正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，每個(gè)地方都有自己一套固定的生活模式同生活習(xí)慣。在粵東棲居著一個(gè)神秘而低調(diào)的族群——潮汕人。他們保留著中原祖先的風(fēng)俗傳統(tǒng)，又在闖蕩世界中不斷兼收并蓄，使風(fēng)土人情自成一派。潮汕地區(qū)也不例外，而初到潮汕的朋友，可能覺(jué)得潮汕人好奇怪。為什么潮汕人整天滴茶，而且還有一大堆不可思議的習(xí)俗。更恐怖的是，在潮汕人的感染下，你都不知不覺(jué)地跟著做。在外地人看來(lái)會(huì)覺(jué)得不可思議，但潮汕人看來(lái)會(huì)笑而不語(yǔ)，看看你都見(jiàn)識(shí)過(guò)多少。

潮汕人潮汕話：

潮汕人最喜歡講的當(dāng)然是潮汕話啦。潮汕人喜歡在外闖蕩，在外和同事說(shuō)普通話，回家和親友講潮汕話，偶爾和家鄉(xiāng)朋友講潮汕口音普通話，切換自如。雖然潮汕人的普通話有一股特色的潮普腔?？赡苣銜?huì)覺(jué)得潮汕人不可思議，潮汕這個(gè)地方好神奇。不過(guò)，真真正正的潮汕就是這樣的，包容，真切的城市，深愛(ài)著每一個(gè)潮汕人，同在汕頭人的你我們同樣叫做“潮汕人”，“ 我愛(ài)潮汕”。

潮州話博大精深，語(yǔ)法特殊、詞匯豐富、音韻獨(dú)特、古語(yǔ)義多等。如現(xiàn)代漢語(yǔ)是四聲拼讀，但潮語(yǔ)仍保留著八音拼讀的語(yǔ)音系統(tǒng)；潮語(yǔ)中客人叫人客，母雞叫雞母，步行叫行路，鐵鍋叫鼎，瓶子叫樽等等；潮語(yǔ)中古漢語(yǔ)保留較完整，潮語(yǔ)一字多義，一個(gè)“食”字，幾乎包括了喝、吃、飲、吮、吸等所有的口腔飲食動(dòng)作，如食（吸）煙、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（飲）水等。是香港第二語(yǔ)言，是全國(guó)八大方言區(qū)中閩南方言的次方言，潮州人的方言，也是現(xiàn)今全國(guó)最古遠(yuǎn)、最特殊的方言，排名最難懂方言之首，號(hào)稱東南亞使用最廣泛的方言。美女講起來(lái)的時(shí)候，即使是罵人的話，也是很好聽(tīng)的，甜甜地，膩膩的，聽(tīng)不懂還以為是“勾搭”。

潮汕人都是膠己人（自己人）：

潮汕人在他鄉(xiāng)，碰到說(shuō)潮語(yǔ)的人，你總不由自己會(huì)說(shuō)“哇，膠己人”，大有他鄉(xiāng)遇故知的感覺(jué)。膠己人便意味著可以相互幫助，困難時(shí)可以拉一把，無(wú)聊的時(shí)候可以聊聊，關(guān)鍵的時(shí)候提個(gè)醒。在外人眼里這句話的力量無(wú)比強(qiáng)大，和外鄉(xiāng)人打架的時(shí)候若發(fā)話“膠己人，上”，某種程度來(lái)說(shuō)，這句話已經(jīng)是一種信仰?！澳z己人”，是最親切最震撼最流行的一句話，是自己人的意思。

潮汕人出門(mén)必備：

潮汕人出門(mén)必備，老爺符，幾乎每個(gè)出門(mén)在外的潮汕孥仔身上都會(huì)帶的東西。

潮汕人餓死不打工：

“餓死不打工”是專門(mén)針對(duì)潮汕人說(shuō)的，很多潮汕人都是十幾歲幫助家里看店做生意，或在鄉(xiāng)親的店里幫忙，很早就學(xué)會(huì)了經(jīng)商的本領(lǐng)的，另一個(gè)原因是潮汕人多地少，所以迫使很多潮汕人從小就到外地打拼，在異國(guó)他鄉(xiāng)的潮汕人不僅吃苦耐勞，而且非常團(tuán)結(jié)，互相幫襯、互通有無(wú)、共同發(fā)財(cái)，總是能拿到最便宜的貨源，開(kāi)店賺錢(qián)比其他的地方人更容易一些，這也是為什么成功的潮商大多都是在外地的原因。據(jù)分析，很多潮汕人把開(kāi)店賺錢(qián)作為人生的惟一目的，這種非?，F(xiàn)實(shí)主義的對(duì)生活沒(méi)有其他幻想的專注心態(tài)，以及與生俱來(lái)的生意頭腦，是十分有利于他們的經(jīng)商成功的。

