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朋友從江西旅行回來(lái),約我小酌,聊聊旅途見(jiàn)聞。佐酒的菜是幾樣傳統(tǒng)鹵菜。酒卻是他從江西帶回來(lái)的,有個(gè)既好聽(tīng)也有意思的名字——堆花。他說(shuō),這酒最早產(chǎn)于江西廬陵,原叫“谷燒”。相傳廬陵人文天祥少年時(shí)求學(xué)白鷺洲書(shū)院,曾與同窗于酒家買(mǎi)醉,但見(jiàn)“谷燒”倒入杯時(shí),有酒花疊起,醇香滿店,遂脫口贊道:層層堆花,好酒好酒!若干年后,文天祥舉兵抗元兵敗被捕,被押送元大都途經(jīng)白鷺洲時(shí),百姓沿途把“谷燒”酒相送。到大都后,文天祥寧死不屈,英勇就義。廬陵百姓聞?dòng)?,紛紛以“谷燒”灑地遙祭英魂……后來(lái),人們就借文天祥當(dāng)年贊語(yǔ),把“谷燒”改為“堆花”,作為對(duì)大英雄的紀(jì)念。 想到這些,我迫不及待地開(kāi)瓶,想看看“堆花”是什么樣子。瓶開(kāi)伊始,有淡淡的酒香彌散,并無(wú)獨(dú)特之處。但在倒的過(guò)程中奇景出現(xiàn)——豐富的氣泡不斷泛起,原來(lái)這酒是米酒,一遇空氣自然產(chǎn)生“酒花”,層層疊疊堆于杯中,煞是好看。 每個(gè)人都會(huì)對(duì)某些詞語(yǔ)敏感?!岸鸦ā倍志统W屛以谀承┣榫盎蛘Z(yǔ)境中想到它。讀詩(shī)讀到“驚濤拍岸,卷起千堆雪”,會(huì)想到堆花;看天看到頭頂?shù)亩涠浒自疲瑫?huì)想到堆花;在江邊看到絮狀的蘆花會(huì)想到堆花……我知道我感興趣的并不是花,而是“堆”。細(xì)細(xì)揣摩,原來(lái)作為量詞的“堆”,總給人以多的感覺(jué)。希望多多益善,是人的本性。要成堆須得多,于是給人驚喜和愉悅,對(duì)從小生活在物質(zhì)短缺年頭中的我來(lái)說(shuō)尤其如此。比如,打漁的親戚送來(lái)一堆活魚(yú),驚喜;鄉(xiāng)下同學(xué)送來(lái)一堆桃子、李子,高興;母親的學(xué)生送來(lái)一大堆紅薯,非常滿足。成堆的東西,在物質(zhì)堆砌的樣態(tài)中,讓人有一種富足感。須知,那時(shí)我到集市去買(mǎi),魚(yú)是一條,李子是幾個(gè),紅薯是幾根。 如果說(shuō)量詞的“堆”會(huì)改變?nèi)说男那?,作為?dòng)詞的“堆”卻是主動(dòng)去改變物態(tài)。比如堆花,絕無(wú)“一堆花”的意思,而是讓花堆積、集聚。宋代有個(gè)詩(shī)人叫方千里,名氣不大,但也留下了一闋非常有名的《慶春宮》:“……層云遮日,送春望斷愁城。籬落堆花,簾櫳飛絮,更堪遠(yuǎn)近鶯聲……”“籬落堆花”,堆的是春天的落英,往往會(huì)把春天的愁緒堆到人的心頭。林黛玉是春愁最多的人兒,見(jiàn)不得花謝花飛,受不了紅消香斷,更不堪花朵“零落成泥碾作塵”,于是就去葬花。葬花,先要把落花堆攏,收入花籃,再提到一個(gè)適合的地方挖個(gè)坑埋了。因此,堆花就不只是行為方式,也是情感的托付。 中國(guó)是工藝大國(guó),很多傳統(tǒng)工藝品都有“堆花”的技藝環(huán)節(jié)。比如陶器瓷器,就是在成型的坯體上,堆出相關(guān)造型,使之豐富;比如面饃糕點(diǎn),會(huì)在食物上堆五顏六色的花朵,使之美觀。 如此看來(lái),堆花其實(shí)是凡俗生活中美學(xué)與詩(shī)性的表達(dá),有錦上添花的精致的雅,也有烈火烹油的熱烈的俗。昆曲是雅到極致的,男女主角清辭麗曲的唱腔和細(xì)膩含蓄的表演,充分體現(xiàn)出溫煦、婉約的劇種特征。但也有群體的載歌載舞,鼓樂(lè)齊鳴,排場(chǎng)熱鬧,于是也就有了人間煙火的氣息。譬如《牡丹亭》著名橋段“游園驚夢(mèng)”中,當(dāng)杜麗娘和柳夢(mèng)梅“驚夢(mèng)”之后轉(zhuǎn)到臺(tái)下時(shí),便有生旦凈丑各種不同角色裝扮的花神粉墨登場(chǎng),他們手持代表一年十二月里不同的花卉絹燈,邊舞邊唱“好景艷陽(yáng)天,萬(wàn)紫千紅盡開(kāi)遍。滿雕欄寶砌,云簇霞鮮”,這樣的“堆花”,既再現(xiàn)了良辰美景,也烘托了亦真亦幻的夢(mèng)境。 又比如,年輕時(shí)候喜歡插花,追求花枝的舒朗與錯(cuò)落有致。畫(huà)花鳥(niǎo)畫(huà)時(shí),也最?lèi)?ài)畫(huà)一枝梅或幾瓣菊,喻示不慕繁華、耐得孤寂的清歡之境。隨著年齡增長(zhǎng),慢慢喜歡到人多的地方“打堆”,由傾心獨(dú)枝到喜愛(ài)花叢,偶爾也就畫(huà)起大紅大綠的牡丹來(lái),在一重重繁復(fù)的綠葉上,把紅花一朵壓一朵地堆上去,圖個(gè)熱鬧圖個(gè)紅火,這就是不能免俗。但俗與雅往往會(huì)互為轉(zhuǎn)移,大雅反俗、大俗成雅,早已司空見(jiàn)慣。 想到此,突然有所參悟:人生應(yīng)有堆花時(shí)。是的,人們不能老是把眼光落在奇花異卉或閑花野草上,也不能只當(dāng)走馬觀花者或素手采花人,也要干點(diǎn)堆花的事情——把最普通的花朵收集起來(lái),綴合成花團(tuán)錦簇的景致,裝點(diǎn)日常的生活。這與把每個(gè)平凡的日子綴合成充實(shí)愉悅的人生一樣必要。 |
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來(lái)自: 汐鈺文藝范 > 《當(dāng)代寫(xiě)實(shí)故事》