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農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)張?zhí)伊衷硎?，我?guó)農(nóng)業(yè)已超過工業(yè)成為我國(guó)最大的面源污染產(chǎn)業(yè)。 《中國(guó)環(huán)境狀況公報(bào)（2014）年》顯示，該年度全國(guó)廢水中主要污染物化學(xué)需氧量、氨氮的排放中，農(nóng)業(yè)源排放占比最大，分別達(dá)到48％和31.6％；2014年發(fā)布的《全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)》顯示，全國(guó)土壤環(huán)境狀況總體不容樂觀，耕地土壤點(diǎn)位超標(biāo)率為19.4％。 中國(guó)科學(xué)院院士趙玉芬表示，我國(guó)每年施用的氮肥在其被農(nóng)作物吸收前，通過揮發(fā)、淋溶和徑流逸失，損失超過1000萬噸，造成土壤、地下水、地表水和空氣的污染。 中國(guó)科學(xué)院院士金涌說：“我國(guó)施肥水平是世界平均水平的3倍到4倍，以氮肥為例，其利用率只有30％至35％，PM2.5中的亞硝酸銨、亞硫酸銨正是過度施用的尿素分解形成的?！?br> 農(nóng)業(yè)化學(xué)品的大量投入將導(dǎo)致土壤中養(yǎng)分、重金屬以及有毒有機(jī)物富集引起的土地污染，直接威脅農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境與糧食安全研究中心主任張福鎖說，以土壤酸化為例，自然條件下土壤PH值下降一個(gè)單位需上萬年，但我國(guó)耕地PH值下降0.5個(gè)單位僅用了30年。 專家指出，到2030年我國(guó)人口數(shù)量將達(dá)到峰值14.37億人，在峰值到來之前糧食需求仍是剛性增長(zhǎng)的。與此同時(shí)，受到耕地、水資源等條件約束，糧食增產(chǎn)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看對(duì)肥料的需求仍然較大，“減肥控污”勢(shì)在必行！ “減肥控污”勢(shì)在必行 自20世紀(jì)90年代起，我國(guó)成為世界最大的化肥和生產(chǎn)消費(fèi)國(guó)。是全球化肥投入水平最高的地區(qū)之一。同時(shí)，到2000年為止，成為了世界第五大農(nóng)藥消費(fèi)市場(chǎng)。 過量施用農(nóng)藥和化肥，不僅給農(nóng)田土壤帶來了危害，還給環(huán)境和食品安全造成了巨大的威脅。這種不可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不僅嚴(yán)重污染了我國(guó)有限的土地和水資源，而且，近年突發(fā)的食品安全事件也和這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式緊密相連。 為啥現(xiàn)在好多老百姓都感覺，土地不行了，產(chǎn)出越來越低！ 如果你還記得小時(shí)候的味道，現(xiàn)在種出的水果口感越來越差了！ 過去，我們講究吃飽，現(xiàn)在講究要吃好，市場(chǎng)需求在變! 我們種的糧食水果就是用來吃的，但是現(xiàn)在種出來的越來越不好吃了，而市場(chǎng)的需求是“好吃”。 怎么辦？只有改變！ 首先，化肥過量使用帶來的危害必須引起全民重視。 俗話講，莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”其實(shí)這里的肥并不是“化肥”而是肥料（化肥就是肥料，但肥料不一定是化肥），我們祖先就不用化肥也沒有化肥，他們利用有機(jī)物自己堆漚制造的各種各樣的肥料。我國(guó)使用化肥也是近四十年的事情。 近四十年來，我們?yōu)榱思Z食年年增產(chǎn)，放棄了傳統(tǒng)堆肥等有機(jī)肥料的使用，大量使用化肥。而堆肥等有機(jī)物正是土壤動(dòng)物和微生物的食物來源，這就造成土壤碳含量下降，有機(jī)質(zhì)匱乏，土壤物理結(jié)構(gòu)失調(diào)、生物多樣性下降，土壤中速效養(yǎng)分過高、礦質(zhì)元素比例失衡、土壤板結(jié)等問題。最終導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量下降、品質(zhì)滑坡，甚至食品安全問題頻發(fā)。 現(xiàn)在我國(guó)已成為世界上最大的化肥使用國(guó)，占世界化肥使用量的35% ，其中北方大田氮肥的使用量為588kg/公頃/年，是美國(guó)的3倍，德國(guó)的1.6倍，法國(guó)的1.5倍，而這個(gè)數(shù)量在溫室生產(chǎn)中更大，達(dá)到了4000kg/公頃/年，平均吸收率低于30%。 