世家大族之所以能夠擁有百年榮耀，是因為家族內(nèi)部的禮儀問題是非?？粗氐摹Ｗ袷丶易宥Y儀，是維系家族和睦的保證，遵守家族禮儀，才可以展現(xiàn)世家大族的風(fēng)采！

禮是發(fā)于人性之自然，合于人生之需的行為規(guī)范。禮節(jié)這件事，在人類社會中是絕不可少的。人與人之間的感情交流和事與事之間的維持秩序，都需要禮節(jié)從中周旋。

《紅樓夢》中的賈府，是當(dāng)時社會上很有地位的一個貴族之家。賈府的祖上，是因為為朝代建立立下大功的開國功臣，皇帝為嘉獎賈家，所以令人敕造寧榮二府。賈家也因此開啟了百年榮耀。 《紅樓夢》不僅寫了愛恨情仇，家國情懷。對于當(dāng)時的禮儀規(guī)范也描述的很徹底，也正因為這些禮儀規(guī)范，讓《紅樓夢》一書顯的更加的飽滿。

賈府作為百年大族，對于禮儀規(guī)范，更是要求嚴(yán)謹(jǐn)?！都t樓夢》一書中對于餐桌禮儀的描述最多。中國本就是禮儀之邦，在周代時飲食禮儀就已經(jīng)形成了一套相對完善的制度。后來又受到孔子的推崇，所以餐桌禮儀更加成為歷朝歷代顯示大國之貌，禮儀之邦，文明之所的重要方面！

書中第一次寫餐桌禮儀時，就是林黛玉進(jìn)賈府之時。黛玉雖然出身于書香世家，但畢竟林府不比賈府，而且林黛玉在自己家中時，因自己年幼，而且父母雙親都十分疼愛，所以對于禮儀方面也沒有太過要求?？蓙淼劫Z府以后，賈府人口眾多自然要有些規(guī)矩的。

林黛玉初入賈府，晚間在賈府吃飯時："賈母正面榻上獨坐，兩邊四張空椅，王熙鳳忙拉了黛玉在左邊第一張椅上坐了，黛玉十分推讓，賈母笑道：你舅母你嫂子們不在這里吃飯，你是客，原應(yīng)這樣做的，黛玉方告了座，坐了。賈母命王夫人坐了。迎春姊妹三個告了座方上來。迎春便坐右手第一，探春左第二，惜春右第二。"就這一頓飯來看，座位就如此明確，每個人按照其身份都有固定的位置。所以，王熙鳳將黛玉領(lǐng)到上座時，黛玉十分慌亂，且推讓。

在古時候，以左為尊。賈母是家中身份最高貴的人，所以理應(yīng)坐在正面榻上獨坐。而林黛玉初入賈府，此時還是客人的身份，當(dāng)然要坐在僅次于賈母身旁左邊的第一張椅子上，以表尊重。王夫人在賈府中的地位，也是很高的，王夫人已經(jīng)身為婆婆輩分，除了賈母以外，王夫人也理應(yīng)坐在上位，所以王夫人便坐在賈母右側(cè)第一的位置。平輩之人，未婚人士身份要優(yōu)于已婚人士，所以身為嫂子的李紈和王熙鳳只能站立侍候，作為未出閣的三位小姐，迎春、探春和惜春坐便在桌上一同吃飯。

所以吃飯之時，王夫人進(jìn)羹，李紈捧飯，王熙鳳安箸，飯后旁邊丫鬟執(zhí)著拂塵、漱盂、巾帕，李紈和王熙鳳二人則立于案旁布讓。

從落座的順序上也可以看出進(jìn)餐遵循的禮儀。首先是最尊貴的長輩先落座，所以賈母便第一個落座，此后本應(yīng)是王夫人，可林黛玉第一次來到賈府，身為客人，所以本著客人優(yōu)先的原則，林黛玉便隨賈母之后落座了。緊接著是王夫人落座，此后就是平輩中的未婚人士，賈府中的三位小姐落座用餐。在平常的時候，主子們吃完飯便是侍候之人用餐，侍候之人用餐時也是按照身份尊卑，平時身份較為尊貴的大丫鬟先用餐，此后才是小丫鬟用餐。

在劉姥姥進(jìn)大觀園時，賈府眾人與劉姥姥一同吃飯。劉姥姥孫為鄉(xiāng)野村婦，但也是賈府的客人，所以在吃飯之時，賈母特意將劉姥姥安排在自己身邊坐著。而作為媳婦的鳳姐，卻還是在一旁站立侍候。為盡地主之宜，王熙鳳還頻頻為劉姥姥夾菜。當(dāng)賈母和劉姥姥吃完飯后，賈母便領(lǐng)著劉姥姥一前同去探春臥室里聊天。因為賈府中吃飯從來不是一桌就可以的。所以，在收拾過餐桌之后，又放了一桌，劉姥姥看著李紈和鳳姐對坐著吃飯，劉姥姥不禁感嘆道：別的也就罷了，我只愛你們家這行事，難怪說禮出大家！

賈府之所以能有百年榮耀，也是因為謹(jǐn)守規(guī)矩所致。劉姥姥一介村婦，在家中自然沒有這等規(guī)矩，如今看到如此尊卑有序，也不禁心有感嘆！

除此之外，薛姨媽來家福吃飯時，也都是被讓與左側(cè)第一的位置。所以在賈府的餐桌禮儀上，非常的禮讓賓客。

在當(dāng)時，身為媳婦們都難以上桌吃飯，更別說是丫鬟們了。所以能夠受到主子恩賞能夠坐下來吃飯的丫鬟們，必定是有頭有臉的人物。在劉姥姥進(jìn)大觀園時，賈母諸人吃完飯后，李紈與鳳姐對坐吃飯，一看到賈母身旁的大丫鬟鴛鴦也沒有吃飯，鳳姐便拉了鴛鴦坐下一同吃。因為當(dāng)時是有賓客來，若是再等到王熙鳳她們吃完飯，鴛鴦恐怕是沒有機會再吃飯了。而且鴛鴦身為賈母身旁的大丫鬟，在賈母面前很是得臉，一般人去求賈母事情，都要顧念鴛鴦的面子。所以王熙鳳拉來鴛鴦一同吃飯并不為過。在當(dāng)時作為小姐媳婦們，與自己相處最長的人便是身旁得力的大丫鬟了，所以，在無人的時候有時偶爾也會讓丫鬟們同自己一同吃飯。

有一次鳳姐在家里吃飯，自己一個人吃飯也是無聊，所以鳳姐便拉來平兒一同吃，而且把平兒的飯也送到了鳳姐的飯桌上，素日里王熙鳳與平兒的感情很是親厚，平兒也是王熙鳳的陪嫁大丫鬟，自小就與王熙鳳一同長大。即便如此，平兒也是在炕沿上半坐著陪鳳姐吃飯，以示尊重。

鴛鴦和平兒能夠與主子一同吃飯，這樣的事情也是極少數(shù)的。也正因為他們與主子之間的關(guān)系不一般，而且身份也相當(dāng)于半個主子一樣，才能夠如此這般。平常的時候，都是主子們吃完飯，身旁近身丫頭侍候完，才輪得到自己吃飯。有時桌上剩的飯菜比較多，主子們也會賞賜幾樣。每個等級的丫鬟也有每個等級的飯菜，除非有主子的恩賞，平常絕不可能有任何的僭越。

正可謂：國尚禮則國昌，家尚禮則加大。身有禮則身修，心有禮則心泰。 賈府上下如此注重禮儀，也正是能夠承載百年榮耀的重要原因！