定,表示這里已放了一根繩子,從陷人的大水田里,右手每次撿兩把稻把,遞到左手腋下,直至挾不下了,才從陷到大胯的田中間,一步步吃力地抱到田埂上,每兩抱捆成一捆草頭,約莫半個小時,一捆捆黃燦燦的稻穗便整齊地擺在田埂上。一個個強壯的、得工分十分的男勞力,光著上身,握著扦旦(比扁擔長一些,兩頭細長且有亮錚錚的鐵尖,專挑稻谷和麥穗的用具),他們跨過第一捆草頭,站在兩捆之間,用扦旦插穿稻捆,右手提著穿在扦旦上的稻捆,左手按著扦旦的另一頭,插向第二捆草頭,兩只手腕抬著扦旦,搖搖晃晃、一高一低,用著巧力,借著慣性一下就滑上肩,滿身冒著汗水,快步直奔打谷場。 幾個十來歲的小孩,跟在收把人的后面,撿拾掉在田里的稻穗,交給生產(chǎn)隊里。每斤可以得工分一分。真正做到了顆粒歸倉。 // 打 谷 我們生產(chǎn)隊的打谷場是在一個四合院的壩子里,四合院呈一正兩橫,分別住著十家人。邊上的是集體修的專門貯存糧食的保管室。打谷場約有600多平方米,有一半是用青石板鋪成的,另一半是土壩。那時候沒有資金購水泥澆筑,也沒有請石匠鋪成石壩,所以長期就是土壩。每到稻谷收獲的季節(jié),就用新鮮牛糞裝在糞桶里,加適量水,攪拌成稠密的糊狀用小掃把刷在土壩上,曬干后就可以打谷、曬谷了,既光滑又沒有泥灰。 得八分的婦女們,在階沿安上板凳,解開挑來的稻捆,舉著兩把稻谷,甩開膀子,用力“啪——啪——”地打在板凳上,翻來覆去地撻打,稻子就脫落了。打谷場打的打、撮的撮,齊的齊繩索、抱的抱稻草,均勻地撒在打谷場上,井然有序,一派忙碌的場面。 谷子打完已是傍晚時分。這時正式上打谷場,將稻草鋪在壩場上,大約兩尺多高,用兩個500斤重的石滾,上好滾架子,牽兩頭牛在打谷場拖著石滾轉圈,對稻草進行來回碾壓。石滾把子與滾架子摩擦發(fā)出“嘰咕——嘰咕——”的聲響,好似早晨斑鳩的高吭鳴叫。據(jù)老農(nóng)介紹,碾谷有兩個目的,一是碾落尚未打干凈的稻谷,每天晚上能碾落五六斤稻谷;二是把稻草碾柔軟,牛愛吃,易于消化。每碾五六轉,腳能輕松地踢起柔柔的稻草時,就用刮把刮一層到邊沿去,用羊角杈挑成一堆堆,然后用繩索捆上,用作耕牛的越冬飼料。打谷場是兒時游戲的場所,我們時而在柔軟的稻草上打倒踢,時而提“燕兒”,時而兩個小伙伴腳翹腳打翹越板,其樂融融,好不愜意!家鄉(xiāng)的打谷場陪伴我們度過了整個歡樂的童年。 // 揚 谷 時值深夜,打谷場上的稻草捆完后,將當天打下的谷子連同石滾碾下的谷子撮到打谷場中間,堆成直徑五六米,一人多高的圓錐體,儼然一座高聳的金山。揚谷需兩人配合,一人拿著長掃把站在高谷堆三四米遠的地方,掃揚谷時飛來的稻葉、渣子,一人拿上撳盆,借著滿天星光,爬到圓錐形的谷堆上,撮一撳盆谷子向上揚出去。一時間,稻葉、灰渣、秕粒漫天飛舞,好像飄雪,金黃色的谷?!芭玖ò壤病钡卮蛟诘厣?,仿佛黃色的雨滴下個不停。揚完后,干干凈凈,顆粒飽滿的稻子,形成一個一米高的半圓形,宛如一道金黃色的彩虹,穩(wěn)穩(wěn)地橫臥在打谷場上,成為秋收季節(jié)的一道靚麗風景,煞是迷人! |
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