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今天是一年一度的端午節(jié)，相信大家最清楚的是吃粽子、賽龍舟等等，其實還有一種風(fēng)俗習(xí)慣，那就是就端午草煮水洗澡。聽老人家說，用這些草煮水洗澡，一整年皮膚都很好。今天，小編就帶大家一起來了解是哪些草，那就一起來看看吧！ 第一，艾葉草，自古以來，人們都知道艾葉草是種好草，而且也知道它的作用很多。艾葉草是一種消毒消炎的草，還有種說法就是艾葉放入門上或者窗戶上，能防止邪惡和避免災(zāi)難的作用，是產(chǎn)婦用來清潔下半身和洗澡的好浴水，女性幾乎沒有患上婦科疾病的麻煩，而且在正常使用中也能發(fā)揮良好的預(yù)防作用。可以說艾葉草水洗澡是最安全，最天然的中草藥。所以說，用艾葉洗澡，具有天然祛濕，防風(fēng)，止癢，殺菌，止癢和濕疹的功效。 第二，車前草，車前草嫩葉具有清熱利尿、涼血解毒、清肝明目、清肺化痰、排毒養(yǎng)顏等功效。用車前草煮水洗澡，具有促進(jìn)血液流動，增強(qiáng)新陳代謝能力。的怪說前草煮水洗澡對人體好處多。 第三，益母草，益母草相信大家都很清楚的一種食物，益母草對女性朋友是一種良藥益母草具有活血調(diào)經(jīng)、清熱解毒、利尿消腫、收縮子宮的作用，是治療婦科病的良藥。所以說用益母草煮水洗澡，具有清熱、解毒、消炎等作用。 第四，魚腥草，魚腥草含有豐富的魚腥草素，具有抗菌功效。 用魚腥草煮水洗澡，能消炎殺菌、清熱解毒的作用，但要注意的是，每個人的體質(zhì)不一樣，如果對魚腥草有過敏，建議不要用魚腥草煮水洗澡，因為反而會影響身體健康。 在很多南方地區(qū)，魚腥草是比較常見的一種食材，不僅可以拿來直接吃，而且還可以作為一種中藥，是一種典型的藥食同源的食材。不過雖然它的營養(yǎng)價值非常的高，但是因為它獨特的味道卻不被人喜歡，并且還被列為是10大最難吃的食物之一。當(dāng)然了，在所有人當(dāng)中也不排除有一些比較喜歡魚腥草味道的，而且魚腥草的功效也非常的多。平時有些人會拿它來做菜吃，其實除了做菜吃之外，它也可以用來煮水喝，藥用價值同樣也很高。 在中醫(yī)學(xué)上，魚腥草是一種清熱解毒的藥材。具有解毒清熱、排膿消癰、利尿通淋等相關(guān)的功能，主治的是肺癰吐膿、痰熱喘咳、熱痢熱淋以及痛腫瘡毒等相關(guān)的癥狀。 所以由此可以看得出來，平時適當(dāng)吃一些魚腥草，或者是用它來泡水喝，可以給身體帶來很多好處。 相信很多人可能會有這樣的想法，既然魚腥草有這么多的好處，那么適不適合天天用來煮水喝呢？ 雖然魚腥草被大家稱之為是天然又安全的抗生素，但是它本身是一種比較寒涼的中草藥，平時是不可以進(jìn)食太多，而且也不可以天天用來煮水喝，曾經(jīng)在《名醫(yī)別錄》之中提到，多食會使人氣喘。 而且長期食用也會讓身體變得虛弱，損耗體內(nèi)的陽氣，所以天天吃魚腥草對我們的身體是沒有好處的，反而會帶來害處，特別是像那些脾胃虛寒的人更是不適合食用。
魚腥草最好的食用方法就是用它來涼拌，平時加上一些食醋，加上一些醬油，再加上辣椒和蒜蓉以及花椒油等等，將魚腥草用開水焯一下，拌上拌料，就是一道營養(yǎng)又健康的食物。 其實很多人都不喜歡新鮮的魚腥草，是因為魚腥草有一股魚腥味，這是身體一種本能的抗拒，但是作為中草藥而言，魚腥草再曬干之后，不但沒有任何魚腥味，而且還存在芳香。 當(dāng)把曬干之后的魚腥草煎成湯之后，會有一種類似于肉桂的香氣，而且煎出來的湯也品嘗的時候會有紅茶的味道，芳香并且稍有澀味兒，這對胃部是沒有任何刺激的。 除此之外，魚腥草在煎藥或者是煮水的時候，是不可以時間太長的，不論是煎還是煮，只要一兩沸就可以了，不然會影響到它的藥效。因為如果時間太長，會使得魚腥草當(dāng)中的有效成分被揮發(fā)，影響藥效。
