不經(jīng)意間，我和道士聊起了浙江的一位醫(yī)生，他指導(dǎo)病人用大白菜治療高血糖和便秘。道士有點(diǎn)驚訝：“這位大夫是道士嗎？”

“他和道教有很大關(guān)系?！?/p>

“難怪！”道士撫摸著他的胡子這棵卷心菜被我們道家稱為四大秘方之一。太神奇了！”

大白菜真神奇？聽(tīng)起來(lái)好像有人說(shuō)，“筷子可以當(dāng)持槍人。我不告訴他。

“你還記得皮古吃了什么嗎？”

“哦，大白菜”，我記得。這是一個(gè)有姜和胡椒的大鍋。道士說(shuō)大白菜“刮腸子”很厲害有些腸胃病治不好的人，只要仔細(xì)吃一段時(shí)間大白菜，就會(huì)很有效的！”

“如果你想長(zhǎng)生不老，五臟都要清除！”道人說(shuō)，不是很多人都盼望著清谷、排毒、治病、養(yǎng)生益氣嗎？你不必周游世界去尋找大師的建議。每個(gè)人都可以在家里做，而且沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)副作用。盡快寫(xiě)下來(lái)：

大白菜，主要是葉子（少量蔬菜）用清水煮過(guò)，無(wú)油鹽，可以用少量胡椒粉、胡椒粉或去皮生姜（生姜皮涼，生姜肉熱）。

每天當(dāng)你餓的時(shí)候，你可以不吃其他食物吃三天。第三天，除了甘藍(lán)葉，你還可以喝一些甘藍(lán)湯。卷心菜需要煮一點(diǎn)。

這種飲食方法具有極好的排毒效果，對(duì)便秘或胃不健康的人是一種很好的清潔方法。如果你一個(gè)月堅(jiān)持一次，或者一次增加到七天。吃了以后，你一開(kāi)始就會(huì)有黑便。如果你吃久了，你會(huì)有果凍樣的大便。如果堅(jiān)持21天以上，你會(huì)有五種顏色的大便。那就是清除五臟毒

“你不能這樣吃，是嗎？”我在問(wèn)很多喜歡提問(wèn)的網(wǎng)友。

“哈哈，一定要跑得比吃草的馬還快！”道士笑了。不過(guò)，他建議，吃白菜的三天應(yīng)該在周末，避免社交活動(dòng)，在家里冥想。

“身上的臟東西一卸，就好極了！”

道人又說(shuō)：“大便一放，輕氣便生，陽(yáng)道易旺，故宮應(yīng)禁幾日。我希望所有的生物都能過(guò)上和平的生活，回到它們?cè)瓉?lái)的本性。”

大白菜的效應(yīng)

大白菜：又甜又冷。有益于胃，促進(jìn)體液生成，清熱止痛，利尿通便。

《滇南本草》：“性微寒，味微酸，循經(jīng)，利尿?！?/p>

“這草撿剩菜”：“食物滋潤(rùn)皮膚，益五臟，能降氣清嗓。不過(guò)，如果你腹瀉，你應(yīng)該趕緊吃。”

“與休息飲食譜”：“甘平，胃?！?/p>

“中醫(yī)食療營(yíng)養(yǎng)”：“氣虛胃寒者不宜多食。”

人們常說(shuō)：魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

卷心菜不僅是人們食用的蔬菜，而且具有藥用價(jià)值。

中醫(yī)認(rèn)為，大白菜具有清熱解毒、解渴利尿、通胃通便的作用。經(jīng)常吃大白菜可以預(yù)防維生素C缺乏（壞血病）。

民間還有一種用卷心菜治療感冒的藥方。其方法是加紅糖、姜片、水煎劑，或三根甘藍(lán)、七根蔥、煎劑和紅糖，趁熱飲，蓋上汗水，便可治感冒。

大白菜洗、切、炒、濃湯，每晚睡前清洗凍傷部位，甚至連洗幾天都能起到防風(fēng)效果。

白菜子可以解決喝酒的問(wèn)題。對(duì)于酒后不醒的人，可以用白菜子調(diào)“井花水”（即井里的新鮮井水）并有效服用。對(duì)于氣虛胃寒的人，不要多吃卷心菜，以免惡心吐痰。如果吃得太多，可以用生姜來(lái)解決。

冬天吃卷心菜能滋養(yǎng)皮膚。冬天空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚危害很大。卷心菜富含維生素C和E，如果多吃卷心菜，可以起到很好的護(hù)膚美容作用。

卷心菜中所含的果膠可以幫助身體消除多余的膽固醇。

大白菜中還含有少量鉬，對(duì)預(yù)防癌癥有一定作用。

卷心菜本身所含熱量很少，不會(huì)引起熱量的儲(chǔ)存。

卷心菜也含有少量的鈉，這不會(huì)使身體保留多余的水分，減輕心臟的負(fù)擔(dān)。中老年人和肥胖者，多吃卷心菜也能減肥。

卷心菜可以降低女性乳腺癌的發(fā)病率。

據(jù)美國(guó)紐約一家專門(mén)從事癌癥研究的權(quán)威機(jī)構(gòu)介紹，中國(guó)和日本的乳腺癌發(fā)病率遠(yuǎn)低于西方，中國(guó)每10萬(wàn)名婦女中乳腺癌發(fā)病率為9人，日本為21人，北歐為84人，美國(guó)為91人。

為什么？

在比較了不同國(guó)家的三種飲食后，科學(xué)家們得出結(jié)論，這是因?yàn)橹袊?guó)和日本的婦女吃更多的卷心菜