潮汕人一言不合就“滴茶”：

喝功夫茶是潮汕最流行的休閑方式，俗稱“滴茶”。潮汕人嗜茶，從茶葉被稱為“茶米”可見(jiàn)一斑。每家每戶必備一套茶具，飯后閑余喝茶，困了喝茶醒腦，膩了喝茶清胃。以茶會(huì)友是潮汕人的待客之道，最受歡迎的是鳳凰單叢茶，產(chǎn)于潮州鳳凰山。茶色褐紅，油潤(rùn)有光，清香持久，可沖20次。招呼陌生人喝茶，一杯兩杯，幾句寒暄，大家就熟絡(luò)起來(lái)。

潮汕人對(duì)十二生肖講得溜：

潮汕人重視生肖，會(huì)在意生肖吉兇和相沖。如果用普通話問(wèn)潮汕人十二生肖的排序，潮汕人一時(shí)答不上來(lái)。可是你用本地話問(wèn)，他就如同條件反射張口就來(lái)“一子（鼠），二丑（牛），三寅（虎），四卯（兔），五辰（龍），六巳（蛇），七午（馬）八未（羊），九申（猴）、十酉（雞）、十一戌（狗）、十二亥（豬）”。

潮汕人年齡愛(ài)算虛歲：

“再不結(jié)婚，你明年就30了”，“媽，我才連28周歲生日還沒(méi)過(guò)”潮汕風(fēng)俗里，吃過(guò)冬至丸（湯圓）就大一歲。潮汕人說(shuō)年齡喜歡算虛歲，即使去年底出生的小孩子，過(guò)了正月就算兩歲了，所以很多不想老的單身們平白無(wú)故地長(zhǎng)了一兩歲，就給了長(zhǎng)輩們催婚的絕佳理由。

潮汕人牙齒掉了不能亂扔：

潮汕的大人會(huì)教小孩子很多風(fēng)俗禁忌，最常見(jiàn)的就是牙齒掉了往屋頂、床上上丟，寓意順利向上長(zhǎng)，希望牙長(zhǎng)的整齊。還有不能手指月亮，會(huì)缺耳朵；不能踩門(mén)檻會(huì)壞自家的風(fēng)水等。這些告誡現(xiàn)在比較少了，都是父輩兒時(shí)的教誨，想想也是很溫馨。

潮汕人遇難事說(shuō)“老爺保號(hào)”：

“拜老爺”是潮汕地區(qū)一種傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗。歷史悠久，不同的時(shí)節(jié)有不同的“老爺”要拜，涉及的神仙之多，超乎外地人想象，每月除了初一十五要拜家里的地主爺，一年里還有天公、佛祖、觀音、土地、財(cái)神、月娘、門(mén)神、祖宗等。說(shuō)它是封建迷信可以，說(shuō)它是一種信仰也可以，起碼得到心靈上的安撫。遇到難事，潮汕人都會(huì)說(shuō)一句“老爺保號(hào)”，祈求渡過(guò)難關(guān)。

潮汕人拜月娘拜文具：

潮汕謂拜月為拜月娘。月屬陰，叫太陰娘，民間管叫月娘。拜月都在露天場(chǎng)所，城市居民，在陽(yáng)臺(tái)天臺(tái)或自家庭院進(jìn)行；鄉(xiāng)村百姓拜月，大都集中到村里的大埕祭拜。拜月的習(xí)俗各地都有，但是潮汕人又獨(dú)創(chuàng)了一個(gè)奇葩的方式，家里有上學(xué)的小孩要在供桌上安放新文具和新本子，祈盼月娘保佑其讀書(shū)聰明，成績(jī)優(yōu)秀。

潮汕人特有的“出花園”：

潮汕人的成人禮“出花園”是潮汕人為孩子告別童年而舉行的一種成人禮。不論男或女，到了15歲（虛歲）這一年，孩子的父母就要籌辦孩子“出花園”。有15歲男女孩子的家庭，一般在農(nóng)歷的7月初7乞巧節(jié)為孩子備辦三牲果品拜別公婆神（俗稱公婆母）、穿新衣，腳著木屐，頭戴“石榴”花 “咬”雞頭表示孩子已經(jīng)長(zhǎng)大，不再是在花園里玩鬧的孩童了。