魚腥草是一種藥性比較偏寒的食材，所以像那些虛寒體質(zhì)的人，或者是紅腫熱痛者不宜進(jìn)行食用。 還有就是對魚腥草過敏的人也是不適合食用的，另外像那些新鮮的魚腥草用量盡量不要超過100克，干燥的魚腥草也要控制在30克之內(nèi)。 除此之外，就像剛剛我們所說的魚腥草雖好，但是不適合連續(xù)多次的食用，一周吃個兩三次就可以了。 第五，蛇倒退草，在農(nóng)村，有經(jīng)驗的老農(nóng)民會有很多生活經(jīng)驗，比如什么草可以治感冒頭疼，什么草可以驅(qū)蚊蟲，什么草可以驅(qū)蛇。大自然將一切都安排得井井有條，萬事萬物都有它存在的價值，農(nóng)村地大物博，有一種野草用處非常大，蛇倒退草是每年端午節(jié)當(dāng)日洗澡備用的一種草，家里長輩都認(rèn)識這種野草，它渾身帶刺，用它煮水洗澡，具有很好的祛除濕氣、防止長濕疹皮膚病。還有種寓意，就是保佑全家人整年都平平安安、健健康康的意思。 第六，菖蒲，用菖蒲煮水洗澡，具有理氣、活血、去濕、散風(fēng)、開竅等功效，所說，記得端午節(jié)的今天用菖蒲煮水洗澡喲。 第七，千里光，千里光全草含毛茛黃素，菊黃質(zhì)，β－胡蘿卜素。含生物堿，揮發(fā)油，黃酮苷，對羥基苯乙酸，水楊酸，氫醌以及鞣質(zhì)等。用千里光煮水洗澡，具有清熱解毒，癰腫瘡毒等功效。 第八，八角風(fēng)，八角風(fēng)的功效是祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)、散瘀止痛。所以用八角風(fēng)煮水洗澡具有祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)等功效。 生姜、沙姜、老姜...5種姜功效各不同！會吃的人保安康 很多人打小起，就認(rèn)識姜這一種食物。如果家里人頭痛或者肚子痛，只要在廚房里拿一片生姜，煮熱后切片貼在疼痛處，過了一會就能有所緩解。 實際上，姜是一種藥食同源的植物，它的藥用價值非常高，可以溫胃散寒、提升陽氣、預(yù)防感冒等。 除了為人熟知的生姜外，還有沙姜、老姜、仔姜等，它們在味道和功效上各有不同，大家給身體進(jìn)補(bǔ)時就要看清楚了！ 姜有5種，功效各不同 生姜 中醫(yī)認(rèn)為生姜有活血驅(qū)寒、增進(jìn)食欲、開胃健脾、溫胃止嘔等作用，對于體質(zhì)偏寒、胃寒、食欲不振的人來說，食用生姜有不錯的效果。 而且英國研究人員也發(fā)現(xiàn)了生姜中含有倍半萜類物質(zhì)，可以對抗鼻病毒（鼻病毒是普通感冒常見的病原體），在一定程度上可以預(yù)防感冒，緩解感冒帶來的不適癥狀。 沙姜 在廣東人的廚房里，除了生姜，另一種姜的出鏡率也非常高，它就是沙姜。 很多粵菜中都會用到這種姜，尤其是處理雞肉、鴨肉、魚、海鮮等腥味比較重的食物時，加入沙姜后香氣飄飄，味道辛辣鮮美。因此，沙姜又有“去腥神器”的美稱。 同時，沙姜還具有不錯的食療功效，可以促消化、祛濕散寒、理氣止痛，適用于急性腸胃炎、風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛的人。 老姜 姜還是老的辣，說的正是老姜本物。老姜在采摘時已經(jīng)成熟老化，纖維比較粗，外皮紋路重，長得粗糙，和其他姜比起來就老了很多。 