下圖，是會(huì)下蛋的老母雞，大家只知道吃雞蛋。在這里我娛樂一下，先問大家一個(gè)腦洞大開的問題: “ 友友們你有沒有想過，是先有雞呢？還是先有雞蛋呢”？

下在窩里的雞蛋

雞蛋又浮出了小雞

小小雞蛋能量大，

富含蛋白易吸收，

天天吃也吃不厭，

廚娘用心翻花頭，

今天煮來明天煎，

家人強(qiáng)身又健體。

食材: 雞蛋

第一步: 開灶，鍋里放適量水燒開，水滾了立即關(guān)火，把雞蛋一個(gè)個(gè)打進(jìn)鍋里，馬上蓋上鍋蓋，不要去動(dòng)它，耐心等待。為什么要關(guān)了火打蛋呢？因?yàn)殚_水在滾滾的翻騰，你雞蛋打下去不能凝固，雞蛋也沒形狀，馬上變成一鍋蛋花湯了。

靜等五分鐘，開鍋，看到這時(shí)的雞蛋已成形，用鏟子輕輕的在鍋底鏟一下，讓雞蛋與鍋底分開，燒出來的蛋不會(huì)結(jié)底了。同時(shí)點(diǎn)火，用小火慢慢煮。

煮五分鐘后，開鍋看到雞蛋已熟了，可起鍋了。我做水煮荷包蛋的方法是最簡單的一種，而且雞蛋圓滑品相好，沒一只破損，上得了餐桌，人見人愛，太漂亮了！可稱完美！??

一碗熱氣騰騰、白白嫩嫩的水煮荷包蛋呈現(xiàn)在眼前，吃在嘴里口感好、有彈性、特別的香。水煮荷包蛋可咸可甜，按各人喜好。我喜歡吃咸的，所以放了大蒜葉末提香。

水煮荷包蛋的早餐，友友們喜歡嗎？

點(diǎn)火，鍋里放些水要蓋過雞蛋，然后放些白醋，為什么要放白醋呢？①白醋可殺菌。②白醋可使雞蛋殼與雞蛋分離，利于煮好后剝殼。看到雞蛋煮開了，再燒 8 分鐘就好了。雞蛋一定要煮熟，不然有細(xì)菌，長期食半生不熟的雞蛋對(duì)身體有害，全程用中小火燒煮。

起鍋后立即放入冷水里，這樣更容易剝殼。

用我推薦的方法煮出來的雞蛋，剝殼不要時(shí)間，分分鐘就搞定，剝出來的雞蛋品相漂亮，像少女的皮膚白里透紅。輕輕地咬一小口，蛋香四溢，口感細(xì)膩，回味無窮。??

煮雞蛋也有春天，

像一朵盛開的花，

像一片祥云飄過，

帶給你我他健康。

煮雞蛋和粗糧饅頭的早飯好吃又便當(dāng)。

開灶起鍋，把空鍋燒熱，倒油，等油冒煙了撒一小匙鹽，本身煎荷包蛋要放些鹽，這個(gè)動(dòng)作一舉二得，(雞蛋打下去就不用放鹽了)再轉(zhuǎn)小火，把雞蛋打進(jìn)鍋里，這樣煎荷包蛋不會(huì)粘鍋、易翻身，大家看到吧！一個(gè)瀟灑的翻身，沒有一叮點(diǎn)粘鍋，漂亮、完好無缺的荷包蛋亮相了，沒任何破相。這時(shí)香味慢慢地飄出來，讓人垂延欲滴……

一盆完美的煎荷包蛋出鍋了，金黃的、圓圓的、真像天上的月亮一樣，小廚房里飄來一陣陣煎蛋噴香的味道。美友們，你們說這煎蛋漂亮嗎？絕對(duì)漂亮養(yǎng)眼！

煎荷包蛋佐碗面，

方便營養(yǎng)當(dāng)早餐，

噴香美味一級(jí)棒，

吃了一天精神足。

　　今天推薦給大家三招: ①燒水煮荷包蛋，關(guān)鍵全程只能用小火慢慢煮，再不會(huì)成蛋花湯了。②煮雞蛋，可以解決吃蛋容易剝殼難的問題。③煎荷包蛋，按我的方法做，你越煎越想煎，再也不用擔(dān)心煎荷包蛋成炒蛋的悲劇發(fā)生，讓你輕輕松、開開心心想吃什么雞蛋，就能燒出自已想要的各種雞蛋來，能提高自信心，也能成為烹飪雞蛋的高手！

　　特別提醒: 你家的雞蛋不新鮮了，那就是個(gè)例外，不能懶上我哦！??

今天5月10日是母親節(jié)，特編寫了此拙作，通過美篇平臺(tái)獻(xiàn)給天下所有母親，并祝母親們健康長壽！節(jié)日快樂！??????