潮汕人早晨吃粥配雜咸：

潮汕人的經(jīng)典早餐是白粥配雜咸，雜咸是指一些腌制類的海鮮、蔬果等，比如蘿卜干、腌制的蚌肉、咸菜、腌黃瓜等，以咸菜和菜脯為代表。雜咸總共多達(dá)100多種，汕頭酒店將雜咸作為招徠之一，擺出一百種精制靚裝的雜咸，名曰“百鳥(niǎo)朝鳳”。因?yàn)榘字喙盐?，吃點(diǎn)咸的就能吃很大白粥頂飽，所以雜咸自古就很流行。這里依山靠海物產(chǎn)豐富，甚至連西瓜皮、麻葉（做衣服的麻）等都能夠用來(lái)做。

潮汕人喜歡吃海鮮：

潮汕人特別喜歡吃海鮮，而且還要新鮮野生的。有一種美食叫魚(yú)飯，漁民把魚(yú)剛打撈上來(lái)，就在船上用新鮮海魚(yú)水煮，然后放到竹筐中陰干，能很好地保留魚(yú)肉的原有的鮮甜味，配上一普寧豆醬，鮮美又營(yíng)養(yǎng)豐富。

潮汕人喜歡吃（生腌蝦姑）：

腌蝦姑是潮汕人喜聞樂(lè)見(jiàn)的一道冷菜，潮汕生腌海鮮有“毒藥”之美譽(yù)，指吃過(guò)的人都會(huì)愛(ài)上那個(gè)味道無(wú)法自拔，猶如中毒。潮式生腌海鮮種類非常豐富，常見(jiàn)的有血蚶、蝦蛄、蟹類、牡蠣、蝦、薄殼等各類時(shí)令海產(chǎn)。

做法都是類似上面，將姜、蔥、蒜、鹽及香菜、魚(yú)露、雞精、生抽、香油等調(diào)料按比例做成腌料，放入新鮮的海鮮，腌制而成。生腌雖好，可不要貪吃哦。沒(méi)有堅(jiān)強(qiáng)的腸胃，別吃生腌海鮮。生腌海鮮不能多吃，是因?yàn)橛行┘?xì)菌或者寄生蟲(chóng)不能被完全殺死，因此生腌食材一定要新鮮，而且必須配合生腌絕殺技——白醋。

潮汕人吃鳳梨、楊梅蘸醬油：

醬油到了潮汕手里，不僅僅是調(diào)料。吃菠蘿、楊梅一定要蘸點(diǎn)醬油，吃西瓜，一般會(huì)淋冷鹽水，即可殺蟲(chóng)又能下火。甜里面要加一點(diǎn)咸，這樣才不會(huì)太甜，甚至反而可以帶出更深的甜味來(lái)，味道更多層次、更復(fù)雜。為什么會(huì)這樣，只能說(shuō)習(xí)慣如此。這是一種奇特的飲食觀。

潮汕人打招呼說(shuō)“食未”：

和中國(guó)很多地方，熟人遇到打招呼都會(huì)說(shuō)一句“吃飯了嗎”，潮汕親友間碰到則會(huì)說(shuō)“食未”。潮汕話有古漢語(yǔ)遺風(fēng)，很多常用句式都是文言文的風(fēng)格，比如一個(gè)字“食”字，就可以代指“吃”、“喝”。

潮汕人問(wèn)星期今日星期鬼：

如果你在潮汕聽(tīng)到“今日星期鬼啊”，不要害怕，他只是忘了今天星期幾了。

潮汕人的五分鐘叫“字”：

潮汕人的五分鐘，常說(shuō)“字”，八點(diǎn)十分不叫八點(diǎn)十分，而是八點(diǎn)兩個(gè)字。潮汕人的小時(shí)，叫“點(diǎn)鐘”，半小時(shí)叫“半點(diǎn)鐘”。

潮汕人問(wèn)路不說(shuō)左右：

在潮汕問(wèn)路，你可能會(huì)得到這樣的回答：“看前面那個(gè)路口，你往正手邊拐進(jìn)去，然后再往倒手邊。是不是一臉懵逼，潮汕人很少說(shuō)左右，一般以“正手邊”指右邊，“倒手邊”指左邊，因?yàn)楣糯L(fēng)俗以右為尊，所以右手為正手。

潮汕人很少準(zhǔn)備春秋服裝：

在潮汕地區(qū)，待久了你就知道。潮汕這個(gè)地方，只有夏天和冬天。這里的換季，叫做一夜入夏和一夜入冬，而且經(jīng)常發(fā)生在同一天，所以人們很少準(zhǔn)備春秋裝。