歡迎關注“ 萌蒂美食 ”，我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經(jīng)營等關于美食的那些事。我們擁有上千個美食菜譜，有極具競爭力的餐飲創(chuàng)業(yè)方案，有需要的可以私信給我們哦?。?/blockquote>

金針菇我們見得最多的美食就是火鍋里面最多，不管是去火鍋店吃火鍋還是在家里吃火鍋，金針菇都是首選，總要多選一些金針菇放里面，很好吃，很入味兒，還有麻辣燙里面也有很多金針菇，我們可以自選，但是呢，這些添加劑多的食物孩子們都不能吃，金針菇其實是一種營養(yǎng)價值很高的食物，那么怎么讓我們的孩子和家人多吃一些呢？你只是清炒，有一股怪味兒，根本沒人吃，今天呢，我給大家推薦6種金針菇的美食，一起來學習，分別是：金針菇炒雞蛋、炒肉片、香辣金針菇、涼拌金針菇、培根金針菇和蒜蓉蒸金針菇。

1. 金針菇炒雞蛋

食材：

金針菇一盤、雞蛋4個、辣椒2個、調味品適量

步驟：

首先呢，先將雞蛋炒熟備用。

鍋里熱油，爆香辣椒和蒜末，將金針菇放里面爆炒2分鐘，炒出水分以后呢，加入食鹽和少許蠔油等，最后快熟的時候將雞蛋倒進去攪拌均勻，美味的金針菇炒雞蛋就熟了。

提示：

金針菇呢，一定要炒熟，炒爛，半生的是不能吃的，吃了對腸胃產(chǎn)生副作用。

2. 金針菇炒肉

這道菜呢，也很簡單，但是非常有營養(yǎng)，給大家分享一下：

首先呢，我們鍋里熱油，爆香，將肉片放進鍋里炒到8分熟，加入生抽和蠔油等攪拌均勻，接著呢，我們將金針菇放入鍋中一起攪拌，翻炒大約2分鐘左右，加入一點點水和食鹽等，蓋住鍋蓋轉小火燜2分鐘，關火就可以了。

這道菜營養(yǎng)價值很高，很多的飯店都有這道菜，色香味拒簽，最后熟的時候呢，我們可以撒點蔥花和香菜點綴一下，非常好吃。

強烈推薦這道菜，國慶節(jié)可以給家人做起來。

3. 香辣金針菇

將金針菇焯水以后呢，涼水中浸泡，瀝干水分，放入盤中，將紅油辣椒等倒在上面，攪拌均勻即可，辣椒油可以是自己做的，也可以是外面買的，都是可以的。

這道菜適合在夏天吃，是一道餐桌上的亮點，還有很多人里面放芥末油，如果你能吃得了那個味兒，可以滴上幾滴。

4. 蒜蓉金針菇

將金針菇洗干凈裝在盤中，盤子最好有邊緣，因為蒸熟了會有湯，怕流出來。

放上蒜末，直接蒸熟，蒸熟以后呢，將汁倒掉，加入蠔油和生抽等，最后上面撒上一層蔥花，美味的蒜蓉蒸金針菇就做好了。

5. 培根金針菇

食材：

培根適量、金針菇一袋、食鹽適量

步驟：

首先呢，我們在平底鍋或者電餅鐺預熱，金針菇呢用培根卷起來，插上牙簽。直接放在平底鍋烤就可以了。

在烤的過程中呢，培根的油會慢慢流出來，我們就不用再額外放油了，培根也會慢流出汁液，很香，都熟了以后呢，我們在上面撒上孜然粉，就跟燒烤一樣。

夏天的燒烤街或者很多飯店都有這道菜，很好吃，很流行，喜歡吃的可以在家試一下，真的很好吃，培根你可以買現(xiàn)成的就可以了。

6. 涼拌金針菇

步驟：

金針菇焯水，涼水中浸泡，瀝干水分，放入盆中，胡蘿卜絲和菠菜等，也在開水中焯一下，撈出來，一起放在盆中，加入生抽、蒜末、蠔油、食鹽等，攪拌均勻即可，喜歡吃芝麻醬的，可以淋一些芝麻醬在上面，也很好吃，辣椒油也可以，如果有老人孩子，建議分開做兩盤。

強烈推薦這道美食，簡單又美味。

歡迎大家分享更多美食。

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