圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家推薦一道“小白菜炒豆干”的做法。前幾天下雨，天氣涼爽，食欲一下子就上來了。從昨天開始，我們這里又是持續(xù)的干旱，氣溫之高，比下雨前有過之而無不及。天氣一熱，胃口又沒有了，什么美食都不想吃。今天中午，兒子放學(xué)回家時，我還沒有做飯。情急之下，見冰箱里還有一些前幾天買的豆干，就急匆匆的搭配了自家菜地里種植的小白菜，給兒子隨便炒了一個菜下飯。炒的時候，還一直擔(dān)心兒子不喜歡吃，吃二口便扔下筷子不吃。誰知端上桌子，卻見兒子吃了兩口，便大口大口吃了起來，忐忑不安的心才稍稍安靜下來。

豆干和小白菜都是普通家庭常吃的兩種食材，豆干是豆制品的一種，和豆腐一樣，也是家家戶戶都喜歡吃的食材，豆干可以像豆腐皮一樣涼拌，也可以熱炒，做法有很多種，可以說是一種百搭菜，大多數(shù)蔬菜都可以搭配豆干炒著吃，下飯美味，爽口好吃，口感非常不錯。小白菜也是夏天我家常吃的一種青菜，為了能及時吃到它，我在自家小菜地里專門種了一塊地，想吃的時候，就去地里摘一些，方便好吃又有營養(yǎng)。小白菜既可以涼拌，也可以炒著吃。吃面條時，也可以把它扔到鍋里同面條一起煮著吃。用豆干和小白菜一起做菜，我今天也是第一次?？吹贸觯瑑鹤舆€是很喜歡吃這道菜，以后要多做給他吃。

夏天兒子最愛吃這菜，一盤成本5塊錢，營養(yǎng)不輸大魚大肉，吃得值。豆干軟中帶韌，有大量的蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，吃起來有肉肉的口感。小白菜含有的纖維少，營養(yǎng)豐富，富含多種人體必需的微量元素，豆干與小白菜一起炒，清新淡雅，素菜也能吃出肉滋味， 好吃還便宜。豆干和小白菜隨手搭配做成的這道小白菜炒豆干，雖然是素菜，但下飯吃不比肉菜差。兩種蔬菜簡單一炒，就是一盤美味好吃的下飯菜，說明這兩種蔬菜搭配一起也非常好。夏多吃這道菜，全素的不怕長肉，口感鮮嫩易吸收，比大魚大肉好吃。現(xiàn)在我把這道“小白菜炒豆干”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。