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今天給大家推薦好吃的醬香餅。被稱為‘中式披薩’的醬香餅受到很多大人孩子的喜愛，醇厚的醬香和焦脆的外皮，這樣的醬香餅味道一點也不輸于披薩；街頭小巷都有賣這樣的醬香餅，八塊錢一斤，之前都是買著吃，因為方便又好吃；

不過有一次再一個夏天，我買的醬香餅中得到了‘意外贈送’，從此再也不不想在外邊買著吃了；在網(wǎng)上搜集了和多種的醬香餅的做法，嘗試過很多種的做法，根據(jù)自己的口感和大咖們的教程，做出了最好吃的醬香餅，才知道原來這么好吃的醬香餅自己在家可以做的那么棒；

味道香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆自己簡直太好吃了哈哈，喜歡吃醬香餅的寶寶們可以在家試試下面這個做法，做法簡單易學(xué)，學(xué)會醬香餅的做法，再也不用買著吃了，自己在家做干凈又健康。

【醬香餅】

食材準(zhǔn)備：普通面粉400克、溫水250克、

醬料準(zhǔn)備：郫縣豆瓣醬2勺、甜面醬1勺、黃豆醬1勺、

配料準(zhǔn)備：大蒜2個、蔥白適量、生姜1小塊、洋蔥1個半、豆腐乳1塊、芝麻醬2勺、五香粉1勺、啤酒1碗、花椒粉2勺、孜然粉2勺、蔥花適量、白芝麻適量

醬香餅的制作步驟：

步驟1.普通面粉加入溫水和少許的食鹽和成面團(tuán)，活好面醒幾個小時，建議大家提前晚上和好面，早上做，或者是中午和好面下午做，（食鹽能讓面粉增加它的勁道）

步驟2.攪拌機中加入2勺郫縣豆瓣醬，

步驟3.一勺黃豆醬，

步驟4.一勺甜面醬，

步驟5.一塊豆腐乳，

步驟6.放入大蒜蔥白和啤酒，

步驟7.打開攪拌機打碎成細(xì)膩濃稠的狀態(tài)，

步驟8.準(zhǔn)備一個小碗放入2勺孜然粉.2勺花椒粉，

步驟9.鍋中放入適量的食油燒熱，倒出一半在花椒粉和孜然粉上面，

步驟10.鍋里留出一些油，再把打碎的醬料汁倒進(jìn)去鍋中，小火熬制，要不停地攪拌以免糊鍋，

步驟11.小碗中放入2勺的芝麻醬有熱水給攪拌化開，

步驟12.化好的芝麻醬再倒入鍋中，

步驟13.加入一勺的白糖，

步驟14.1勺五香粉，

步驟15.提前把洋蔥給他切成碎末，

（在切洋蔥的時候大家可以在旁邊放上一碗清水這樣不辣眼睛哦）

步驟16.然后兌入2碗的清水煮開，

步驟17.出鍋前倒入適量的芝麻油，

步驟18.這樣就熬制好了味道濃郁的醬料，濃稠度剛好，醬料不能熬制太濃稠不然在涂抹的時候不易涂抹開，

（如果喜歡吃辣的可以在熬制的時候放入適量的辣椒粉）

步驟19.醒好的面不用揉面，直接分成五個小劑子，搟成餅，

步驟20.用刷子刷上一層花椒孜然油，

步驟21.從餅的一端，給它卷起來，

步驟22.卷好的餅，再從一段給它卷起來，

步驟23.依次卷好剩余的餅餅，蓋上保鮮膜醒10分鐘，

步驟24.然后把醒好的餅按一下，搟成薄餅，

步驟25.鍋中放入適量的食油，用刷子給它刷勻，

（可以稍微多放一點點油，那樣酪出的餅才會更加的酥脆）

步驟26.放入搟好的餅皮，中小火酪至的更加的酥脆，

步驟27.一面酪至金黃再給它翻個面，

步驟28.當(dāng)兩面都酪好的時候，用刷子刷上一層醬料，再撒上一些熟芝麻，

步驟29.最后在撒上一些香蔥，這樣就做好了好吃的醬香餅，

步驟30.用帶給它切成小塊，吃起來更加的方便哦，

步驟31.這樣做出來的醬香餅比賣的都好吃，醬香餅的靈魂在于它的醬料上面哦，這樣吃起來口感酥脆，醬香味十足，超級好吃，再也不用再外面買醬香餅啦！喜歡的朋友趕緊在家試試吧！