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茅臺酒的歷史,從什么時候開始名揚(yáng)天下的?你覺得茅臺酒好喝嗎?

 地球百科君 2020-07-14

茅臺酒是我國的名酒,但是你知道茅臺酒是從什么時候開始名揚(yáng)天下的嗎?

茅臺酒產(chǎn)自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),茅臺鎮(zhèn)位于貴州和四川的交界處,在秦漢時期屬夜郎國的地盤,元末明初時正式定名為茅臺,歸屬于四川遵義府。就是說在明朝時,連遵義都是歸四川管轄的。清朝1727年改土歸流,遵義劃給了貴州,茅臺鎮(zhèn)因此成為川黔交界地。

在遠(yuǎn)古時期,居住在赤水河畔的濮人就已經(jīng)學(xué)會釀酒,到夜郎國時,有了枸醬酒,就是用各種果實(shí)釀制的酒。清朝時茅臺鎮(zhèn)作為貴州北方的門戶,也是四川食鹽運(yùn)往貴州的交通要道,隨著鹽業(yè)運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展,茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)的酒被馬幫和舟船運(yùn)往各地,當(dāng)茅臺鎮(zhèn)的酒業(yè)逐漸興盛起來,并很快聲名大噪,甚至超過了當(dāng)?shù)佧}業(yè)的知名度。

清朝后期出現(xiàn)了許多品牌酒坊,比如茅臺春、茅臺燒春、回沙茅酒等二十多家,遠(yuǎn)銷省外。1915年在巴拿馬萬國博覽會上,茅臺酒榮獲金獎,因此享譽(yù)全球,開創(chuàng)了茅臺酒名揚(yáng)天下的時代。但是經(jīng)過民國時期連年戰(zhàn)亂,到1949年僅剩下最大的3家酒坊,就是以其姓氏命名的華茅、王茅和賴茅。開國大典前夜確定茅臺酒為國宴用酒,從此每年開會指定使用茅臺,因此茅臺酒也被稱為國酒。1951年政府將三家酒坊合并,成立國營茅臺酒廠,開啟茅臺酒的新時代,茅臺酒的釀制工藝也成為了機(jī)密。

茅臺鎮(zhèn)從西南山區(qū)的偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)發(fā)展成為中國第一酒鎮(zhèn),茅臺酒發(fā)展成國酒,可以說是一項(xiàng)奇跡。你覺得茅臺酒好喝嗎?

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