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今天小編就教大家做一道“醬香肉末茄條”，蒸炒結(jié)合，茄子不油又好吃！ 長茄子800克、五花肉150克。 蔥1段、姜2片、蒜6瓣、豆瓣醬4勺、十三香、油適量。 1.茄子切細條，冷水上鍋，水開后蒸8分鐘左右。 2.切肉丁、蔥花、姜絲，拍蒜末。 3.油鍋燒熱，下肉丁翻炒。 5.炒到肉丁變色，下豆瓣醬炒勻。 6.下蔥、姜、蒜炒勻。 7.倒茄子回鍋，加一點十三香調(diào)味，炒勻就可以出鍋啦！ 因為茄子完全是蒸熟的，所以做起來很省時間，而且一點都不油膩，還醬香味十足！ |
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