葛花解酲湯出自《內外傷辨惑論》，具有溫脾胃、消酒積、利濕熱之功，為治嗜酒中虛，濕傷脾胃所致的眩暈嘔吐、胸膈痞悶、食少體倦、小便不利而設。“酲”即因酒而病。指喝醉了酒或經宿飲酒大醉而神志不清。本方組成為木香五分， 人參（去蘆） ，豬苓（去皮 ），白茯苓 ，橘皮（去白）各一錢五分，白術，干姜，神曲（炒黃）， 澤瀉各二錢，青皮三分， 縮砂仁 ，白豆蔻仁，葛花各五錢。上為極細末，和勻，每服三錢匕，白湯調下，但得微汗，酒病去矣。現(xiàn)代用法可共為極細末，也可作湯劑，水煎服。

《內外傷辨惑論》說：“夫酒者，大熱有毒，氣味俱陽，乃無形之物也，若傷之，止當發(fā)散，汗出則愈矣，此最妙法也。其次莫如利小便，二者乃上下分消其濕，何酒病之有？今之酒病者，往往服酒癥丸大熱之藥下之，又有用牽牛大黃下之者，是無形元氣受病，反下有形陰血，乖誤甚矣。酒性大熱，已傷元氣，而復重瀉之，況亦損腎水真陰，及有形陰血俱為不足，如此則陰血愈虛，真水愈弱，陽毒之熱大旺，反增其陰火，是謂元氣消亡，七神無依，折人長命。不然則虛損之病成矣，金匱要略云：酒疸下之，久久為黑疸，慎不可犯此戒，不若令上下分消其濕，葛花解酲湯主之”。

酒是人類文明的寶貴財富，我國的酒文化有幾千年的歷史，酒有很好的藥用價值，其性溫熱，味甘，辛，苦，歸心，肝，肺，胃經，具有溫通經脈，舒筋，散寒，止痛，引行藥勢的功效。晉代陶弘景在《名醫(yī)別錄》中說：“大寒凝梅，惟酒不冰，明其性熱，獨冠群物，藥加多須以行其勢”?！侗静菥V目》說：“酒，天之美祿也，面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣性”。故過度飲酒會危害人的身體健康。即“酒者，能益人，亦能損人”?！端貑枴わL論》說：“飲酒中風，則為漏風”。因此解酒的藥物，一直是醫(yī)家研究的對象，此方劑自古以來就被認為是解酒的良方之一。本方證因嗜酒中虛，濕傷脾胃所致。酒本水谷之精液醞釀而成，體濕性熱，其性剽悍，少飲能通行氣血，內助消化，外御風寒。若恣飲無度，則脾胃受傷，濕飲內阻，升降失常，而為眩暈、嘔吐、胸痞、食少等證。內外分消是治療酒積的良法。

方劑的組成上文中已經說了，其中葛花，也就是野葛的花，可以有效的緩解酒后的不適感，如果酒后出現(xiàn)煩熱，口渴，頭暈，頭痛等等問題，用葛花可以有效的控制這些癥狀，緩解自身的身體問題。葛花是傳統(tǒng)醫(yī)學中最具代表性的解酒專藥，也是此方劑中唯一的解酒藥，其性味甘寒芳香，醒脾和胃，能使酒濕從表而解，故為君藥，臣以神曲消食和胃，尤善消酒食陳腐之積；蔻仁、砂仁理氣開胃醒脾，以除痞悶，增食欲；二苓、澤瀉滲濕止瀉，引酒濕從小便而去；飲酒過多，必傷脾胃，故又以人參、白術補中健脾，干姜溫運化濕；木香、青皮、陳皮理氣疏滯，以上共為佐藥。諸藥合用，酒濕得去，諸癥自解。本方的配伍特點，一是發(fā)汗和利水并行，以分消酒濕；二是消食理氣和補氣健脾同用，邪正兼顧。

張秉成在《成方便讀》中說：“治酒積，或嘔吐，或泄瀉，痞滿頭痛，小便不利等證。夫酒之為物，其質雖陰，其性則陽，故多飲則身熱面赤。久則性去而質留。質留者，水也，陰也，但隨人之臟氣而為病。若陽盛者，多化濕熱；陰盛者，多化濕寒。然脾胃正氣不虛，則隨飲隨化，亦無以上諸證。治之者，先宜以參、術補脾之正氣，復以干姜溫脾中之陽而助其健運。濕性黏膩，故以豆蔻、砂仁、木香、青皮、陳皮一派辛香燥烈之品以佐之。酒乃谷所釀成，故以神曲消之。論治酒之法，解表、利小便，亦為兩大法門，故以葛花入陽明，以解在表之酒濕；苓、瀉達小腸，以滲在里之酒濕耳”。

本方為治療酒積傷脾證的常用方。臨床應用以眩暈嘔吐，胸膈痞悶，食少體倦，小便不利等為辨證要點。傷酒為病，隨人體人體的陰陽而有寒化、熱化之分，若偏寒者，加吳茱萸以溫中祛寒；若濕從熱化，濕熱內盛而見面赤煩熱，口渴飲冷等證，又當減去辛燥之品，改用黃芩、黃連等清熱燥濕之藥。胃脘痛或痞脹是常見疾患。酒食不節(jié)，飲酒過多，也屬病因或誘發(fā)因素之一，故可用此方加減治療?，F(xiàn)代醫(yī)學的慢性腸胃炎、消化不良、慢性肝炎、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎等病的臨床表現(xiàn)符合酒積傷脾證者，也可參考此方治療。