大家好我是小許，葡萄每年的新梢和果穗的管理特別重要，今天我來(lái)給大家詳細(xì)解讀如何管理好葡萄樹的新梢和果穗。

1.抹芽

萌芽后先抹除二芽、三芽的邊芽，花序顯露后抹除無(wú)花序的梢，過(guò)密的梢和生長(zhǎng)緩慢的梢。

2.定梢

根據(jù)株行距和樹勢(shì)確定合理留梢量，一般主蔓上同側(cè)20-25cm左右留一個(gè)結(jié)果枝，每畝定梢3500條上下。

3.綁枝

新梢長(zhǎng)度達(dá)到40cm左右開始綁枝，將向上直立生長(zhǎng)的新梢基部輕輕扭一下，用卡子綁縛在鐵絲上，結(jié)果枝與主蔓夾角呈90°。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)稍弱的新梢可緩后進(jìn)行。

4.摘心、除卷須

新梢摘心和除卷須在果實(shí)著色前進(jìn)行2-3次。第一次摘心在花前1周左右，保留花序以上6-8片葉摘心，新梢越旺摘心越重，長(zhǎng)度小于30cm的暫不摘心，摘心同時(shí)去掉新梢上的卷須。第二次摘心在落花后15天左右，果穗以上除頂端新梢留6-8片葉摘心外，其它副梢留1片葉摘心，指除卷須和果穗以下副梢。第三次摘心在硬核后期，新梢頂端副梢留3-4片葉摘心。

5.花序、果穗管理

開花前一周左右每個(gè)結(jié)果枝留1-2花穗，掐掉副穗，從上往下掐掉主軸上較長(zhǎng)的枝穗4-5個(gè)，然后掐掉穗長(zhǎng)四分之一的穗尖。葡萄座果率差，可在盛花期用赤霉素處理，以提高座果率。座果后能分辨大小粒時(shí)疏去小粒果、畸形果和過(guò)密的果粒，每穗粒數(shù)控制在70-90粒，粒重控制在12-15克，每穗重量控制在1000克左右，畝穗數(shù)2000-3000穗，畝產(chǎn)量控制在2000-2500公斤。落花后30天左右，全園噴布杜邦易保等殺菌劑和氯氰菊酯等殺蟲劑，待果面陰干后即可套袋，果袋宜選用適合果穗的蠟紙袋，袋口一定要扎緊，防止雨水倒灌造成果子病害。

6.果實(shí)采收

8月中下旬，當(dāng)葡萄果皮變?yōu)樽虾谏?，可溶性固形物達(dá)到17°以上并具有特殊香味后即可采收。采收時(shí)優(yōu)先選擇木質(zhì)化程度較高結(jié)果枝上的果穗，同一結(jié)果枝上優(yōu)先選擇基部的果穗。