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芝麻栽培技術(shù)要點

 摘文緣 2020-03-18
芝麻是我國主要油料作物之一，其產(chǎn)品具有較高的應(yīng)用價值。并且其生育期較短，在作物栽培制度中也具有重要作用。另外，芝麻還是一種優(yōu)良的蜜源作物，結(jié)合養(yǎng)蜂業(yè)可增加經(jīng)濟收入。


一、選地與輪作

根據(jù)芝麻特性，栽培芝麻的田塊應(yīng)選擇在地勢高燥、排水良好、通透性好的沙壤土和輕壤土。芝麻根系淺，吸收上層養(yǎng)分較多，連作會使土壤表層養(yǎng)分偏枯和病害加重，所以還要實行合理輪作，至少要隔兩年輪作一次。


二、精細整地與防澇

芝麻栽培中土壤耕作非常重要，必須從芝麻種子小的特點出發(fā)，努力創(chuàng)造適宜于種子萌發(fā)出土的條件，需要精耕細作，使之底墑足、透性好，耕層上虛下實，表土平、細、凈。

特別是夏芝麻，在整地時氣溫高，地面蒸發(fā)量大，也是雨季來臨季節(jié)，季節(jié)性很強，要搶晴適墑?wù)?，耕后多耙細耙。在秋季易澇地區(qū)，還要作好防澇準備，及時排澇是芝麻穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。防澇措施應(yīng)根據(jù)當?shù)鼐唧w情況而定，可采用壟作或高畦種植方式等。


三、科學(xué)施肥

芝麻苗期生長緩慢，開花后生長迅速，各器官生長速度在不同生育階段差異很大，對干物質(zhì)的積累速度和吸收各種養(yǎng)分也有很大差異。芝麻生育期較短，吸收肥料多而集中，但以初花以后吸收速率和吸收量猛增。另外，品種、生產(chǎn)水平和栽培條件不同，單位產(chǎn)量吸收各種養(yǎng)分量也有一定差異，一般分枝型品種比單稈型品種生產(chǎn)單位產(chǎn)量需肥量多。

所以，單稈型品種施肥效應(yīng)較高，有較好的施肥增產(chǎn)特性。綜合各地生產(chǎn)經(jīng)驗，一般認為每生產(chǎn)100千克籽粒需吸收純氮9～10千克，五氧化二磷2.5千克，氧化鉀10～11千克；N∶P2O5∶K2O=4∶1∶4.4。其中以初花至終花期吸收量最多，吸收純氮占66.2%，五氧化二磷占59.1%，氧化鉀占58.4%；終花至成熟對氮的吸收量較少，占3.6%，但對磷和鉀的吸收仍然較多，分別占20.3%和11.6%。

根據(jù)芝麻吸肥規(guī)律，其施肥應(yīng)掌握如下原則：基肥以有機肥為主，少量配施氮、磷肥，有機肥和少量氮、磷肥（或餅肥）堆制發(fā)效后施用更好，基肥淺施、集中施用；重視初花期追肥，以氮肥為主，若底施磷、鉀肥不足或套種芝麻可配施磷、鉀肥；盛花期后注意噴施磷、鉀肥。一般在整地時施用有機肥2000千克以上，硫酸鉀5～10千克，過磷酸鈣30千克左右，尿素5千克左右。


四、播種技術(shù)

芝麻只有種足（墑、肥、種量足）、種好，實現(xiàn)一播全苗，才有可能達到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

1．選用良種
根據(jù)生產(chǎn)條件選用適宜品種，并選用純度高、粒飽滿、發(fā)芽率高、無病蟲和雜質(zhì)的種子，在播前作好選種和發(fā)芽率試驗，發(fā)芽率在90%以上為安全用種。

2．適時播種
芝麻發(fā)芽最低臨界溫度為15℃，適宜發(fā)芽溫度為18～24℃。春芝麻在地下3～4厘米地溫穩(wěn)定在18～20℃時即可播種，黃淮海農(nóng)區(qū)一般在4月下旬和5月上旬。夏芝麻要搶時播種，越早越好，有利于多開花結(jié)蒴，提高產(chǎn)量。

3．提高播種質(zhì)量
芝麻播種方法有撒播、條播、點播，一般每667米2用種量0.4～0.5千克，播深2～3厘米，要足墑下種，播后適當鎮(zhèn)壓。近年來應(yīng)用保水劑流體播種技術(shù)在旱區(qū)推廣應(yīng)用，為一播全苗提供了保證，促進了芝麻生產(chǎn)水平的提高。


五、合理密植

目前生產(chǎn)上普遍種植密度偏稀，影響產(chǎn)量的提高。適當加大種植密度，能充分利用空間和地力，發(fā)揮增產(chǎn)潛力。合理密植不僅需要一定的株數(shù)，而且還要配合得當?shù)姆N植方式。

一般條播單稈型品種可采用等行距播種，行距34厘米，株距20～16厘米，每667米2種植密度1萬～1.2萬株；分枝型品種行距40厘米左右，株距20～18厘米，每667米2種植密度8000～9000株。點（穴）播行距34～40厘米，穴距50厘米左右，每穴2～3株即可。


六、田間管理技術(shù)

1．播后保墑
直播芝麻播種后中耕增溫保墑，助苗出土，套種芝麻，前茬收獲后及時中耕滅茬，破除板結(jié)保墑。

2．間苗定苗
在出現(xiàn)第一對真葉（拉十字）時間苗；第二至第三對真葉出現(xiàn)時定苗，去掉弱苗、病苗，留壯苗，留苗要勻，條播不留雙苗。

3．中耕除草與培土
由于芝麻苗期生長緩慢，前期中耕除草在芝麻生產(chǎn)中十分重要，一般在出現(xiàn)第一對真葉時結(jié)合間苗淺中耕一次，在2～3對真葉和分枝期限各中耕一次。另外，雨后必除。中后期結(jié)合中耕可適當培土，但不要傷根。

4．追肥與葉面噴肥
初花后芝麻需肥量猛增，在蕾花期要做好追肥工作，可每667米2施尿素10千克左右，底肥沒有施磷肥的地塊，同時可追施過磷酸鈣20千克左右，硫酸鉀10千克左右。盛花后可噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液1～2次。

5．灌水與排澇
足墑播種后，苗期一般不用灌水，現(xiàn)蕾后如干旱可結(jié)合施肥灌水一次，開花至結(jié)蒴階段，需要充分供水，但又是雨季，應(yīng)看天灌水與排澇。

6．適時打頂
適時打頂可節(jié)省養(yǎng)分，提高粒重，春芝麻一般在花序不再繼續(xù)生長（封頂）時打頂；夏芝麻于初花后20天左右打頂，剪去頂端1～2厘米長頂尖。

七、適時收獲貯藏

當芝麻植株變成黃色或黃綠色，下部葉片逐漸脫落，中上部蒴果種子達到原有種子色澤，下部有蒴果開裂時，就進入了收獲期。一般春芝麻在8月下旬、夏芝麻在9月上旬、秋芝麻在9月下旬成熟。

芝麻成熟后應(yīng)趁早晚收獲，避開中午高溫陽光強烈階段，以減少下部裂蒴掉粒的損失。收獲時一般每30株左右扎一小捆，3～5捆一起在場面棚曬，經(jīng)2～3次脫粒即可歸倉。

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