（本文僅供學(xué)習(xí)、參考。文中所述配伍、方劑，須在專業(yè)人士指導(dǎo)下借鑒應(yīng)用?。?/p>

本文理論依據(jù)：《中華藥?！?、《實(shí)用中藥辭典》、《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》

你好， 我是中醫(yī)人，文君然。

今天這篇文說，我想跟你聊聊張錫純，以及張錫純得意一生的小方子。

從哪說起呢？從我一開始學(xué)中藥時候說起。

那時候，我們老師講到了山藥。他告訴我們，山藥這東西能止瀉。誰要是總拉肚子，證屬脾虛，可以考慮用它。

我把這個事兒記住了，回過頭就自己用上了。

因?yàn)槲夷莻€時候啊，飲食不注意，大便總是溏軟，吃完飯肚子就不舒服，一天上好幾趟衛(wèi)生間。有的時候，甚至半夜起來如廁，大便稀薄。

在學(xué)中藥之前，我以為我就這樣的體質(zhì)，只要不算太嚴(yán)重，就無需重視?？墒呛髞砦彝ㄟ^學(xué)習(xí)才知道，我這可能是脾虛便溏，我要積極重視起來。

于是，我開始用山藥，拿山藥煮粥。

結(jié)果呢，效果不能說沒有，但很一般。

回頭，我就向我們老師請教。老師一聽，瞅我就笑了。他告訴我，下回，我在粥里頭加點(diǎn)東西，就是煮熟的雞蛋黃。加進(jìn)去倆就行。

我按照老師說的做了。結(jié)果，還真就挺好使，此后肚子不舒服、經(jīng)常跑廁所的現(xiàn)象大大緩解。

我問老師，這是咋回事啊？

我老師說，你看《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》啊，張錫純在這本書里專門記錄過這辦法。你一看就知道了。

后來，我仔細(xì)翻閱張錫純的《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》，果然發(fā)現(xiàn)了這個配伍。用現(xiàn)在的話解釋一遍，這個配伍的基本做法是——

準(zhǔn)備山藥50克，雞子黃3克，小米30克。紅糖適量。把山藥的外皮刮去，然后切片。同時將小米淘洗干凈。雞蛋煮熟，取雞蛋黃留用。山藥片和小米一起放入鍋里頭，加水適量，用武火煮粥，然后再用文火來慢慢熬煮。粥快熟了，已經(jīng)黏稠的時候，加入雞蛋黃，捏碎了放入粥中，然后加入紅糖適量即可。

這個粥，每日喝1到2次，每次1碗，早晚吃，空腹食用。

通過閱讀原著，我發(fā)現(xiàn)，張錫純對這個小方子十分得意。他在書中說：“薯蕷雞子黃粥，治泄瀉久，而滑腸不固者”。他還舉個例子。說有一個患者年近五旬，泄瀉半載不愈，人已經(jīng)變得特別羸弱。一開始，張錫純讓他用薯蕷（即山藥）來做粥。結(jié)果效果一般。后來，張錫純囑咐說在粥里頭加入熟雞蛋黃，結(jié)果效果特別好。

看起來，我的情況，和張錫純書中所說的患者差不多啊。只不過，我年紀(jì)輕輕就這樣，實(shí)在是慚愧。

張錫純特別鐘愛山藥。他的《醫(yī)學(xué)中衷中參西錄》里頭，有好多配伍都用山藥。這個山藥煮粥配上雞蛋黃的配伍，是他的得意之作。

我說一下這里的道理吧。

山藥這個東西，是藥食兩用之物。作為中藥材，一般我們看到的都是山藥飲片。山藥飲片一般都是煎湯服用。張錫純上面所說的配伍，明顯指的是鮮山藥。

山藥這東西，第一個作用就是健脾。一個人，如果因?yàn)轱嬍巢恢埽蛳忍熨Y質(zhì)不好，導(dǎo)致脾胃虛弱，形成便溏、食欲不振、腹脹、乏力、四肢倦怠、面色不好等問題，要考慮脾虛、運(yùn)化失常。這個時候，山藥過來可以健脾、益氣、止瀉。現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，山藥確有止瀉、改善胃腸功能的作用。

不過，山藥有的時候單用，效果差。怎么辦？按照張錫純說的，就是在里頭加入熟的雞蛋黃。張錫純對此解釋就是：“蓋雞子黃，有固澀大腸之功……”。

不過，這里有個問題，就是山藥所針對的久泄，一定是脾虛導(dǎo)致的。如果說你的舌苔是白膩而厚的，舌邊有明顯齒痕，或者經(jīng)常感覺胸悶腹脹，這時候要考慮是不是濕盛、氣滯等問題。這個時候不適合用山藥，或者說必須將山藥和其它藥材配合起來用。適合單獨(dú)用山藥的，一般都是舌淡苔白。

好了，關(guān)于這個，我就說這么多吧。