做披薩

莒縣第一實驗小學2016級 王俊杰

    媽媽整天我說是個標準的吃貨，能吃，也能鉆研吃，我覺得這也是我的一個專長吧！

    在既省錢也營養(yǎng)還省事的前提下，我愿意做個吃貨，今天我就做個中式披薩吧，這還是跟抖音上學的。材料有：一個饅頭，兩根火腿腸，兩個雞蛋，兩根蔥葉，鹽，蕃茄醬，沙拉醬。臨做披薩前，要把饅頭先放冰箱冷凍半年小時，這樣切起來就不會掉渣。先橫切，再豎切，大約一厘米那么大的正方體吧，放在一個碗里。火腿腸豎切兩刀，然后菱形切丁。鍋里倒點油，小火等著。電餅鐺也加熱等著。然后再調(diào)出來一個蛋清，放一點點鹽，順時針方向一直調(diào)，中間上一點點水，再把另一個雞蛋和剩下的蛋黃也這樣調(diào)。蔥花切的小小的，放一邊。調(diào)好后，把蛋清倒進放饅頭的碗里，要一邊倒一邊攪合，不然都讓一邊的饅頭吸收了。再把饅頭倒進鍋里，快炒。因為有蛋清，沾鍋就固定好底面了。猛地把沾好一面的饅頭倒進已經(jīng)加熱的電餅鐺里，就是倒出來就一點也不要動，保持饅頭沾在一起不裂開。把有蛋黃的蛋液轉(zhuǎn)著圈倒在電餅鐺的饅頭上，蓋上蓋子，大約兩分鐘。打開一邊放蕃茄醬，一邊放沙拉醬。還可以畫上笑臉什么的。這會不能蓋蓋子了，把蔥花撒在上面，在裝飾品。最后用兩把鏟子把做好的披薩托出來放在大盤子里。這樣，我的中式披薩就做好了。

    吃著自己做的披薩，心里美美的，用媽媽的話說：又香又甜還不膩，更省錢衛(wèi)生。我還會做好多好吃的，下次再分享！