老姜的姜辣素含量多，辛辣味十分重，抗寒作用非常突出，手腳冰冷、有經(jīng)痛、因風(fēng)寒感冒的人食用都可以緩解癥狀。 嫰姜 和老姜相反的另一種姜，叫做嫰姜。在采摘的時候其纖維組織細(xì)，水分多，肉質(zhì)也比較柔軟。 嫩姜辛辣味比較淡，口感清脆，適合炒菜或腌制，味道剛剛好，比如四川傳統(tǒng)名菜“泡嫩姜”。 南姜 南姜體積像樹根，呈微紅色，和其他姜很好區(qū)分。味道辛辣且?guī)?，用?strong style="transition: ;;">祛風(fēng)寒、行氣止痛，經(jīng)常食用有不錯的保健作用。 以前感冒頭痛、蚊叮蟲咬的時候，都會涂點清涼油、驅(qū)風(fēng)油來鎮(zhèn)痛止癢，這些聞名中外的漢藥，其主要原料蘆葦姜素就是從南姜中提取出來。 吃姜不去皮，還有這個功效 很多人用生姜做菜的時候，往往會把生姜去掉皮再切絲。然而，姜皮看似無用之物，實際也是一種中藥材。 俗話說，留姜皮則涼。姜皮性質(zhì)寒涼，主要功效是利水消腫，如果留著姜皮不去掉，那么整塊生姜的功效就會有所改變。 日常烹調(diào)時用到姜，建議最好還是要保留姜皮，因為生姜吃多了容易上火，而姜皮可以平衡生姜的藥性。 當(dāng)身體出現(xiàn)水腫、便秘、口臭等問題時，可以單獨取下姜皮，用來泡水喝。 不過要注意的是，并不是所有情況都要留姜皮，符合這些情況人還吃姜皮，可能會加重癥狀。 體質(zhì)虛寒者； 患風(fēng)寒感冒； 風(fēng)寒感冒引起的頭痛、腹瀉腹痛。 姜除了做佐料，還可以這樣搭配！ 1生姜黃芪紅棗茶 夏天大家經(jīng)常吹空調(diào)，容易受寒，出現(xiàn)頭痛、惡心、拉肚子等現(xiàn)象。這時候來杯生姜黃芪紅棗茶，可以驅(qū)散體內(nèi)寒氣，幫助出汗，增強(qiáng)免疫力。 洗凈好生姜片、黃芪、紅棗，加入沸水中，小火煮10分鐘左右，加入紅糖即可飲用。 2生姜泡綠茶 坐長途車容易暈車的人，可以用生姜和綠茶沖泡，出門前喝或者裝進(jìn)保溫杯里在路上喝，都有助于緩解暈車等癥狀。 把綠茶和生姜放入熱水中沖泡，待茶葉舒展后，再將茶水倒進(jìn)保溫杯中。 3生姜枸杞水 生姜枸杞泡水，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒暖胃、緩解疲勞作用，適合大多數(shù)人飲用。 先把生姜切成姜絲，再和適量的枸杞放入鍋中，加水小火煮10分鐘，就有一杯暖暖的生姜枸杞茶。 4生姜紅糖水 所謂的姜湯，就是生姜紅糖水，是廣為流傳的暖胃祛寒方，對于手腳冰涼、經(jīng)期女生來說，有很好的養(yǎng)生作用。 將幾片生姜和紅糖一起煮熱，待紅糖融化就可以了。 生姜蜂蜜水 蜂蜜是天然滋補(bǔ)食品，含有多種維生素和無機(jī)鹽，搭配生姜可以淡化斑點、改善皮膚暗沉、延緩衰老等。 生姜小火煮至10分鐘后，待水溫降到60℃加入一勺蜂蜜，攪勻就能喝。 食用生姜時，要注意這4點 1不能和生魚同煮 很多人蒸魚的時候，往往喜歡加入生姜一起去煮。事實上，加入生姜的時間過早，就會影響去腥的效果。 應(yīng)該等魚快熟的時候再放姜絲，才能更好地降低魚腥味。 2不能和韭菜同吃 韭菜和生姜同屬于性溫的食物，兩者一起吃，容易造成身體內(nèi)火旺盛，新陳代謝過度。 3酒和生姜會引起便秘 喝酒的時候，最好不要吃姜。酒和姜比較辛辣，人一同吃了會使身體過于燥熱，出現(xiàn)流鼻血或者便秘。 5燉兔肉不要加生姜 兔肉是性寒食物，生姜是性溫食物，如果燉兔肉的時候加入生姜，會引起腹瀉。 紫蘇夏天到處是，泡茶喝散寒解毒、降壓降脂！