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「醬爆啤酒鴨」的做法 配方,鮮香美味,好吃到湯汁都能吃光

 宇宙1968 2020-06-13
「醬爆啤酒鴨」的做法+配方,鮮香美味,好吃到湯汁都能吃光

夏季濕熱,清熱解毒的啤酒鴨了解一下,好吃到停不下來

醬爆啤酒鴨的用料

鴨半只,油1湯匙,姜3片,料酒1勺,豆瓣醬1勺,啤酒1瓶,生抽1勺,老抽1勺,蠔油1勺,白糖1勺,香葉草果桂皮八角各1片

醬爆啤酒鴨的做法

「醬爆啤酒鴨」的做法+配方,鮮香美味,好吃到湯汁都能吃光

步驟1

準備好所有食材

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步驟2

鴨肉冷水下鍋,加入姜片料酒焯水撈出

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步驟3

油熱下入豆瓣醬和姜片炒香

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步驟4

假如鴨肉翻炒上色

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步驟5

一勺老抽上色

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步驟6

一勺生抽

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步驟7

一勺蠔油

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步驟8

加入香料

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步驟9

加入一罐啤酒,大火煮開后轉小火燉煮40分鐘左右

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步驟10

起鍋前加一勺白糖提鮮收汁

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步驟11

裝盤

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步驟12

請你吃

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步驟13

一盤不夠吃


作者:陌上花開txwc

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