公司全員復(fù)工后，我發(fā)現(xiàn)幾乎所有同事都自己帶了飯，對(duì)于以前每天叫外賣(mài)的新手來(lái)說(shuō)，每天下廚真是一件充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的事情，好不好吃不確定，每天吃什么也是一個(gè)問(wèn)題。

廚房小白們別擔(dān)心，其實(shí)做菜很簡(jiǎn)單，小編整理了一些好吃又好做的簡(jiǎn)易菜譜，每日兩菜、葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)美味，每天糾結(jié)吃什么菜的照著做就可以啦~

周一

蜜汁雞翅 × 胡蘿卜金針菇

說(shuō)到雞翅，很多人想到了可樂(lè)雞翅，其實(shí)做可樂(lè)雞翅很容易燒焦，蜜汁雞翅更好駕馭，只要醬汁夠味，好吃到讓你舔手指。

蜜汁雞翅

食材：雞翅、姜、蒜

調(diào)料：料酒、生抽、老抽、蠔油、黑胡椒、鹽、蜂蜜

雞翅洗好，兩面劃兩刀，裝入碗中，加入姜蒜和適量的料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉（沒(méi)有可不放）、鹽、蜂蜜，攪拌均勻后蓋保鮮膜腌制。

鍋中油熱下雞翅，兩面煎至金黃后，倒入腌雞翅的醬汁，再加入水沒(méi)過(guò)雞翅，蓋上鍋蓋，小火燉煮15分鐘。

揭蓋香味撲鼻，再大火收汁即可出鍋，撒上芝麻，沒(méi)有的撒蔥花或啥都不撒也足夠香了。

來(lái)，張嘴~

胡蘿卜和金針菇真的是美味搭配，味道甜甜的很好吃。

胡蘿卜金針菇

食材：胡蘿卜、金針菇、青椒、蒜、蔥

調(diào)料：生抽、蠔油、淀粉、鹽、水

胡蘿卜洗好刮皮，刀工不好的請(qǐng)借助工具把它刨成絲；金針菇切去根部，泡水洗凈；青椒也切成絲。再來(lái)調(diào)一份醬汁，碗中加入適量的生抽、蠔油、淀粉、鹽、水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

鍋中熱油，先加入蒜末炒香，倒入胡蘿卜絲翻炒，再加入青椒絲炒一會(huì)兒，加入金針菇繼續(xù)翻炒，倒入調(diào)好的料汁，撒蔥花，大火收汁即可。

這道菜也可以做成涼拌菜，先把蘿卜絲和金針菇焯水煮熟，再炒醬料涼拌，不過(guò)我覺(jué)得還是炒的更好吃。

周二

小炒肉 × 火腿土豆片

小炒肉可以說(shuō)是百吃不膩的一道菜，不止是湖南人的最?lèi)?ài)，愛(ài)吃肉能吃辣的人應(yīng)該都喜歡小炒肉吧。

小炒肉

食材：豬肉、青椒、蒜、姜、蒜葉

調(diào)料：生抽、蠔油、鹽、糖

豬肉洗凈切片，青椒滾刀斜切，蒜拍扁切碎，姜切片，干辣椒（可無(wú)）切段。

熱鍋少油下豬肉煸炒，炒出肥油，豬肉微焦，然后加入蒜末姜片干辣椒炒香，再倒入切好的青椒翻炒，鍋中加入適量的生抽，撒蒜葉繼續(xù)炒，出鍋前加蠔油、鹽，也可加一丟丟糖，可以提鮮。

干炒土豆片有點(diǎn)單調(diào)，加跟火腿腸，美味瞬間升級(jí)。

火腿土豆片

食材：土豆、火腿、青椒、蒜、蔥

調(diào)料：生抽、老抽、蠔油、鹽

土豆洗好刮皮，切片泡水，火腿腸剝皮切片，青椒切片，蒜末和蔥花切好備用。

土豆先焯水煮至七分熟撈出，鍋中熱油下蒜末炒香，加入火腿腸片煸炒，再依次加入青椒片、土豆片翻炒。

炒至快熟，加調(diào)味料，適量的生抽、老抽、蠔油、鹽，有條件的還可加一小撮十三香，倒水大火收汁。

土豆也可切成丁，在公司用勺子吃飯時(shí)更方便哦~

周三

紅燒魚(yú)塊 × 西紅柿炒西葫蘆

不愛(ài)吃肉愛(ài)吃魚(yú)的朋友一定要試試這道紅燒魚(yú)塊，這種做法的魚(yú)也是很適合帶飯的。

紅燒魚(yú)塊

食材：草魚(yú)、姜、蒜、辣椒、蔥段

調(diào)料：料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、淀粉

菜市場(chǎng)買(mǎi)一條草魚(yú)，讓老板幫忙殺好切成塊，回家后洗干凈，加入鹽拌勻，晾一晾水分，姜、蒜、蔥、辣椒切好備用。

鍋中熱油，魚(yú)塊裹上淀粉下鍋炸至金黃撈出，倒出多余的油。先下姜蒜蔥段炒出香味，加入炸好的魚(yú)塊翻炒，可加點(diǎn)料酒再次去腥，再倒適量的生抽、老抽、蠔油、水調(diào)的醬汁，蓋上鍋蓋燜煮，最后加辣椒收汁，撒上蔥花出鍋。