陽臺就能種！到了夏天四處瘋長，看似尋常的東西，其實是流傳千年的名藥，宋仁宗時曾被翰林醫(yī)官院定為“湯飲第一”，可解毒、養(yǎng)胃、安胎(遵醫(yī)囑）。 葉子、梗、種子，三味都是常用的中藥。 葉子 紫蘇葉味辛性溫，具有解表散寒、行氣和胃的功效，常用于治療風(fēng)寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐（請遵醫(yī)囑）等癥，紫蘇葉中的紫蘇醛具有強(qiáng)力殺菌、解毒作用。 古人常將蘇葉同其他食物制成既可口，又防病的食品。鮮紫蘇葉做菜，干紫蘇葉泡水或者加工醬菜。 紫蘇茶：促腸蠕動 取紫蘇葉6克洗凈瀝水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入冰糖當(dāng)茶飲?？深A(yù)防感冒，胸腹脹滿等病癥。 紫蘇姜茶：預(yù)防感冒 紫蘇葉與生姜是一對理想的搭檔，都能起到散寒的作用，在泡制時可以把新鮮的紫蘇葉子收取以后放在陽光下曬制兩到三天，再切成細(xì)絲，把生姜也冼凈切成絲狀，兩者一起放在茶杯中，加入開水沖泡，然后飲用。能起到預(yù)防感冒的作用。 紫蘇紅糖：活血 紫蘇葉是一種含有多種揮發(fā)性物質(zhì)的中藥材，它的活血功效特別出色，把它與紅糖一起用開水沖泡后飲用，可以有效緩解女性的月經(jīng)不調(diào)。 具體泡制方法是取三到五克紫蘇葉，加入十克紅糖，用沸水沖泡以后飲用就可以。 紫蘇荷葉：減肥 紫蘇葉與荷葉、綠茶一起泡制也是一種不錯的選擇，泡制方法很簡單，就像平時泡茶那樣，把三克紫蘇葉和三克荷葉加入適量的綠茶，一起用開水沖泡，然后當(dāng)茶飲。 經(jīng)常飲用這種飲品，能讓人體內(nèi)部積存的脂肪分解并排出體外，對減肥有很大的好處。 涼拌紫蘇葉：風(fēng)寒感冒 取鮮紫蘇葉300克洗凈，入沸水鍋內(nèi)煮透，撈出擠干切段，加調(diào)味品拌勻即成。此菜適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。 紫蘇粥：健胃解暑 以粳米100克，煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。此粥是很好的健胃解暑食品。 紫蘇梗 紫蘇梗辛溫行散，葉輕如肺，用紫蘇梗泡腳能幫助發(fā)散風(fēng)寒、宣肺止咳；梗如脾胃，善于行氣和中，理氣安胎（遵醫(yī)囑）。故為風(fēng)寒咳嗽、脾胃氣滯所常用。 泡腳：治咳嗽氣喘 紫蘇梗泡腳可以很好的治療咳嗽氣喘等癥，每次取90g即可。 另外，如果總是咳嗽或氣喘的患者不妨每天早晚兩次泡腳，每次30分鐘，10天為一療程。 用完第1療程隔三天再開始進(jìn)行第2個療程，使腳部的穴位逐漸適應(yīng)，這樣效果比較好一些。 煎服：用于水腫 紫蘇梗15克，陳皮6克，生姜3片，水煎服。 煎服：用于孕婦胎動不安 麻根30克，紫蘇梗10克，水煎服。 煎服：用于妊娠嘔吐（請遵醫(yī)囑） 紫蘇莖葉15克，黃連3克，水煎服。 種子 紫蘇的種子可以壓榨成油，通常稱作蘇子油、蘇麻油或者紫蘇子油，對于抗血栓、降血脂有很好的功效，也能很好地保護(hù)視力，護(hù)肝養(yǎng)顏。 直接食用：降血脂、養(yǎng)顏 由于蘇子油功效好，量少，因此價格相對其他油類較高，一般家庭會選擇將其直接食用。 將蘇子油倒在勺子上直接食用，每次只需一小勺，一日三餐空腹口服，更容易吸收，效果更好。 |
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