蘿卜丸子是經(jīng)典的特色名菜之一，今天分享蘿卜丸子的家常做法給大家，做好吃的蘿卜丸子可愛(ài)剔透，制作簡(jiǎn)單，清淡爽口，可當(dāng)做早餐吃，具有飽腹感。

　　食材：蘿卜、雞蛋、面粉、姜、鹽、花椒粉、十三香、蔥

　　步驟：

　　1、將蘿卜洗凈，用擦子擦成絲后，放少許鹽 殺一下自身的水份。

　　2、再用手?jǐn)D出多余的水分后放入盆中，姜切末，蔥切末放入盆中，再放入十三香，花椒粉 ，雞蛋、面粉攪拌均勻。

　　3、團(tuán)成丸子狀。

　　4、熱鍋倒入菜籽油，油溫七成熱下入 ，團(tuán)好的丸子，中小火炸至表面金黃即可出鍋。

　　小貼士：

　　1、蘿卜丸子要想炸得好吃，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是面不要放得太多，否則會(huì)成為面疙瘩，嚴(yán)重影響口感。

　　2、丸子剛下鍋時(shí)不要攪動(dòng)，容易碎定形后再攪動(dòng)。