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“一天冬天快過(guò)年的時(shí)候，我記得在老家我媽媽都會(huì)做這道美味的肉皮凍吃 肉皮蔬菜凍的做法
1.
青蘿卜去皮切丁
2.
黃豆及花生用熱水泡去皮
3.
豬肉皮加入清水加入料酒煮三分鐘
4.
豆士切碎
5.
煮好的肉皮切成小塊加入鍋里加入清水煮
6.
鍋里加入油加入蘿卜翻炒
7.
在加入花生米及黃豆仁炒勻
8.
不信的翻炒一會(huì)
9.
切好的豬肉皮
10.
在加入豬肉片
11.
快速翻炒
12.
加入五香粉
13.
在加入鹽
14.
最后炒至均勻，菜七成熟
15.
加入第二次煮肉皮粒的水
16.
在加入干辣椒
17.
加入生抽
18.
大火煮開(kāi)
19.
煮十分鐘加入豆豆腐干及豆皮
20.
最后煮至菜全部熟透入味
21.
然后裝模具里，冷卻扣放冰箱，第二天倒扣
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