沙甲蒸蛋

做法：

1買來(lái)的沙甲洗凈放鍋里蒸熟晾涼

2雞蛋兩個(gè)打入碗里

3打散攪勻

4倒出蒸沙甲出的湯汁

5和雞蛋混合攪勻放鍋里蒸,五分鐘后開鍋

6放入適量沙甲繼續(xù)蒸三分鐘左右

7出鍋后淋上芝麻油和生抽

白蘿卜蜂蜜盅

做法：

1把蘿卜削皮洗干凈備用。

2切兩厘米厚的轱轆。

3用模具摳出花形。

4全部扣好了，是不是很漂亮。

5然后在蘿卜中間扣出一個(gè)凹型，注意不要扣透了，否則蜂蜜會(huì)漏出來(lái)。

6然后在坑里加上蜂蜜，蜂蜜加八層滿，蒸的時(shí)候會(huì)出水。

7蜂蜜加完了放一個(gè)枸杞子。

8在鍋中蒸50分鐘左右。

9蒸好了是不是還是很漂亮，盤底有些出水，不過(guò)這些水不要扔掉。

10出鍋裝盤，蒸出的水再澆在蘿卜上。

花蜆蒸蛋

做法：

1提前將花蜆用鹽水浸泡2小時(shí)以上，用刷子將花蜆表面清洗干凈。

2鍋中放入適量水，加入料酒和花蜆，煮至開口立即撈出，蜆子開口時(shí)間先后不一，開一個(gè)，撈一個(gè)。

3將煮好的花蜆排放在盤中。

4雞蛋打在碗中，加入鹽攪拌均勻。蛋液中加入煮蛤蜊水調(diào)勻。

5將雞蛋液過(guò)濾以后，倒入放好花蜆的盤中。

6蓋上保鮮膜，入蒸鍋。

7水開后蒸10分鐘左右。

8蒸好后淋入和六月鮮醬油，再撒上蔥花即可。

9撒了幾個(gè)枸杞，看更漂亮，鮮美滑嫩的花蜆蒸蛋就完成啦。