廣西玉林地區(qū)，有個別藥農(nóng)將桂樹粗枝之樹皮完全削掉（見上圖），把木心作桂枝出售，這做法可能是他們對古籍中“桂枝去皮” 有所誤解。

“桂枝去皮”一詞最早見于宋代林億編修之張仲景著作中（見上圖），千年的迷團(tuán)從此產(chǎn)生；桂枝去的是什麼皮？

今日於一些可見的資料上試作淺析，並以時(shí)間次序排列出桂類藥的歷史名稱及入藥部位：

西元前168年：馬王堆1號墓主人下葬，陪葬品中有一塊桂皮，板狀，已去外粗皮。

西元前32—西元5年間：《神農(nóng)本草經(jīng)》曰：菌桂，味辛、……牡桂，味辛。

西元219年：張仲景逝世。

西元276年—324年：郭璞《爾雅》曰:今南人呼桂厚皮者為木桂。

西元311年：葛洪《肘後方》曰；牡桂，桂去皮。

西元473年：陳延之《小品方》曰：桂肉。

西元756年；日本東大寺接受中國贈品記錄冊上，載有桂心的名稱，其實(shí)物至今仍保存在院內(nèi)，有板狀及管狀，全部是桂皮去掉了外粗皮。

西元1068—1077年：宋代林億奉旨重編《傷寒論》、《金匱玉函經(jīng)》、《金匱要略》等，統(tǒng)一將桂類藥定為“桂枝”名，並注明“去皮”，其所去之皮為外粗皮，源自桂主幹樹皮，即今日之肉桂。當(dāng)時(shí)桂枝、桂心、桂皮三名混用，實(shí)際是同一物桂皮。故林億所言之“桂枝去皮” ，是將桂皮削去外粗皮（木栓層）。

我們今天所用的桂枝是嫩枝連皮，它與肉桂自清代起已分家各自建功，桂枝在上親天，通陽化氣和營衛(wèi)。肉桂在下親地，暖水養(yǎng)龍消陰翳。

【去年今日】

北五味子晾曬，多圖，可見不同成熟度的五味子