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西蘭花富含蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)很高的蔬菜。它的做法有很多，今天我們就搭配雞胸肉炒著吃，鮮嫩美味，老少皆宜。

脆嫩的西蘭花配上雞胸肉，表面灑滿芝麻，外脆里嫩，肉汁充盈，吃上一口回味無(wú)窮。

不過(guò)雞胸肉如何做得嫩而有味？

星座女神莫小棋給你支招：先腌后炒。

炒的時(shí)候輔以特制醬汁，立刻多下一碗飯！

香酥蜜汁芝麻雞

食譜：

西蘭花、雞胸肉、甘汁園果蔬洗鹽（洗果蔬很方便哦）

生抽、蠔油、芝麻、胡椒粉、五香粉

花生碎、白芝麻、蜂蜜、甘汁園雙碳白砂糖

做法：

1、西蘭花用甘汁園果蔬洗鹽浸泡清洗，這樣可以有效去除西蘭花中雜質(zhì)以及農(nóng)藥殘留。

小貼士：西蘭花看起來(lái)很干凈，有的人放水龍頭下沖一下就完事了，其實(shí)由于它的特殊結(jié)構(gòu)，內(nèi)部容易殘留農(nóng)藥和小蟲(chóng)子，如果只是沖一下，洗了和沒(méi)洗一個(gè)樣，農(nóng)藥全都吃進(jìn)了肚子里。

2、雞胸肉切塊，并加入生抽+蠔油+胡椒粉+五香粉+鹽腌制。

3、將清洗干凈的西蘭花沖洗一遍，然后去梗，掰成小塊，下水小火焯2分鐘。

4、調(diào)制秘制醬汁：去皮花生碎+白芝麻+生抽+蒜末+蜂蜜。

5、開(kāi)火放油，下雞肉炒熟，放入處理好的西蘭花，放入調(diào)制好的醬汁繼續(xù)炒制。

6、出鍋之前加入甘汁園雙碳糖，提鮮，大火收汁，裝盤(pán)。

好吃

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