對于小真真這樣的吃貨來說，研究美食就是人生最大的樂趣！

說到糕點(diǎn)，小真真的抵抗力就更是直奔零點(diǎn)了！

不過，下面說到的這種糕點(diǎn)，實(shí)在是令人匪夷所思??！

腐乳，不是調(diào)味品嗎？難道還能做成糕點(diǎn)？就算能做，究竟是個啥味道？

經(jīng)過小真真的多番打探，腐乳餅就藏身在廣東潮州，話不多說這就前去親眼嘗個明白。

原來，這腐乳餅做的時候需要用到腐乳、白肉、大蒜、芝麻、堅(jiān)果、白酒、面粉、糖漿和油。

首先，要把肥豬肉切成白肉丁，加上白糖，腌制一個晚上。再把大蒜切碎，將蒜蓉、芝麻、堅(jiān)果、白酒等配料加入白肉里，然后將腐乳放入餡料中，充分?jǐn)嚢?。接下來，把面粉、糖漿還有油朥做成面團(tuán)，用刀切成小段，包入剛剛做好的餡料，用模具壓實(shí)。最后，放入烤箱烤上半個小時左右，腐乳餅就能做好啦。

烤好的腐乳餅色澤金黃，除了帶有醇厚的腐乳味，還有著濃郁的蒜香，真是令人垂涎欲滴??！

其實(shí)，這種腐乳餅在潮汕地區(qū)已經(jīng)有三百多年的歷史了，并且是潮汕人最喜歡的一種餅食。最初，腐乳餅是用來祭拜的食品，如今生活水平提高了，腐乳餅就逐漸成了大家桌上的茶點(diǎn)。

在咱們國家，幾乎每個地方都有制作糕餅的傳統(tǒng)，可是像腐乳餅這樣獨(dú)特的風(fēng)味卻只在潮汕地區(qū)才有，而潮汕人喜歡把腐乳餅與茶搭配在一起食用，你是不是也像小真真一樣想親口嘗嘗了呢？