銅陵白姜

  銅陵市義安區(qū)實驗小學(xué)303班  王子韜

4月4日一大早，我懷著無比激動的心情來到報社，乘坐大巴車來到了中華白姜文化園。上午9點左右，首先開始的是祭祀禮，我懷著無比莊嚴(yán)的心情向始祖像敬上一束鮮花。祭祀禮后，白姜種姜下閣儀式開始了，只看見姜農(nóng)打開姜閣門，將蘊藏了整個冬天的種姜“請出”姜閣，然后把種姜抬到姜田，姜農(nóng)們手指如飛地分好姜種，然后把種姜種在高壟上，我深深地陶醉在行云流水般的種姜下閣儀式中。

生姜，是我們銅陵的“八寶”之一，也是尋常人家廚房里的必備品。它穿著一件黃色的外衣，形狀各種各樣，有粗有細(xì)，有大有小。有的長的很好看，就像大佛的手，指尖長長的。有的長的就像榆木疙瘩，短短粗粗的。

媽媽每次做菜時都會放上生姜，那香味真是讓我垂涎欲滴。每當(dāng)生姜成熟的時候，媽媽都會買些生姜回來腌制，生姜去皮后，那一塊塊生姜就像少女的纖纖玉指，每次我都會伸手去拿一個嫩嫩的生姜，先聞一聞，有一種淡淡的辛辣味，然后會忍不住吃一口，立刻會有一股辣味在我的舌頭上擴散開來，這辣味比聞起來還要剌激好多倍，媽媽總是笑著說我是小饞貓。等生姜腌制好了，那叫一個晶瑩透明、芳香四溢、脆嫩爽口，簡直是人間美味。

生姜不僅僅好吃，還有很多功效。吃生姜可以開胃健脾、提神醒腦，還可以防暈車、治感冒喲！記得有一次我感冒了，媽媽就給我煮了姜茶。媽媽先把生姜的皮去掉，然后再把生姜切成很薄很薄的生姜片，最后再把生姜片和紅糖一起煮，煮個十五分鐘左右，就可以喝了。我一喝，一股又甜又辣的味道順喉而下，我一邊喝一邊出汗，感覺身體熱熱的，感冒也就好了不少。不禁讓我想起了一句民謠：“一片生姜，勝過丹方；一杯姜湯，老少健康?！?/span>

通過這天的學(xué)習(xí)，讓我對生姜文化多了一份了解，真是收獲滿滿。