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天氣越來越熱，任何冒著煙的菜、沾都不想沾，這個時候你會發(fā)現(xiàn)，涼拌大法實在是太友好了，方便快捷、清涼爽口，調(diào)菜盆里一顛一翻，2分鐘搞定，關(guān)鍵是還好吃。

今天，就給大家分享一道我們河南人百吃不厭的洋蔥拌香菜，食材簡單、清脆爽口，每到夏季、大小餐廳街邊小店隨處可見，微辣清甜的洋蔥入口就能刺激腸胃、增進(jìn)食欲，是佐酒下飯的必備小菜之一。

【涼拌洋蔥】

1.準(zhǔn)備一個洋蔥切去頭尾，切成細(xì)絲，盡量切細(xì)一點(diǎn)，這樣口感更好、方便入味。

2.香菜幾根切成段，裝在盤中備用。

3.紅尖椒一個，切成比較細(xì)的辣椒圈，裝入調(diào)菜盆中，加入食鹽，味精，白糖，白醋，芝麻油，辣鮮露

用勺子把調(diào)料攪拌均勻。

4.調(diào)料化開以后，倒入洋蔥絲，用顛盆的方式攪拌，這樣可以把盆底的調(diào)料均勻的拌在洋蔥上更入味，然后倒入香菜，再次拌勻就可以裝盤了。

好了，這道清爽開胃的洋蔥絲拌香菜就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

關(guān)注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！