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食過(guò)春筍，才方知春之味 江南人信奉的可是 “若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉”！ 一場(chǎng)如酥小春雨后，筍尖破土而出 這一道新鮮春筍 不僅是大自然生發(fā)的力量，也是時(shí)令的恩物
吸飽了泥土芬芳和春雨滋潤(rùn) 春筍的肉質(zhì)最為細(xì)嫩，水分最為充足 用手掐一下根部都能掐出汁來(lái) 極為甜美
等春雷，侯春雨就是為了這一口鮮！ 最好吃的時(shí)節(jié)也就清明前半月 但是你知道哪兒的筍可以挖？ 怎樣挖筍最好吃嗎？ 小編特此奉上大常州挖筍攻略 背著竹簍，提著鋤頭 上山覓筍去
南山竹海
春風(fēng)拂過(guò)江南 春風(fēng)拂過(guò)江南 南山竹海深處 悄無(wú)聲息的春筍破土而出 鮮嫩的春筍是最時(shí)令的美味 提著竹籃，穿過(guò)萬(wàn)畝竹海，深入筍園 體會(huì)春天挖筍獨(dú)有的山野樂(lè)趣
春茶飄香 到了天目湖，還能做一回茶娘 學(xué)習(xí)如何采摘最新鮮的嫩茶 采摘新嫩茶葉，體驗(yàn)手工炒茶 觀賞古雅茶藝，品茗茶韻幽香 真正體驗(yàn)到采茶的樂(lè)趣
游玩推薦：采茶、挖筍、泡溫泉等等。 地址：溧陽(yáng)市天目湖旅游度假區(qū) 翠谷莊園
春日的翠谷是美麗的 無(wú)論是破土而出的春筍，還是含苞待放的春花 只要季節(jié)老人把春的帷幕拉開(kāi) 他們就會(huì)用自己獨(dú)特的方式 在這里釋放自然、神奇的活力
挎著小竹籃，扛上鋤頭，深入山間，挖筍去~ 在竹林中親手破土挖筍，別具野趣 去呼吸春天山野的氣息 去聆聽(tīng)竹筍出土的聲音 去聞聞百花盛開(kāi)時(shí)的芳香 不要忘記凹各種造型拍照哈
游玩推薦：采茶、挖筍、賞花等等。 地址：溧陽(yáng)市南山竹海度假區(qū)徐家玕村翠谷莊園 曹山日日春農(nóng)莊
日日春，一處擁有著浪漫情懷的魅力莊園 春天，除了有無(wú)盡的花海 還有大自然的恩賜——春筍 挖春筍、看花海 日日春總會(huì)有驚喜
游玩推薦：賞花、騎行、挖筍、采摘、農(nóng)家樂(lè)等。 地址：溧陽(yáng)市上興鎮(zhèn)，曹山旅游度假區(qū) 晶陽(yáng)山莊
晶陽(yáng)山莊春意濃，丫髻山竹林茂密 當(dāng)然少不了去挖挖筍，尋尋寶啦
來(lái)到晶陽(yáng)山莊， 除了挖筍，還能磨豆?jié){、包青團(tuán)、做竹筒飯、 炒大鍋、燒土灶，體驗(yàn)山間農(nóng)家樂(lè)！ 山莊里草莓正香甜，邊采邊吃更愜意呢！
游玩推薦：包青團(tuán)、磨豆?jié){、竹筒飯等。 地址：溧陽(yáng)市丫髻山景區(qū)對(duì)面（可導(dǎo)航晶陽(yáng)山莊） 溫馨提示：請(qǐng)至少提前一天預(yù)約。 深山溝農(nóng)莊
深山溝農(nóng)莊，坐落在溧陽(yáng)南翼 橫澗山區(qū)的美麗小山村里 在這里可以 挖筍、摘野菜、吃農(nóng)家飯、磨豆?jié){、喝豆?jié){ 體驗(yàn)最鄉(xiāng)村的生活
游玩推薦：磨豆?jié){、趕小豬、農(nóng)家菜等。 地址：溧陽(yáng)市戴埠鎮(zhèn)橫澗南渚村上曹村22號(hào) 天淼山莊
天淼山莊依山靠水，地處幽靜之處 風(fēng)景秀雅，給人如詩(shī)如畫(huà)的感覺(jué) 在這種山明水秀之處 人們享受山野樂(lè)趣的同時(shí) 也不會(huì)錯(cuò)過(guò)山間石壁、路邊美味的春筍~
游玩推薦：垂釣、燒烤、皮劃艇、真人cs等 地址：常州市溧陽(yáng)市欣丁路1號(hào) 齊梁故里生態(tài)園
孟河小黃山下，也是春意正濃 齊梁生態(tài)園有20畝燕竹筍 這里的竹子不打藥，自然生長(zhǎng) 竹筍也有機(jī)綠色，帶著最自然的鮮甜味 隨便挑挑揀揀，就可以收拾出一頓有機(jī)綠色的春日大餐
游玩推薦：游小黃山、采草莓、挖筍等。 地址：常州市新北區(qū)孟河鎮(zhèn)丹鳳橋東300米（百度導(dǎo)航國(guó)東家庭農(nóng)場(chǎng)） 春筍小知識(shí) 挑選春筍要“四看”“三注意”
首先看筍殼，一般以嫩黃色為佳，因?yàn)槲赐耆L(zhǎng)出土層或剛長(zhǎng)出的竹筍殼常為黃色，其筍肉特別鮮嫩。 其次看筍肉，顏色越白則越脆嫩，筍肉黃色者質(zhì)量次之，綠色的則質(zhì)量較差。 三看筍節(jié)和筍體，鮮筍的節(jié)與節(jié)之間越是緊密，則其肉質(zhì)也就越為細(xì)嫩。 最后是看筍體，蔸大尾小的筍肉多殼少，且味道尤為脆甜鮮嫩。
1、不可濫挖，應(yīng)保留一些長(zhǎng)勢(shì)良好、根系發(fā)達(dá)、筆直如寶塔的春筍做苗，使其長(zhǎng)成竹子，確保來(lái)年竹子產(chǎn)量。 2、挖筍時(shí)，不能傷到春筍本身，以免水分流失影響味道；不能傷到竹鞭和成年竹子，以免影響成年竹子長(zhǎng)勢(shì)。 3、筍挖出后，一定要將土填回，防止竹鞭受到影響，確保第二年可能再生。 人間四月天，春筍正當(dāng)鮮 不負(fù)春光不負(fù)胃 鮮嫩的春筍是最時(shí)令的美味 提著竹籃，穿過(guò)萬(wàn)畝竹海，深入筍園 體會(huì)春天挖筍獨(dú)有的山野樂(lè)趣吧！
文章轉(zhuǎn)自：常州休閑農(nóng)業(yè) |
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