初接觸膠原蛋白的寶寶可能會(huì)比較困惑：水解膠原蛋白與普通膠原蛋白的區(qū)別是怎樣的？普通膠原蛋白是一種蛋白質(zhì)，一般蛋白質(zhì)的分子量比較大，因此水溶性不是太好，也不易被人體吸收。現(xiàn)在大部分的生產(chǎn)廠家都將大分子的膠原蛋白經(jīng)過(guò)水解成多肽，水解后分子量就會(huì)降低，在水中的溶解度也隨之增大，就形成了水溶性膠原蛋白（也就是常說(shuō)的水解膠原蛋白）。

什么是水解膠原蛋白？

水解膠原蛋白就是膠原蛋白經(jīng)過(guò)科學(xué)的加工方法后制成的，相對(duì)分子量較小的膠原多肽，可完全溶解于水，其被人體吸收利用率更高，而且可以促進(jìn)食品中的其他蛋白質(zhì)的吸收。

水解膠原蛋白含有多種氨基酸，其中以干氨酸最多，其次是丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、羥脯氨酸等，氨基酸總量占水解膠原蛋白的百分之九十以上，其中強(qiáng)脯氨酸的含量高達(dá)11.8-12.6%。這些氨基酸是人類合成自身膠原蛋白的重要原材料。人類只有攝入足夠量的各種氨基酸，才能合成自身所需的各種蛋白，維持皮膚和組織器官的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，修復(fù)各損傷組織。

水解膠原蛋白的作用是什么？

水解膠原蛋白就是補(bǔ)充體內(nèi)的膠原蛋白量，使皮膚恢復(fù)彈性、重現(xiàn)結(jié)實(shí)緊致、減少松垂現(xiàn)象、平滑細(xì)紋及皺紋、締造柔滑秀發(fā)、強(qiáng)韌指甲及優(yōu)美的身段。水解膠原蛋白并非一般內(nèi)服美膚品，它是一種能全面頭發(fā)、指甲及身體的周全美容品。

此外，一款好的水解膠原蛋白產(chǎn)品有效白氨基酸含量高，如：（羥）脯氨基酸、甘氨酸、賴氨酸等為促進(jìn)人體合成膠原物質(zhì)的有效氨基酸，這些氨基酸同時(shí)是膠原結(jié)構(gòu)和關(guān)節(jié)軟骨中膠原結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的支撐，可以保護(hù)關(guān)節(jié)，對(duì)老年朋友以及愛運(yùn)動(dòng)的朋友十分有效。

最后，很多人都沒有意識(shí)到的一點(diǎn)，水解膠原蛋白還可以作為減肥的輔助，有效控制體重。雖然膠原蛋白不是減肥藥，它不能燃脂，但由于其高度的蛋白質(zhì)含量，會(huì)給人很強(qiáng)的飽腹感，所以會(huì)適當(dāng)降低其他高熱量食物的攝入。因此如果你有減肥計(jì)劃，那么水解膠原蛋白或許是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

對(duì)于任何一件事物，只有了解了其宜忌人群，才能夠在不危及身體健康的情況下，將產(chǎn)品的功效發(fā)揮到最佳的效果。而對(duì)于用來(lái)補(bǔ)充膠原蛋白的水解膠原蛋白亦是如此，我們?cè)诜盟饽z原蛋白之前，一定要了解它的宜忌人群。那么，對(duì)于水解膠原蛋白的適宜人群有哪些呢？

1.年齡增長(zhǎng)、工作勞累、睡眠不足形成的皮膚晦暗無(wú)光、發(fā)黃、細(xì)紋、皮膚彈性差等皮膚衰老的不良癥狀。

2.體內(nèi)異常黑色素分泌旺盛 ，大量沉積皮膚表面，肌膚不能及時(shí)代謝出異常黑色素，形成各種色斑。如色斑、黃褐斑、雀斑、早期老年斑等。

3.電腦輻射等造成內(nèi)分泌功能紊亂，導(dǎo)致皮膚膚質(zhì)差，皮膚發(fā)油發(fā)暗，易長(zhǎng)青春痘留下的色印、色素沉著等。

4.鈣流失嚴(yán)重，有關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥的中老年人群。

5.表面創(chuàng)口面積比較大的手術(shù)者。

市面上有很多關(guān)于補(bǔ)充膠原蛋白的保健品，但是并不是每一種產(chǎn)品都是能夠補(bǔ)充膠原蛋白的，如何識(shí)別膠原蛋白產(chǎn)品的優(yōu)劣，我們先參照下口服膠原蛋白產(chǎn)品的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)為，最適合口服的膠原蛋白應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：

1．膠原蛋白具備純天然，無(wú)添加，無(wú)激素，無(wú)腐蝕等特點(diǎn)，不含脂肪、糖、膽固醇、嘌呤、防腐劑等物質(zhì)；

2．分子量適中，應(yīng)集中分布于2000道爾頓，容易被人體吸收；

3．活性體內(nèi)存留時(shí)間6小時(shí)以上；

4．高純度，含量90%以上。

5.工藝：膠原蛋白是美容健康食品，生產(chǎn)膠原蛋白通常采用水解和酶解兩種方法，酶解技術(shù)比水解明膠（或動(dòng)物骨）的方法更安全，不會(huì)因強(qiáng)酸、強(qiáng)堿的作用而破壞天然的化學(xué)結(jié)構(gòu)。

6.原料：好膠原蛋白原料為健康的動(dòng)物皮，最終產(chǎn)品應(yīng)該為多肽結(jié)構(gòu)，專家指出膠原蛋白的分子量接近2000Da左右最易于人體吸收和利用。

7.好的膠原蛋白無(wú)腥臭味，衛(wèi)生，安全，水溶解性好，流動(dòng)性好。

8.好的膠原蛋有效白氨基酸含量高，如：（羥）脯氨基酸、甘氨酸、賴氨酸等為促進(jìn)人體合成膠原物質(zhì)的有效氨基酸。

德國(guó)Twardy德齊氏Mobiforte水解膠原蛋白粉以下特點(diǎn)足以說(shuō)明是一款好的水解膠原蛋白產(chǎn)品：

1.成分純粹：99%膠原蛋白+1%維生素C和微量植物油，更有利于膠原蛋白在體內(nèi)吸收，無(wú)激素?zé)o添加

2.豬膠原蛋白酶解提取，最接近人體膠原蛋白，避免過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，完全分解，不會(huì)油膩

3.分子量1800-2200道爾頓，避免太大太小，易于被人體吸收。

4.（羥）脯氨基酸、甘氨酸、賴氨酸含量高可以保護(hù)關(guān)節(jié)，對(duì)老年朋友以及愛運(yùn)動(dòng)的朋友十分有效。