脂肪最怕這個菜，要多吃，我家1周吃2次，腰細(xì)了、肚腩平了！大家好，美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。年前在家用保溫箱培育了3箱蒜苗，沒想到吃了好幾個月，今天一看又長高了，正好能做一盤菜，剛割下來的蒜末散發(fā)出陣陣鮮味，用它炒雞蛋、炒豆腐皮特別的清香開胃，超級下飯。蒜苗是把大蒜插到泥土里，10天左右就能長出一茬蒜苗，自己在家種的特別嫩，比賣的好吃百倍，家里有大蒜的可以試試這個方法，不但體會了栽培的樂趣還獲得了好吃的美食。

蒜苗的生長非常的快，蒜苗被割掉后，過幾天又會很快長出了新苗，營養(yǎng)價值比大蒜要高很多，既殺菌、促消化、又有提高免疫力的作用，如果不喜歡吃大蒜的就多吃點蒜苗吧。長大的蒜苗很多人都會誤認(rèn)為是韭菜，大家切記在買菜的時候千萬不要買錯了，要論做菜，蒜苗還是更勝一籌，在無論味道還是口感都比韭菜要好吃很多的，而且我們吃蒜苗有很好的殺菌作用，還可以預(yù)防感冒。今天小張就和大家分享個蒜苗的做法，我們將蒜苗和豆腐皮簡單一炒，技能補鈣促消化，又能使我們的腰細(xì)了和大肚腩變平了。

蒜苗炒豆腐皮我們首先需要準(zhǔn)備東西：

食材：蒜苗、豆腐皮、味極鮮、蠔油

做法：

一：我們先需要把豆腐皮放入熱水中浸泡5分鐘左右，在去清洗干凈，切成細(xì)絲備用。如果我們家里有孩子的話，可以多吃些豆腐皮，因為含鈣量和營養(yǎng)比豆腐還要高，它是最適合補鈣的，合理飲食前提下，也能很好地促進(jìn)骨骼發(fā)育長高個。我們先需將蒜苗清洗干凈，去切成4厘米左右的長段，切好后和菜白分開放，這才是炒蒜苗的小技巧。

二：需要起鍋加油，我們不需要蔥姜爆鍋，因為大蒜本身就是調(diào)味品，等油燒熱之后 ，放入少許蒜苗段爆香，出香味后再去加少量味極鮮炒香，然后放入豆腐皮大火翻炒均勻。

三：我們?nèi)ゼ舆m量鹽，翻拌均勻，蓋上鍋蓋去燜上2分鐘左右讓其入味。2分鐘以后再去放入蒜白翻炒，這樣分開炒顏色翠綠好看，口感也是非常的好。

四：我們將蒜苗翻炒均勻后加少量蠔油提鮮，香油增香，然后就可以關(guān)火盛出了，這樣一道美味下飯的家常菜就做好了，大家看是不是非常簡單呢？我們可以在家里用花盆種上點小蒜苗簡直不要太方便了，如果哪天忙碌，下班忘了買菜，我們在家里還有綠色蔬菜吃。蒜苗除了可以炒豆腐皮，還可以炒許多東西，比如蒜苗炒肉絲、蒜苗炒雞蛋、蒜苗炒粉絲等等都是超級下飯的家常菜，每天換著花樣做，一周都會不重樣，家里小孩老人是非常的愛吃的。

自我覺得豆腐皮和它那絕對是絕配，比炒韭菜更鮮，多吃提高免疫力，還不會發(fā)胖的