立夏意味著夏季的開始，天氣逐漸炎熱起來(lái)，喝著冰飲料，大口吃西瓜又成為了一種享受，飲料市場(chǎng)也將迎來(lái)消費(fèi)旺季。根據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，2014年至2019年，能量飲料非現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的銷售金額復(fù)合增速為15.02%，是9大類飲料中增速最快的。而隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，人們對(duì)功能飲料的需求還在不斷加大。

究竟什么是“功能性飲料”？

說(shuō)到“功能性飲料”，人們的第一反應(yīng)就是“紅牛”，在中國(guó)的發(fā)展已有20余年。前段時(shí)間東鵬特飲向證監(jiān)會(huì)遞交IPO招股申請(qǐng)書，即將登陸A股的消息，更是在夏季到來(lái)前引爆功能性飲料市場(chǎng)。

據(jù)了解，按照目前市場(chǎng)上的分類，功能性飲料主要包括“運(yùn)動(dòng)飲料”和“能量飲料”兩種。

運(yùn)動(dòng)飲料是根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)生理消耗的特點(diǎn)而配制的，可以有針對(duì)性地補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失的營(yíng)養(yǎng)，起到保持、提高運(yùn)動(dòng)能力，加速運(yùn)動(dòng)后疲勞消除的作用。我們比較熟悉的“脈動(dòng)”、健力寶等飲料都屬于運(yùn)動(dòng)飲料。

能量飲料指的是成分除了水、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等一般營(yíng)養(yǎng)素之外，還添加了咖啡因、?；撬帷被?、葡萄糖醛酸內(nèi)脂等特殊物質(zhì)的飲料。比如說(shuō)，現(xiàn)在市面上能見(jiàn)到的能量飲料魔爪、夠燃、黑卡等等。

為什么人們偏愛(ài)功能性飲料？

其實(shí)，“運(yùn)動(dòng)飲料”和“能量飲料”之間的區(qū)別并不是那么清晰，不少飲料既可以算是運(yùn)動(dòng)飲料，也可以算是能量飲料。

不過(guò)，“運(yùn)動(dòng)飲料”和“能量飲料”的共同點(diǎn)就是主打的功能一般都是兩個(gè)：一是提神醒腦，二是緩解疲勞。

城市生活工作壓力大，對(duì)精力的要求越來(lái)越高，久而久之，疲憊的狀態(tài)就會(huì)將人籠罩。這時(shí)候喝一罐功能性飲料，精神狀態(tài)就會(huì)大不一樣。甚至不少學(xué)生體育考試之前都會(huì)拿功能性飲料當(dāng)水喝，希望能夠在考試過(guò)程中更好的發(fā)揮。

功能飲料成分表里的秘密

困了累了，喝一罐的功能性飲料，常常能給疲憊中的人們帶來(lái)活力，這與功能性飲料的成分表有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

常見(jiàn)的功能性飲料中一般都會(huì)含有糖（甜味劑）、咖啡因、?；撬?、B族維生素、某些植物性成分(如瓜拉那)。

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?；撬崾且环N調(diào)節(jié)性基本氨基酸，不少人認(rèn)為?；撬徇@類氨基酸是功能飲料的有效成分，能夠提高運(yùn)動(dòng)員的表現(xiàn)及保護(hù)心臟和神經(jīng)。由于人體自身能夠合成?；撬?，同時(shí)也可以從食物中攝取，因此整體來(lái)看?；撬崛狈κ窍鄬?duì)較少發(fā)生的情況。而在安全性上，?；撬岜还J(rèn)為屬于不影響人體健康的物質(zhì)。

雖然相對(duì)還是很安全的，但是在功效上，?；撬釁s并沒(méi)有得到太多認(rèn)可，不管是對(duì)于改善認(rèn)知，提升免疫能力，還有改善運(yùn)動(dòng)疲勞等作用都沒(méi)能得到很好的肯定，被認(rèn)為因果關(guān)系并不充分。

糖

糖是功能性飲料中最容易被忽視的成分。當(dāng)糖攝入量在建議值之內(nèi)時(shí)，其實(shí)對(duì)于一般人而言不太需要擔(dān)心糖分?jǐn)z入會(huì)帶來(lái)的健康問(wèn)題，所以如果不是嚴(yán)格控制飲食的話，喝上一罐功能性飲料所攝入的糖并不會(huì)產(chǎn)生什么問(wèn)題。但如果不加節(jié)制的大量攝入功能性飲料，那么糖分跟熱量攝入增加都會(huì)帶來(lái)問(wèn)題。

咖啡因

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，普遍受歡迎的功能性飲料每500毫升含有約150毫克的咖啡因，相當(dāng)于一天喝兩罐功能性飲料，就基本達(dá)到了對(duì)于成年人的咖啡因攝入建議值上限（一般認(rèn)為每天攝入低于400毫克的咖啡因是安全的）。

咖啡因的多與少，其實(shí)是因人而異的，與年齡，體重，心血管跟心臟的健康程度，咖啡因的耐受程度，當(dāng)天的精神跟體力狀況都會(huì)有所關(guān)系，而再加上功能性飲料中所含有的其他成分一起產(chǎn)生的作用，喝功能飲料比單純喝咖啡攝入同等咖啡因的不安全性更高。

尤其是當(dāng)能量飲料混合著酒精一起攝入的時(shí)候，能量飲料中咖啡因的過(guò)度興奮作用可降低機(jī)體判斷力和神經(jīng)認(rèn)知的功能，導(dǎo)致飲酒過(guò)度，甚至發(fā)生更加危險(xiǎn)的行為，風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)更高。

提醒：4類人遠(yuǎn)離功能性飲料

由于喝功能性飲料致腦出血，或誘發(fā)猝死的事件每年都會(huì)發(fā)生，此前多家媒體曾報(bào)道過(guò)類似事件，不少人因?yàn)椤柏澓取惫δ苄燥嬃蠈?duì)身體造成不可挽回的損失。