重施化肥、輕施甚至不施有機(jī)肥，使有機(jī)質(zhì)積累緩慢而消耗多。我國(guó)土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為1.8%，而西方發(fā)達(dá)國(guó)家則為3.5%，我國(guó)約為發(fā)達(dá)國(guó)家的1/2。土壤質(zhì)量整體沒有顯著提高，有的甚至在退化。 目前我國(guó)耕地基礎(chǔ)地力對(duì)糧食生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率僅為50%-60%，比40年前低10個(gè)百分點(diǎn)左右，比歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家低20個(gè)百分點(diǎn)。 作物和人一樣，吃得太飽不僅不利于成長(zhǎng)，而且會(huì)不利于健康。據(jù)全國(guó)測(cè)土配方施肥專家組組長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院院長(zhǎng)張福鎖教授介紹，化肥過量對(duì)莊稼造成危害的結(jié)果主要有兩個(gè)： 第一個(gè)是容易倒伏，倒伏一旦出現(xiàn)，就必然導(dǎo)致糧食減產(chǎn) 第二個(gè)是容易發(fā)生病蟲害，氮肥施用過多，會(huì)使植物抗病蟲能力減弱，易遭病蟲侵染。 土壤板結(jié) 土壤板結(jié) 土壤酸化 隨之而來的是：土壤問題極度惡化！土壤板結(jié)，酸化，有機(jī)物微生物嚴(yán)重缺乏。如今，農(nóng)民感受最深的是任其再加大化肥農(nóng)藥的投入作物產(chǎn)量卻不見增加，而且病蟲害越來越多，種出的東西質(zhì)量越來越差，試問如今的水果還有從前的味道嗎？ 造成以上問題的原因主要有三個(gè)： 一是，常年大量施用化肥，又不補(bǔ)充含有機(jī)質(zhì)類肥料，使土壤有機(jī)質(zhì)含量逐年下降，而導(dǎo)致以之為食物的土壤動(dòng)物和微生物數(shù)量劇減，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)減少，土壤通氣孔隙度、持水孔隙度均較低，從而導(dǎo)致肥料不能被保持，被雨水沖走揮發(fā)，或者只是保持原樣殘留在土壤中不能被吸收。 二是：化肥過量破壞了土壤肥力結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致有害物質(zhì)累積對(duì)土壤產(chǎn)生污染，制造化肥的礦物原料及化工原料中，含有多種重金屬放射性物質(zhì)和其它有害成分，它們隨施肥進(jìn)入土壤造成污染。 三是：單一使用化肥導(dǎo)致蔬菜瓜果品質(zhì)口味下降。因?yàn)樽魑锷L(zhǎng)過程不僅僅需要化肥中的氮磷鉀，同時(shí)還需要鈣鐵鋅硒等許多微量元素，所以長(zhǎng)期單一使用化肥易使作物營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，從而導(dǎo)致作物內(nèi)部轉(zhuǎn)化合成受阻，最終導(dǎo)致作物品質(zhì)下降，瓜不甜，菜不香。 在化肥使用初期主要是依賴于當(dāng)時(shí)較好的土壤基礎(chǔ)（以前堆肥、漚肥使用量大），而隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，土壤中的有機(jī)質(zhì)逐漸被消耗殆盡而沒能及時(shí)補(bǔ)充，土壤環(huán)境惡化，于是出現(xiàn)了今日的惡果。 那么，現(xiàn)在我們要如何做？ 我國(guó)當(dāng)前的土壤問題，要改變也不難，一句話“把土壤丟失的補(bǔ)回來，還原它的本質(zhì)”。今后多使用有機(jī)生物類肥料一步步減少化肥用量。讓土壤慢慢恢復(fù)生命力。2020年中央一號(hào)文件表示農(nóng)業(yè)要以綠色發(fā)展為本，這就是我們國(guó)家主張走的路也是正在走的路（比如正在進(jìn)行的果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)）！
★最后，讓央視告訴你，為啥要少用化肥！ 所以農(nóng)業(yè)人一定要看清形勢(shì)！順勢(shì)而為！ |
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（報(bào)名參加）6月-全國(guó)畜禽糞有機(jī)肥，生物肥生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)大會(huì)
