這次做這個手撕雞我用的是雞腿！雞腿比雞胸肉更加的滑嫩 Q 彈。你撕雞腿的時候就很感覺到它滑不粗溜的小嫩肉了，哈哈哈哈哈~

當(dāng)然，如果想要更更更低脂的陛下，還是可以選雞胸肉噠。

這一大盤， 3 個雞腿，我一個人根本不夠吃！

酸酸辣辣非常鮮嫩的雞肉，帶著果香，香菜香，還有淡淡的香油香！再加上蒜香，芝麻香！我的天吶~真的太太太太太香了?。?！

夾起 嫩到爆炸的雞肉，一大口一大口的往嘴里塞，瞬間毛孔都感覺到清爽了，整個人都精神抖擻的~哈哈哈哈哈哈！ 不油不膩，賊爽~

來，我再來給你們劃個重點中的重點—— 萬能拌菜汁。

（小米辣、蒜蓉、香菜、去籽檸檬片 ）+（ 5 勺生抽、 3 勺香醋、半勺香油、半勺鹽、少許糖、一大勺白芝麻 ）=拌什么都好吃的萬能涼拌汁！

雞腿、姜、大蔥、鹽、糖、生抽、香醋、小米辣、蒜、檸檬、香菜、熟芝麻、香油

姜切片、大蔥切段、香菜切段、小米椒切圈、大蒜切末、檸檬切片。

雞腿洗凈涼水下鍋，加姜片、料酒、蔥段、水開后，再煮 15 分鐘。

煮好的雞腿用涼水沖洗幾遍，再浸泡一會，讓它充分冷卻。

把冷卻好的雞腿撕成條。皮我覺得還挺好吃，QQ 彈彈的，不喜歡吃的可以去掉。

接下來，調(diào)個萬能拌菜汁：小米辣、蒜蓉、香菜、去籽檸檬片放碗里。加入 5 勺生抽、 3 勺香醋、半勺香油、半勺鹽、少許糖、一大勺白芝麻。攪拌均勻~

雞胸肉倒上涼拌汁攪拌均勻，就可以開吃了。

? 2020 . 04 . 28 天氣晴

天氣熱的時候是不是很多陛下都不愛進(jìn)廚房？

一做飯一身汗，賊難受？

別怕，除了教會你們做不出汗的手撕雞！包子準(zhǔn)備把我私藏的各家好吃的速食做個盤點！

什么螺螄粉、酸辣粉、米線、各種面都有了?。e特適合宅在家里不出門，天熱懶得做飯的你們~