色香味俱全、百吃不厭的紅燒魚(yú)塊就做好啦！做法也可以是先腌魚(yú)塊再炸，用適量的油、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽腌制最少半小時(shí)，感覺(jué)這樣更入味。

西紅柿西葫蘆，兩位“西氏”蔬菜的混炒結(jié)合，別有一番風(fēng)味。

西紅柿炒西葫蘆

食材：西紅柿、西葫蘆、蒜、蔥
調(diào)料：蠔油、生抽、鹽、蔬之鮮

西紅柿和西葫蘆切片，想給西紅柿去皮的可以先在頂部劃個(gè)十字再用開(kāi)水燙一下。

鍋中熱油先下蒜末蔥段炒香，再加入西紅柿炒出水分，然后倒西葫蘆翻炒，加入適量生抽、蠔油、鹽，炒熟出鍋。

西紅柿和西葫蘆的水分都很大，炒時(shí)千萬(wàn)不要加水。如果是在家吃，不用于帶飯，加雞蛋炒會(huì)更美味哦。

周四

蝦仁西藍(lán)花 × 青椒杏鮑菇

有木有超愛(ài)吃西藍(lán)花滴盆友？素炒太清淡，炒肉又不愛(ài)吃肉，不如試試炒蝦仁。

蝦仁西藍(lán)花

食材：蝦仁、西藍(lán)花、紅椒、蒜、姜
調(diào)料：料酒、蠔油、生抽、淀粉、十三香、鹽

西藍(lán)花先放入水中浸泡，蝦仁洗好瀝水裝碗，加入適量的淀粉、料酒、生抽、十三香腌制10分鐘。西藍(lán)花洗凈切小朵，下開(kāi)水鍋焯水7分熟，加入油、鹽，保持綠色，稍加入味。

鍋中熱油，姜蒜爆香，加入蝦仁炒至變色，放入西藍(lán)花、辣椒翻炒，有胡蘿卜也可加，放鹽、蠔油翻炒至熟透即可，有雞粉胡椒粉也可加。

蝦仁和西藍(lán)花都是低脂，減肥健身的朋友也可試試哦！

青椒杏鮑菇是一道可以比肉更好吃的素菜，不信你試試。

青椒杏鮑菇

食材：杏鮑菇、青椒、蒜

調(diào)味：生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精

杏鮑菇洗凈，手撕成絲，青椒切絲，蒜切末。鍋中熱油先下蒜末炒香，再倒入杏鮑菇絲翻炒，然后加入青椒絲繼續(xù)翻炒，倒入適量的生抽、老抽上色，最后加入適量的蠔油、鹽、雞精，炒勻出鍋。

如果覺(jué)得只有杏鮑菇和青椒太單調(diào)，也可加胡蘿卜和木耳一起炒。

周五

咖喱雞 × 清炒萵筍

一周的最后一個(gè)工作日，來(lái)吃點(diǎn)不一樣的，咖喱味的土豆雞。去東南亞風(fēng)味的餐廳吃飯挺貴的，其實(shí)自家煮的咖喱雞，味道也很OK。

咖喱雞

食材：雞肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、蒜、姜
調(diào)料：料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、咖喱塊

雞肉塊洗凈裝碗，加入適量的料酒、生抽、淀粉、胡椒粉攪拌均勻，腌制半小時(shí)。期間把土豆、胡蘿卜刮皮切塊，洋蔥切塊（也可不加洋蔥），姜切片、蒜切末備用。

鍋中熱油下姜蒜炒香，倒入腌好的雞肉，注意不要把料汁倒進(jìn)去了。雞肉炒至焦黃，可將雞肉撈出（也可不撈），倒入土豆胡蘿卜洋蔥翻炒片刻，倒入清水沒(méi)過(guò)食材，加入咖喱塊，蓋上鍋蓋燜煮至咖喱塊融化，加入牛奶攪拌均勻繼續(xù)燜煮。煮至湯汁濃稠出鍋，拌飯超好吃。

煮咖喱雞不用加鹽和其它調(diào)味料了，因?yàn)榭о瑝K自帶味道，只要不是食材太多、咖喱塊太少，鹽味是足夠的。

新鮮翠綠的萵筍非常清香，直接清炒也很美味。

清炒萵筍

食材：萵筍、蒜、辣椒

調(diào)料：蠔油、鹽、雞精

萵筍去皮切片，先下鍋焯水，滴入一點(diǎn)油保持翠綠，撈出過(guò)涼水。蒜和小米椒切末，入油鍋炒香，加入焯水后的萵筍翻炒，也可不用焯水直接入鍋炒。最后加入蠔油、鹽、雞精翻炒入味即可出鍋。

綠油油的看著就非常健康的萵筍，吃起來(lái)清脆爽口。注意不要炒得過(guò)熟，不然顏色會(huì)變黃，口感也不好哦。

好了，一周五天的工作菜譜就先推薦這十道菜啦，每天糾結(jié)吃啥的小伙伴們可以照著做呦！

另外還要提醒一下，如果像小編一樣在前一晚做好第二天帶去公司的飯菜，那要注意不能帶青菜，也最好不要帶雞蛋哦！

如果你們喜歡吃別的菜，也可以去網(wǎng)上搜菜譜！其實(shí)做菜很簡(jiǎn)單，熟了+有味就可以啦~