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食材: 普通面粉400克,開(kāi)水210毫升左右。 步驟: 1、將開(kāi)水緩緩的倒入面粉中,用筷子攪拌均勻。 2、和成光滑的面團(tuán),然后用保鮮膜蓋好,醒40分鐘。 3、將醒好的面團(tuán)取出,揉至勻均。 4、把面團(tuán)搟開(kāi)。 5、用圓形模具壓出小圓餅。 6、小圓餅?zāi)贸觥?/span> 7、搟成圓形薄餅,我搟成了橢圓形 。 8、往壓好的小圓餅上抹一層油。 9、再放一個(gè)小圓餅上去。 10、電餅鐺加熱,然后將薄餅放入鍋內(nèi)。 11、烙制一面微黃,然后翻面。
12、將烙好的餅上下層分開(kāi)即可。
如果想卷菜之類(lèi)的,刷油那面卷菜即可,如果喜歡吃脆的,把另一面也烙一下,然后就可以隨心所欲地吃啦!
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