蒜醬豆腐的做法

zhk書館 2020-06-13

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蒜醬豆腐

“將豆腐切成小薄片，蔥。蒜切末待用”

食材明細(xì)

主料

豆腐 500克

輔料

花生油 適量
蔥花適量

配料

蔥伴侶 兩大勺

蒜香口味
燒工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡單難度

蒜醬豆腐的做法步驟

1
將鍋中燒油，小火，待油熱后依次放入豆腐，煎至金黃色即可。
2
鍋中放油，熱后，依次放入蔥花，蒜末，翻炒兩下，加入兩大勺蔥伴侶，爆香。再加入適量的水，水燒熱后，放入豆腐，在悶一會(huì)，即可出鍋。

小竅門

煎豆腐的時(shí)候，為了避免豆腐粘鍋，可以間隔的晃動(dòng)。

煎好的豆腐，為了更好的入味，可以用筷子戳兩個(gè)眼，這樣里外都是醬香味。

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